קריספי צ'יקן בציפוי דוריטוס

400 גרם פילה עוף

1 ביצה

2 כפות קמח

1 כפית חרדל

½ כפית פפריקה מתוקה

½ שום גבישי

מלח ופלפל

2 שקיות דוריטוס מעוך לפירורים גסים

1 ליטר שמן קנולה לטיגון עמוק

להגשה:

מטבלים שאוהבים

עירית קצוצה

אופן הכנה:

1. שמים בקערה ביצה, חרדל, קמח, תבלינים ומערבבים היטב.

2. מוסיפים את פילה העוף ומערבבים עד שכל העוף מכוסה בבלילה.

3. לוקחים קערה נוספת ובה מפוררים את הדוריטוס לחתיכות קטנות (לא לפירורים כדי שיישאר קריספי).

4. לאחר מכן טובלים את חתיכות העוף בקערת הדוריטוס ומצפים אותו.

5. מעבירים לטיגון במחבת בשמן עמוק עד להזהבה.

6. כשהעוף מוכן שמים אותו על גבי רשת, לשמירת המרקם הקריספי. בתיאבון!