Les hottes de cuisine sont disponibles dans toutes les formes et dimensions. Pour trouver la solution la mieux adaptée à vos besoins, comparez les avantages des hottes sans conduit par rapport aux hottes aspirantes, évaluez vos options de conception et d'installation, adaptez la taille à votre table de cuisson et à votre cuisine, tenez compte des niveaux sonores et voyez quelles sont les fonctions innovantes disponibles. Ce guide d'achat utile pour choisir sa hotte répond aux questions les plus couramment posées.
Le choix entre une hotte sans conduit et une hotte aspirante est en grande partie une question de préférence personnelle, mais il convient de prendre en compte quelques critères. Les hottes aspirantes sont généralement plus efficaces et faciles à entretenir. Elles éliminent également plus efficacement la chaleur et l'humidité et sont souvent plus silencieuses car elles n'utilisent pas de puissants ventilateurs pour recycler l'air filtré. Cependant, elles doivent être installées par un professionnel. Les hottes sans conduit sont beaucoup plus flexibles car elles peuvent être installées facilement, n'importe où. Cela vous donne également davantage de possibilités de conception lorsque vous réaménagez votre cuisine. En termes de style, tous les modèles de hottes sont disponibles en version avec ou sans conduit.
Si les hottes aspirantes sont les plus efficaces, le modèle spécifique dont vous avez besoin dépend de l'agencement de votre cuisine et des exigences de montage. Les tables de cuisson en îlot peuvent être équipées des modèles de hotte suivants : hotte de plafond, hotte îlot, hotte de plan de travail ou table de cuisson aspirante. Les hottes encastrables sous plan, les hottes à évacuation, les hottes design intégrées, les hottes télescopiques, les hottes décoratives murales et les tables de cuisson aspirantes conviennent aux cuisines standard.
Pour savoir quelle hotte convient le mieux à votre table de cuisson îlot, il convient de prendre en compte ces différences clés. Les hottes de plan de travail sont extrêmement silencieuses et discrètes, mais prennent de la place sous le plan de travail. Les hottes de plafond, généralement plus puissantes, sont idéales pour les personnes qui cuisinent beaucoup. Elles peuvent se fondre dans le décor en affleurant le plafond ou servir d'élément de décoration. Les hottes décoratives îlots sont grandes et audacieuses. Ces hottes attirent le regard et sont généralement utilisées dans les grandes cuisines ouvertes.
Une hotte de plan de travail est un système de ventilation escamotable intégré au plan de travail de la cuisine. Elle est montée à côté de la table de cuisson et aspire la vapeur, la fumée et la graisse vers le bas.
Pour que votre cuisine soit exempte de fumée et d'odeurs, votre hotte doit être au moins de la même largeur que votre table de cuisson. Dans l'idéal, elle devrait être 1,5 fois plus large. Vous devez également vous assurer que le débit d'extraction de la hotte est suffisant pour la taille de votre cuisine.
La puissance d'une hotte de cuisine, c'est-à-dire la quantité d'air qu'elle peut extraire, est mesurée en pieds cubes par minute (PCM). Le PCM minimum requis pour une table électrique de largeur standard (60 cm) est de 600 PCM. Cependant, une table de cuisson au gaz de même taille dégagera plus de chaleur et devra donc être plus puissante. Bien entendu, les tables de cuisson de plus grande taille et les cuisines plus grandes nécessiteront un PCM encore plus élevé. Le taux exigé dépend également de la taille des conduits, à partir de 400 CPM pour les plus petits et dépassant 1200 CPM pour les plus grands conduits.
Les hottes étant conçues pour créer un environnement de cuisson confortable, le niveau acoustique est un critère important à prendre en compte. Le niveau acoustique d'une hotte aspirante moyenne se situe entre 60 et 70 décibels. Au-dessus de cette valeur, le bruit occasionné par la hotte risque de vous déranger.
Toute hotte dont le niveau acoustique est compris entre 40 et 60 décibels est considérée comme très silencieuse.
Il existe trois principaux types de filtres pour hotte aspirante : les filtres en tissu, les filtres à graisse métalliques et les filtres anti-odeurs (également appelés filtres à charbon actif). Les filtres en tissu sont de simples filtres à graisse utilisés dans quelques modèles de hottes Siemens, pour la plupart anciens, tandis que les filtres à graisse métalliques sont utilisés dans les systèmes de circulation d'air et d'évacuation d'air. Les filtres anti-odeurs / filtres à charbon actif sont utilisés uniquement en mode recyclage pour éliminer les mauvaises odeurs des vapeurs de cuisson.
L'espace requis dépend du type de table de cuisson que vous choisissez. Pour les tables électriques, céramiques et à induction standard, la hauteur de votre hotte doit être comprise entre 55 et 70 cm, tandis que les tables à gaz nécessitent un dégagement d'au moins 65 cm, voire plus pour les gros appareils.
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