Sencillos trucos de cocina para elevar el nivel de tu día a día

Hay cientos de trucos de cocina a los que puedes recurrir para hacerlo todo un poco más sencillo cada día. Pero en Siemens pensamos que es mucho mejor dejar que sea la tecnología la que se encargue de elevar el nivel de tus recetas o de la conservación de los alimentos que tienes en el frigorífico. De hecho, existe para eso: para facilitarte la vida. ¿Vemos juntos algunos ejemplos?

Congelar comida es una de las mejores técnicas de cara al aprovechamiento de los alimentos. Y pocas cosas nuevas se pueden contar acerca del tema que no se hayan descubierto ya. El consejo primordial es congelar en las porciones correctas que te vas a comer, y seguir la máxima de lo primero que entra es lo primero que sale.

Un buen congelador es aquel en el que tienes espacio para todo lo que necesitas guardar. De esta forma siempre tienes a la vista los alimentos a consumir próximamente para descongelarlos con tiempo, evitando, por ejemplo, el líquido que sueltan durante el proceso. No obstante, si quieres un truco de cocina de verdadero valor, aprovecha el horno para descongelar: la función coolStart de los hornos Siemens te permite cocinar alimentos congelados en un solo proceso. Es posible gracias a un algoritmo especial de temperatura. Tú solo tienes que insertar el alimento y olvidarte incluso del precalentamiento.

Las grandes compras son cada vez más habituales. Por razones de tiempo, pero sobre todo por practicidad. Esto implica hacer auténticos equilibrios para evitar el derroche alimentario, algo bastante factible si acudes al supermercado con una lista de necesidades y ordenas correctamente el frigorífico, tal y como te contamos en este artículo.

A lo anterior le puedes añadir 3 trucos de cocina muy útiles para aprovechar al máximo cada tipo de alimento:

• Lava las verduras antes de guárdalas en el frigorífico. Es tan sencillo como dejarlas 20 segundos bajo el grifo y secarlas.
• Conserva la comida en bolsas herméticas o tuppers. No suena a nuevo truco, pero hay que recordarlo cada cierto tiempo porque se utiliza muy poco.
• Aplica las técnicas de moda: el batch cooking es, a grandes rasgos, precocinar ciertos alimentos para tener un menú planificado a semana vista.
• El pescado fresco lo puedes limpiar muy bien y salarlo antes de meterlo en el frigorífico.

Todos los anteriores son trucos muy útiles, pero afortunadamente la tecnología ya permite que puedas descatalogar algunos de ellos. Utilizando los cajones hyperFresh obtienes la temperatura y las condiciones de humedad necesarias para retrasar el deterioro de carne, pescado, frutas y verduras que, realmente, son las que siempre preocupan más. Concretamente, en los cajones hyperFresh premium 0 ºC se mantienen en perfecto estado hasta el triple de tiempo sin necesidad de hacerles ese lavado previo del que te hemos hablado.

Una zona específica que, por cierto, también enfría las bebidas hasta dos veces más rápido. Es una de esas prestaciones que se agradece tener en más ocasiones de las que parece.

Hornear varios platos a la vez siempre ha sido objeto de deseo de todos los que adoran el toque único de horno. Y por eso no faltan trucos de cocina con los que elaborar, por ejemplo, dos pizzas simultáneamente: córtalas por la mitad y coloca los lados rectos pegados al borde de la bandeja.

¿Y para el resto de las opciones que permiten los hornos? Pues o bien juegas al Tetris o planificas muy bien las comidas para aprovechar todo lo posible el día que lo enciendes. El denominado calor residual, que permanece en la cavidad durante un buen rato, es perfecto para asar una ración de verduras o descongelar pan.

¿Otra posibilidad? Meter un plato detrás de otro, con las complicaciones de espacio que eso implica en la cocina. En Siemens pensamos que esto no es lo más eficiente, y que hablar de calor residual tiene incluso un toque vintage. El verdadero truco para cocinar en el horno más de un plato se llama perfectCooking 4D, una prestación de los hornos iQ700 que combina la resistencia trasera con el ventilador para repartir de forma uniforme el calor. Conseguirás cuatro platos perfectos (o cuatro raciones de lo mismo) en una única tanda.

Haciéndolo bien, freír es una técnica de cocina con la que se obtienen sabrosos resultados. El problema con ella viene por el lado del aceite: cualquier cocinero anhela que sus frituras queden sin exceso de este ingrediente. Una manera bastante eficaz de conseguirlo es freír la comida a temperatura ambiente, ya que suelta menos agua. Incluso puedes proceder haciendo previamente un sellado de los alimentos en la plancha.

No son malos trucos de cocina, pero la verdadera clave para freír de forma sobresaliente es tener controlada la temperatura del aceite. Con fryingSensor sí que llevarás tus recetas a otro nivel. Tiene hasta 5 niveles de temperatura para seleccionar el más adecuado en función del plato. Al mantenerse constante durante todo el proceso, los alimentos quedan perfectos y evitas la formación de sustancias nocivas como la acrilamida, que puede hacer acto de presencia en los aceites quemados.

Con Siemens ya no tienes que buscar los mejores trucos de cocina. Deja que la innovadora tecnología de nuestros electrodomésticos se encargue de que los resultados sean perfectos con cualquier receta. ¿Tienes alguna duda sobre las prestaciones de las que te hemos hablado en este artículo? ¡Llámanos al 976 305 714!