Cafés del mundo: un viaje a través de las tradiciones

Es la segunda bebida caliente más consumida del mundo. Pero en algunos países el café es todavía mucho más: se trata de poco menos que de una religión. Tienen sus propias costumbres para elaborarlo, se bebe incluso por tradición heredada, e incluso permite descubrir diversos niveles de tostado o amargor. ¿Te embarcas con nosotros en un viaje por cuatro países donde el café es pura pasión?

El amor de Finlandia por el café tiene mucho que ver con el sentimentalismo. Es algo así como una tradición heredada de abuelos a padres e hijos. El frío, por supuesto, también influye mucho. Realmente, los baristas finlandeses más populares no saben explicar con hechos concretos la pasión cafetera del país. Pero casi todos recuerdan con nostalgia los días de pesca y un termo de café. Y no hay que olvidar que estamos hablando del único país que tiene regulada la pausa del café en el estatuto de los trabajadores.

El país de los fiordos más famosos lo tiene claro: el café es su bebida principal. Hasta tal punto que uno de los planes más recomendados para hacer en Oslo es realizar una ruta por las cafeterías más populares de la capital noruega.

Si el que sirven en el país nórdico está considerado como uno de los mejores cafés del mundo es por una razón: la calidad de la leche. Ten en cuenta que en Noruega el nivel de los pastos en los que se alimentan las vacas es espectacular. Se muestran tan orgullosos de la leche que consiguen que incluso algunas granjas no tienen problemas en venderte una botella recién ordeñada.

Consumen hasta 8,9 kilos al año por persona. Pero lo realmente apasionante es que en la isla el café de especialidad es venerado por encima de cualquier otra modalidad. A diferencia de otras regiones, los islandeses no tienen que acudir a una cafetería específica para encontrar un barista que les prepare su bebida. Están en prácticamente el 100% de ellas.

Hablamos de un país que se mete en todos los rankings de cafés del mundo no solo por el elevado consumo, sino por el hecho de que puedes tomar una taza gratis en lugares tan habituales como el supermercado. Aunque las variedades crecen y crecen, una de las características más tradicionales del café en Islandia es su bajo índice en cafeína. Dicen que así no hay problema en tomar varias tazas diarias.

En tierras bosnias superan los 6 kilos de café anuales por persona. Se trata de un país al que se suele viajar con ideas bastante preconcebidas, y luego da la sorpresa. El denominado café bosnio es toda una tradición que no puedes dejar de saborear si lo tienes en tu lista de destinos. Incluirlo entre los mejores cafés del mundo dependerá de tu paladar, pero la baklava, una dulce delicia de origen turco, seguro que contribuye a que no te olvides de esta experiencia cafetera en mucho tiempo.

¿Cuál de todas estas variedades internacionales de café te gustaría probar? Si quieres hacerlo sin necesidad de salir de casa, las cafeteras superautomáticas Siemens te ayudarán a viajar a diferentes destinos. ¡Saboréalos todos!