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Kaffeevollautomat mit Teefunktion: Vorteile.
Liebhaber beider Heißgetränke haben mit einem Kaffeevollautomaten mit Heißwasserfunktion die freie Wahl. So bereitest du Kaffeespezialitäten und deinen Lieblingstee auf Tastendruck zu. Zudem hat es zahlreiche Vorteile, mit dem Kaffeevollautomaten heißes Wasser zu temperieren:
• Das Wasser hat die optimale Temperatur für die Teezubereitung.
• Der Kaffeevollautomat mit Teefunktion benötigt praktisch keine Aufheizzeit.
• Diese Zubereitung ist günstiger, als Wasser auf dem Herd oder im Wasserkocher zu erhitzen.
Vor allem grüner Tee sollte niemals mit kochend heißem Wasser aufgebrüht werden. Die enthaltenen Catechine, weitere sekundäre Pflanzenstoffe, lösen sich bei einer Temperatur von etwa 80 Grad. Zwar wirken sie positiv auf die Gesundheit, schmecken jedoch bitter. Ab 50 Grad entfalten sich Aminosäuren und Aromastoffe in grünem Tee. Grünen Tee brühst du idealerweise bei etwa 60 Grad auf.
Tee oder Kaffee? Viele genießen am liebsten beide Getränke. Kaffee weckt am Morgen unsere Lebensgeister, Kräutertee am Abend kann zur Entspannung beitragen und einen guten Schlaf fördern. Wer einen Kaffeevollautomaten mit Teefunktion besitzt, bereitet beide Getränke auf Tastendruck zu.
Der Koffeingehalt von Tee und Kaffee.
Ein schneller Kaffee am Morgen. Eine gemütliche Tasse Tee zum Nachmittag. Während Kaffee als Muntermacher gilt, hat Tee den Ruf des Entspannungsgetränks. Und tatsächlich: In vielen Kräutertees stecken beruhigende Wirkstoffe wie Melisse, Kamille und Salbei. Anders als in schwarzem und grünem Tee. Diese enthalten wie Kaffee Koffein. Doch was hat mehr Koffein: Kaffee oder Tee?
Eine Kaffeebohne enthält bis zu zwei Prozent Koffein. Die gleiche Menge Tee bis zu fünf Prozent. Insbesondere grüner Tee hat mehr Koffein als Kaffee. Da jedoch wesentlich mehr Bohnen für die Zubereitung verwendet werden als Teeblätter, ist der tatsächliche Koffeingehalt im Kaffee letztendlich höher. Kaffee gibt den Powerkick, während das Koffein im Tee seine Wirkung langsamer entfaltet. Der Grund: Die Gerbstoffe im Tee binden das Koffein und setzen es erst nach und nach frei. So wirkt Tee langsamer, aber nachhaltiger und hält länger wach.
Die Wirkung von Tee.
Was den Koffeingehalt angeht, ist die Wirkung ´von Kaffee und Tee prinzipiell vergleichbar. Doch wie sieht es mit dem gesundheitlichen Nutzen aus? Kaffee gilt heute, in Maßen genossen, als gesundheitsfördernd. Dem Tee werden ähnliche Wirkungen nachgesagt. So fanden Wissenschaftler der schottischen University of Strathclyde in Glasgow bereits im Jahr 2012 heraus, dass die Polyphenole in grünem Tee möglicherweise das Wachstum von Tumoren hemmen können. Mehr als 300 verschiedene Substanzen stecken in schwarzem und grünem Tee. Neben Tein, das chemisch identisch mit Koffein ist, sowie Polyphenolen (sekundären Pflanzenstoffen) enthält Tee unter anderem Fluorid. Das Mineral stärkt den Zahnschmelz. Allerdings solltest du für diesen Effekt deinen Tee ohne Milch genießen: Kalzium bindet Teile des Fluorids und hebt die Wirkung des Tees auf. Studien zufolge soll schwarzer Tee zudem das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und dank der enthaltenen Antioxidantien Alterungsprozesse verlangsamen. Schwangere Frauen sollten allerdings aufgrund des Koffeingehalts auf übermäßigen Teekonsum verzichten. Schwarzer Tee kann außerdem die Eisenaufnahme hemmen. Bis zu drei Tassen täglich sind nach gängiger Meinung erlaubt. Auch für Kinder ist schwarzer und grüner Tee aus diesen Gründen weniger gut geeignet als Kräutersorten.
