Айс-кофе, которым наслаждаются во всем мире – это то же, что и горячий кофе традиционного заваривания, но который подаётся с кубиками льда. В результате вы получаете освежающий прохладительный напиток, дающий вам необходимый заряд энергии.

Основа для приготовления вкусного и освежающего айс-кофе буквально заложено в самом названии. Сначала заварите свежемолотый кофе. К крепче приготовленному, чем обычно, кофе, добавьте несколько кубиков льда, который немного разбавит ваш напиток. Затем дайте напитку немного охладиться, налейте в чашки и подавайте на стол со льдом.

Как подавать.

Для идеальной подачи айс-кофе все, что вам нужно – это высокий стакан и несколько кубиков льда. Все остальное – дело вкуса. Некоторые кофеманы, прежде чем положить в свой горячий кофе лед, предпочитают добавить подслащивающие и ароматизированные сиропы, а другие предпочитают холодное молоко или даже мороженое. Выбор полностью за вами.

Кофейный факт.

В Германии и Австрии для еще большего удовольствия в айс-кофе или "Eiskaffe" ("Айскаффи") часто добавляют ванильное мороженое или дополняют его взбитыми сливками.

Отличия.

Кофе колд-брю.

Приготовление кофе колд-брю и айс-кофе существенно отличается, поэтому не следует их путать. Айс-кофе сначала заваривают, а затем охлаждают. Кофе колд-брю готовят с помощью холодного заваривания, полагаясь больше на время, чем на температуру. Кофе колд-брю, как правило, менее кислый и горький, чем айс-кофе.

Рецепт.

Сицилийский десерт "Кофейная гранита".

Посетите нашу страницу рецептов и откройте для себя мир разнообразных прохладительных кофейных напитков.

Разновидности кофейных напитков.

Узнайте больше про различия между кофейными напитками, как их правильно готовить и, самое важное, как ими наслаждаться.

Виды кофейных зёрен.

Узнайте больше о различных видах кофейных зерен, которые существенно влияют на вкус кофе.

Эспрессо.

Эспрессо традиционно готовится путем пропускания небольшого количества почти кипящей воды под давлением через кофе мелкого помола и подается без молока. И как результат – вы получаете насыщенный ароматный кофе в его самом чистом проявлении, для мгновенного вкушения.