סיגר בשר מפורק באייר פריי – עסיסי ופריך

המתכון המיוחד של איתי אדרי לסיגר בשר ממכר המטוגן באוויר חם בתוכנית AIR FRY עם מינימום שמן ומאמץ.

מצרכים:

דפי סיגר

קילו צלעות חתוך לקוביות

בצל חתוך

כפית פלפל אנגלי

2 עלי דפנה

כפית מלח

רבע כוס שמן זית

כוס וחצי מים

2 כפות קמח

4 כפות מים

אופן ההכנה:

שמים בתחתית כלי אטום, בצל, פלפל אנגלי, 2 עלי דפנה,מים, שמן זית, סוגרים את הכלי

מכניסים למצב 3d hot air למשך שעתיים 190 מעלות.

מסננים מנוזלים, מפרקים את הבשר או עם סכין או עם מעבד מזון,

פורסים עלי סיגר שמים כמות נדיבה מהמילוי ומגלגלים

מערבבים קמח ומים למרקם דביק ובקצה הסיגר שמים פס קטן , מניחים על תבנית האיר פריי מרססים מעט שמן

ומכניסים לתנור למצב אייר פריי למשך 18 דק על 190 מעלות עד להשחמה

הסיגר יוצא קריספי מגישים עם טחינה טובה בתאבון!

סיגר בשר ממולא בבשר מפורק