De juiste stoomoven kiezen

Sta je op het punt een stoomoven te kiezen? Er bestaan verschillende types stoomovens, elk met hun eigen toepassingen. Het ene model past ongetwijfeld beter bij jou dan het andere. Dat is afhankelijk van jouw culinaire wensen de beschikbare ruimte in de keuken.

Maar wat doet een stoomoven precies? En wat de meerwaarde is voor je keuken? Op deze pagina zetten we alles even helder op een rijtje. Ideaal om ons gamma stoomovens beter te vergelijken en te bepalen wat voor jou de beste keuze is.

Een klassieke stoomoven gaart uitsluitend met hete stoom. Stomen is de zachtste bereidingsmethode: groenten blijven knapperig, aardappelen vallen niet uit elkaar en vitamines, voedingsstoffen en smaken blijven optimaal behouden. Zonder dat je vetstof hoeft toe te voegen. Ook interessant: je kan meerdere gerechten tegelijk bereiden, zonder dat geuren of smaken zich met elkaar vermengen. Ideaal als je dagelijks gezond wil koken met vis, gevogelte of groenten — in één toestel. Hou je echter van goudbruine gratins of krokant geroosterd vlees? Dan is een combi-stoomoven allicht beter geschikt.

Wat is een combi-stoomoven? Simpel: een oven die stoom en hetelucht kan combineren. Je kan beide functies ook apart gebruiken. Zo haal je het beste van twee werelden in huis. Gerechten blijven heerlijk zacht vanbinnen en krijgen tegelijk een mooi goudbruin korstje aan de buitenkant. Denk aan knapperig brood, luchtige cake of een mals gebraad dat perfect gegaard is. Met één toestel bereid je voortaan dus al je favoriete gerechten. Wil je graag gezond en gevarieerd koken? Dan kom je uit bij een combi-stoomoven uit. Een bijzonder veelzijdig toestel dat al snel onmisbaar wordt.

Met de sous-videfunctie in de stoomoven stop je ingrediënten in een vacuümzakje, om ze langzaam te garen op lage temperatuur met stoom. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, zonder risico op uitdrogen of smaakverlies. Het resultaat? Vlees dat boterzacht en sappig blijft, vis met een delicate textuur, groenten die perfect al dente zijn... Het toestel regelt automatisch de temperatuur en stoomtoevoer, tot op de graad nauwkeurig. Sous-videbereidingen nemen iets meer tijd in beslag, maar geven altijd een topresultaat. Ideaal voor wie graag smaakvol en verfijnd kookt!

Het gewenste formaat hangt vooral af van jouw dagelijkse gewoonten én van de indeling van de keuken. Kook je dagelijks voor twee? Dan is een compacte stoomoven (met hoogte van 45 cm) meestal ruim voldoende. Kook je vaak voor een groter gezin of ontvang je graag familie en vrienden? Dan biedt een standaardmodel van 60 cm alle ruimte om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Ook de keukenopstelling speelt een rol bij je keuze. Een compact formaat is ideaal voor kleinere keukens. Wil je meerdere toestellen combineren? Dan vormen de stoomovens van Siemens een mooi geheel met een traditionele oven, microgolfoven of warmhoudlade. Het resultaat: een strakke en elegante look.

De stoomovens van Siemens zijn verkrijgbaar in twee hoofdformaten.

• Het compacte formaat past in een nis van 45 cm hoog.
• Het standaardformaat vereist een nis van 60 cm hoog.

In beide gevallen bedraagt de breedte 60 cm en de diepte 55 cm. Meet vóór je aankoop altijd nauwkeurig de nis op waarin je het toestel wil plaatsen (hoogte, breedte en diepte). Zo ben je zeker dat je nieuwe stoomoven perfect past!

Ook het energieverbruik speelt mee bij de aankoop van een stoomoven. Stoomovens zijn in het algemeen zuiniger dan een traditionele oven of combi-oven. Dat komt omdat ze niet de volledige ovenruimte hoeven op te warmen, maar enkel het water. Daardoor bereikt de oven sneller de gewenste temperatuur. Zo bespaar je energie én tijd. Een compacte stoomoven verbruikt iets minder energie dan een groot model.

Het Europese energie-efficiëntielabel helpt om toestellen objectief met elkaar te vergelijken. Het label geeft een score van A (zeer efficiënt) tot G (minder efficiënt). Ontdek hier alles over het energielabel en hoe je verschillende toestellen met elkaar vergelijkt.

De stoomovens van Siemens zitten boordevol intelligente functies die koken makkelijker, leuker én efficiënter maken. Je gerechten lukken perfect en het onderhoud van je oven wordt supereenvoudig.

Met Home Connect bedien en monitor je de stoomoven vanop je smartphone of tablet. Alvast voorverwarmen als je onderweg bent? Een kookprogramma selecteren of een melding ontvangen wanneer het gerecht klaar is? Via de Home Connect-app!

Geen idee hoe je asperges of zalm kan stomen? Onze kant-en-klare stoomprogramma's doen het denkwerk voor jou, en garanderen de ideale bereiding. Zo werkt het: selecteer een gerecht via het display, of kies één van de extra programma's in de app. Je kan deze programma's ook aanpassen of bijsturen, volgens jouw voorkeuren. Daar gaan de stoomlade en ingebouwde sensoren vervolgens automatisch mee aan de slag.

De fullSteam-functie verspreidt stoom gelijkmatig door de hele oven. Het perfecte recept om smaak, textuur en voedingsstoffen intact te houden. Zo worden gerechten perfect gegaard, van groenten en vis tot heerlijk gebraad of een zachte cake.

De roastingSensor Plus van Siemens meet de kerntemperatuur van gebraad in de oven. Stel de gewenste temperatuur in ende oven schakelt automatisch uit wanneer het vlees perfect gaar is. Te lang of te weinig gegaard vlees? Dat is voorgoed verleden tijd!

Dankzij telescopische rails kan je bakplaten en roosters veilig in- en uitschuiven. Zo haal je gerechten makkelijk én veilig uit de oven. Dankzij een snel en eenvoudig montagesysteem kun je de telescopische rails op verschillende hoogtes in de oven bevestigen

De stoom- en combi-stoomovens van Siemens zijn uitgerust met een automatische reinigingsfunctie. Dit programma verwijdert vuil en aangekoekte resten, met stoom. Vervolgen volstaat het om even met een doekje te vegen. Bovendien stuurt de oven een melding wanneer het tijd is om het ontkalkingsprogramma te starten.

Stomen is een gezonde manier om te koken. Je hebt geen extra vetstof nodig: de stoom doet al het werk en gaart de gerechten op een zachte, natuurlijke manier. En het leuke is: smaak, vitamines en mineralen blijven optimaal behouden. Groenten en aardappelen blijven stevig en boordevol smaak. Terwijl brood, cake en gebraad heerlijk goudbruin worden in een combi-stoomoven. Omdat stoom geen geuren of smaken loslaat, kan je zelfs meerdere gerechten tegelijk klaarmaken, zonder dat de smaken elkaar beïnvloeden. Zo wordt koken écht leuk!

Een stoomoven is een oven die gerechten gaart met hete stoom. In tegenstelling tot een traditionele oven, blijven vitamines, voedingsstoffen en smaken beter behouden. Zonder dat je extra vetstof hoeft toe te voegen. Er zijn twee categorieën stoomovens: pure stoomovens en combi-stoomovens. Die laatste combineert stoom met hetelucht. Dat laat toe om veelzijdiger te koken. Denk bijvoorbeeld aan een gratin of gebraad met een lekker krokant korstje.

Een stoomoven gebruiken is eenvoudiger dan je denkt. Je vult het waterreservoir, plaatst de ingrediënten in de ovenruimte en kiest het een programma. Bij puur stoomkoken heb je geen vetstof nodig. Met een combi-stoomoven kan je stoom en hetelucht combineren. De meeste modellen van Siemens beschikken over automatische programma’s die temperatuur en tijd voor jou instellen. Eenvoudig, niet?

Een stoomoven is specifiek gemaakt om te koken met stoom. Een klassieke oven met stoomfunctie produceert extra stoom ter ondersteuning. Bijvoorbeeld om brood krokanter te maken of bereidingen sappig te houden tijdens de bereiding. Wil je elke dag gezond en veelzijdig koken? Dan is een stoomoven of combi-stoomoven de meest complete keuze!

Stoomovens zijn doorgaans energiezuiniger dan traditionele ovens, omdat ze enkel water verwarmen in plaats van de volledige ovenruimte. Onze modellen met een A-score zijn het meest energie-efficiënt. Ook de grootte van de oven speelt een rol. Bij een vergelijkbaar gebruik verbruikt een compact formaat ietsminder energie dan een groter model. Check altijd het energielabel om stoomovens objectief te vergelijken en een bewuste keuze te maken.