Начиная с 1930-х годов, мока считается основным продуктом итальянских домашних хозяйств. Гейзерная кофеварка "Мока Экспресс", изобретенная Альфонсо Бьялетти, готовит интенсивный и насыщенный кофе, который в 2-3 раза более концентрирован за обычный кофе, за что он получил название "эспрессо на плите".

Мока: мир кофе с бытовой техникой Siemens

Как готовить

На первый взгляд, пользование кофеваркой мока может выглядеть довольно пугающе, но это совсем не так. Сперва налейте воду в нижнюю часть мока чуть ниже клапана. Затем засыпьте молотые зерна в фильтр-корзину гейзерной кофеварки и разровняйте. Утрамбовывать не нужно. Соберите кофеварку и плотно закрутите. Поставьте на слабый огонь. Кофе начнет постепенно подниматься в верхний отдел кофеварки. Как только услышите бульканье, снимите кофеварку с плиты и остудите ее под потоком холодной воды. Кофе можно подавать. Наслаждайтесь!

Кофейный мир с бытовой техникой Siemens: как приготовить флэт-уайт
Кофейный мир с бытовой техникой Siemens: как подавать флэт-уайт

Как подавать

Смелые и насыщенные ароматы кофе мока очень похожи на аромат эспрессо. Обычно, кофе мока подают в маленькой чашечке, как эспрессо, и, по желанию, с небольшим количеством молока.

Кофейный факт

Мокка, мокка или мокко. Эти названия могут вам показаться похожими, но на самом деле все они из разных кофейных миров. Мока – любимый кофейный напиток итальянцев, похожий на эспрессо. Кофе мокко, также называемый мокаччино, представляет собой кофейный коктейль, что, по сути, является вариантом кофе-латте с добавлением шоколада. Этот кофейный напиток очень популярен во всем мире. А вот моккой часто называют кофе по-турецки.

Различия

Эспрессо

Хотя кофе мока часто называют "эспрессо на плите", технически этот кофейный напиток нельзя сравнить с эспрессо. Для приготовления настоящего эспрессо требуется давление не менее 9-ти бар, взамен кофеварка мока производит всего 2-3 бара.

Рецепт

Филе телятины на вашей тарелке

Филе телятины с грибами

Изысканный и невероятный аромат. Смелый и насыщенный вкус. Дело идет не только о кофе. Откройте для себя новый рецепт наслаждения и удовлетворите свои вкусовые желания.

Кофейный мир с бытовой техникой Siemens: разновидности кофейных напитков
Всё про вкус кофе.

Как правильно готовить кофе? Влияет ли качество воды на вкус? Какой помол кофе должен быть? Об этом и многом другом читайте в нашем материале.

Кофейный мир с бытовой техникой Siemens: кофейное дерево
Виды кофейных зерен.

Узнайте больше о разных видах кофейных зерен, которые могут очень сильно менять вкус вашего кофе.

Кофе по-турецки.

Кофе по-турецки готовят в турке (джезве, ибрике). Именно благодаря использованию этих традиционных сосудов, вы получаете крепкий и ароматный напиток с густым слоем пенки.