Slik lager du iskaffe

Så, hvordan lager du egentlig iskaffe hjemme? Det hele starter med en kraftig bryggemetode. For en fyldig base anbefaler vi å bruke malt kaffe eller hele kaffebønner for å lage en sterk kaffe, som en Americano eller Cafè Crème. Velg et rikere forhold mellom kaffe og vann for å sikre at smaken holder seg når du tilsetter is.

Siemens iAroma-system sikrer en optimal temperatur gjennom hele bryggeprosessen – perfekt for å oppnå en jevn og fyldig kaffesmak. La den varme kaffen avkjøles naturlig, eller brygg den direkte over isbiter i et høyt glass hvis du har det travelt.

For deg som liker det enkelt, kan du lage en stor porsjon, oppbevare den i kjøleskapet og helle over fersk is ved behov.

Å servere den beste iskaffen handler like mye om det visuelle som om ingrediensene. Fyll glasset ditt, eller kanskje et trendy Norgesglass, med rikelig med isbiter, og hell deretter i den avkjølte, bryggede kaffen din. For å tilpasse den akkurat din smak, kan du prøve en skvett kald melk, mandelmelk, havremelk eller kokosmelk – eller en virvel med krem for en ekstra luksuriøs opplevelse.

Søt iskaffen din med enkel sirup, sjokoladesirup eller vaniljeekstrakt hvis du har en søt tann. For et mer kremet resultat, kan du eksperimentere med kaffefløte eller søtet kondensert melk – begge populære i iskaffevariasjoner over hele verden. iAroma-systemet i Siemens-maskiner sørger for at hver kopp er perfekt balansert i aroma, tekstur og styrke.

Lurer du på hva som skiller iskaffe og cold brew kaffe? Mens iskaffe lages ved å avkjøle tradisjonelt varm kaffe, bruker cold brew en langsommere metode. Her trekkes kaffegrut i kaldt vann i flere timer, eller til og med over natten.

Resultatet? En jevnere, naturlig søtere kald kaffe som er lavere i mettet fett og mindre syrlig. Hvis du liker å lage iskaffe på forhånd, er cold brew et strålende og enkelt alternativ. Med Siemens' programmerbare funksjoner og aromaSelect kan du kontrollere hvert eneste aspekt av cold brew-prosessen – fra styrke til koppstørrelse.

Hvis du elsker iskaffe, vil du garantert digge denne frosne espressooppskriften. Løs opp en klype kanel og 125 g brunt sukker i 150 ml varm espresso. Rør inn 350 ml appelsinjuice og 4 cl appelsinlikør, og frys deretter i en flat beholder. Når den er frossen, skraper du den til delikate isflak og serverer i små glass eller kopper for en forfriskende og sitrusaktig godbit.

For en kremet vri på din iskaffeoppskrift, må du prøve denne wienerinspirerte godbiten. Lag iskaffe ved å brygge en dobbel espresso direkte over to isbiter i en metallkanne – eller bruk en sterk kaffe laget av dine foretrukne kaffebønner eller malt kaffe. Hell i 100 ml kaldt vann, og bland deretter med tre kuler vaniljeis ved hjelp av en håndmikser eller en liten visp i noen sekunder til den er glatt og kremet. Rør, og hell deretter i et avkjølt glass eller en klassisk iskremkopp. For en ekte kafé-følelse, topp med pisket krem og kakaopulver. Denne luksuriøse, men forfriskende drikken får frem hele kaffesmaken uten å virke utvannet – spesielt når den lages med Siemens EQ-modeller og aromaSelect for tilpasset intensitet. En soleklar favoritt for alle iskaffeøyeblikk hjemme.