¿Ahorrar usando el Batch Cooking? Te damos unas ideas

La esencia del Batch Cooking es sencilla y tremendamente funcional: consiste -literalmente- en planificar y cocinar una tarde para toda la semana. Generalmente, la idea es hacerlo los domingos, de forma que dejas preparadas la gran mayoría de las comidas para los siete días siguientes. Aunque es una tendencia cada vez más al alza, no existen unas reglas muy concretas para pilotar la técnica. Funciona en gran medida por inspiración y cogiendo ideas de Batch Cooking a través de las redes sociales. Y es que otro de los pilares de esta corriente es compartir sabiduría culinaria allí por donde puedas hacerlo.

Ha quedado dicho: no encontrarás a nadie que se atreva a decir de forma tajante nada sobre esta técnica de preparación de alimentos. Lo único que hay más o menos consensuado son los dos estilos mayoritarios:

• Cocinar menús completos.

• Cocinar diversos ingredientes muy combinables entre ellos para tener más flexibilidad a la hora de escoger cada día.

Para muchos más detalles, te invitamos a leer este artículo en el que te contamos con mucho más detalle en qué consiste esta técnica.

También te lo hemos adelantado: en las redes sociales. Hoy en día prácticamente nada escapa a sus dominios, y mucho menos si el tema de conversación es de la rama culinaria. Tú mismo puedes hacer ahora la comprobación correspondiente: el hashtag #BatchCooking en Instagram te adentra en un mundo que supera las 240.000 publicaciones con ideas para todos los gustos.

Quedarse solo con una propuesta de menú semanal es incluso complicado. No solo por la abundancia de ideas, sino porque el Batch Cooking también incluye un componente visual: las fotografías son preciosas. Aquí dejamos un ejemplo.

Evidentemente, no es el único sitio en el que buscar. Pinterest es otra de las redes sociales por excelencia cuando se trata de entrar por los ojos con algo muy visual. Hacemos la búsqueda correspondiente y no salimos defraudados: cientos de 'pines' se abren ante nuestros ojos con ideas para tener la planificación hecha incluso en menos de dos horas entre fogones.

¿Eres de tener algo físico contigo a la hora de cocinar? Entonces puedes hacerte con alguno de los cientos de libros sobre el tema que existen en la actualidad. El bestseller internacional "Cocina en 2 horas para toda la semana" debería estar en ese caso el primero de tu lista.

Razones para unirse a esta tendencia sobran. La mayoría de las personas lo hacen por un motivo aplastante: el ahorro. Generalmente se menciona el ahorro de tiempo, pero no podemos omitir el componente económico, que también es relevante.

Se ahorra mucho tiempo, por ejemplo, porque las visitas al supermercado se reducen drásticamente. Se compra de una sola vez todo lo necesario para trazar una buena planificación semanal y se va utilizando con el paso de los días. Incluso podríamos decir que la tecnología tiene un papel protagonista en todo esto: los frigoríficos Siemens con cajones hyperFresh están preparados para conservar los productos frescos en condiciones óptimas hasta el triple de tiempo. Saca las cuentas de cuántas visitas te puedes ahorrar al mercado.

¿Y respecto al dinero? Muy sencillo: la planificación siempre ha sido la mejor consejera a la hora de optimizar gastos. Y los cambios que España ha introducido en la tarifa de luz por hora todavía le da más sentido a este tema. Ya te hemos dicho que la idea central del Batch Cooking es cocinar los domingos por la tarde para toda la semana. Y, en la actualidad, todo el domingo está configurado como "hora valle" en términos de energía. No olvidemos que es uno de los tramos más baratos de la nueva tarifa de la luz.

Por lo tanto, el hecho de encender el horno para cocinar a la vez 3-4 platos (algo perfectamente posible con el calentamiento 4D profesional) o tener la placa a pleno rendimiento durante un par de horas el domingo te permitirá comer más sano, planificarte mejor y, además, ahorrarte el tener que cocinar en horas punta de lunes a viernes. En pocas palabras, todas las ideas que puedas encontrar sobre Batch Cooking nunca habían tenido tanto sentido.

¿Tienes dudas sobre las tarifas de luz que están vigentes en España? ¡No te preocupes! Aunque aprovechamos el tema para hablarte de programar la lavadora, otra gran idea, por cierto, en este artículo encontrarás los tres tramos horarios diferentes. Tanto los sábados como los domingos al completo son tramos valles.