Küchenform: Welche passt zu dir?

Das sogenannte Arbeitsdreieck gehört zu den Grundlagen der Küchenplanung. Es besteht aus den drei Arbeitsbereichen, die am meisten genutzt werden:

• Waschen (Geschirrspüler und Spülbecken)
• Kochen und Backen (Herd/Backofen, Kochfeld) und
• Kühlen/Gefrieren (Kühlschrank und Gefrierschrank)

Je näher diese Bereiche beieinanderliegen, desto effizienter können Sie sich in Ihrer Küche bewegen, und alles, was Sie brauchen, ist in Griffweite.

Bitte beachten Sie, dass bei nur einer Küchenzeile das Arbeitsdreieck nicht angewandt werden kann, da alles auf einer Linie liegt. Hier ist es wichtig, die Arbeitsbereiche in der richtigen Reihenfolge anzuordnen, mit dem Spülbereich in der Mitte.

Um ergonomisch arbeiten zu können, spielt neben dem Arbeitsdreieck auch die Position der Schränke und Geräte eine wichtige Rolle. Oft benötigte Utensilien und Geräte sollten sich in Griffweite (80 cm bis 160 cm über dem Boden) befinden. Häufiges Bücken oder der Griff zur Trittleiter kann so vermieden und die Unfallgefahr reduziert werden.

Bei der Planung der Unterschränke ist es ergonomisch gesehen am besten, auf Schubladenlösungen zurückzugreifen. So haben Sie alles von oben im Blick und müssen sich weniger oft bücken oder hinknien, um an das Schrankende zu gelangen. Das gilt auch für den Backofen. Wenn dieser nicht auf Augenhöhe verbaut werden kann, sondern nur Platz unter der Arbeitsfläche ist, bieten sich Backöfen mit einem Teleskopauszug oder Backwagen an.

Auch die Höhe der Arbeitsplatte ist für ein angenehmes Kochen wichtig. Um die Höhe der Arbeitsfläche zu bestimmen, sollten Sie sich immer an der Grösse der Person orientieren, die vorrangig in der Küche kochen wird. Die ergonomisch ideale Höhe des Kochfelds liegt bei 20 cm unter dem Ellenbogen bzw. einer Höhe zwischen 85 und 95 cm.

In manchen Küchen ist es nur möglich, den Ofen in einem Unterschrank einzubauen. Darunter leiden die Ergonomie und Bedienbarkeit. Siemens Backöfen mit Home Connect können hier unterstützen, indem Sie Ihren Ofen ganz bequem von Ihrem Smartphone aus oder per Sprache mit den Sprachassistenten von Amazon Alexa oder Google Assistant steuern. So müssen sich nur noch hinunterbeugen, wenn Sie das Essen in den Ofen stellen oder herausholen wollen.

Auch andere Hausgeräte können Sie mit der Siemens Hausgeräte App ganz flexibel über das Smartphone bedienen. So können Sie z. B. über eine Kamera im Kühlschrank beim Einkaufen schnell checken, was Sie noch alles zu Hause haben, und unnötige Einkäufe vermeiden. Oder lassen Sie Ihr Kochfeld und Ihre Dunstabzugshaube ganz einfach direkt miteinander kommunizieren, um einen idealen Dampfabzug zu gewährleisten. Home Connect erweitert die Möglichkeiten Ihrer Hausgeräte und vereinfacht Ihnen das Leben. Entdecken Sie hier die zahlreichen Möglichkeiten von Siemens Hausgeräten mit Home Connect.

Küchenzeilen eignen sich perfekt für geschlossene Küchen, können aber auch in offene Räume integriert werden: Esstisch oder Wohnbereich werden dann direkt angeschlossen. Um alle Geräte unterzubringen, sollten mindestens drei Meter Wandfläche zur Verfügung stehen. Neben Hoch- und Oberschränken bieten tiefe Grundeinheiten mit Apothekenschubladen ausreichend Stauraum.

Zweizeilige Küchen bieten dank der zusätzlichen Zeile mehr Stauraum und Arbeitsfläche. Eine Zeile ist oft als Arbeitslinie zum Kochen und Spülen geplant – und die andere als Stauraum und zur Aufbewahrung von Lebensmittelvorräten. Der Abstand zwischen den Zeilen sollte mindestens 1,20 m betragen, um für ausreichende Bewegungsfreiheit zu sorgen. Diese Küchenform eignet sich besonders für Räume mit Fenstern oder Türen an der schmalen Seite.

Die L-Form bietet maximale Flexibilität, da sie in nahezu jede Raumgrösse eingebaut werden kann. Sie können das L an zwei Wänden platzieren – oder eine der beiden Seiten in den Raum hineinragen lassen: ideal als Raumteiler zum angrenzenden Ess- oder Wohnbereich. Bei beiden Varianten profitieren Sie dank der Anordnung im 90-Grad-Winkel von kurzen Laufwegen. Mit Drehscheiben für die Eckschränke können Sie auch jeden Winkel ausnutzen und so ausreichend Stauraum schaffen. Wenn ein Esstisch in das L integriert werden soll, benötigen Sie eine Grundfläche von mindestens zwölf Quadratmetern.

In U-förmigen Küchen grenzen drei Zeilen direkt aneinander, wobei die langen Seiten der U-Form nicht gleich lang sein müssen. Das U kann entweder an drei Wänden oder mit einer Zeile, die in den Raum hineinreicht, aufgestellt werden. Für den Innenbereich wird eine Breite von mindestens zwei Metern empfohlen, so dass Sie sich auch bei geöffneten Schubladen oder Schranktüren bequem bewegen können.

Ansprechend, kommunikativ und praktisch zugleich: Mit dem Trend zur offenen Küche hat sich die Kücheninsel längst etabliert. Die freistehende Arbeitsplatte kann für die Zubereitung von Speisen und, falls entsprechende Anschlüsse vorhanden sind, auch zum Kochen verwendet werden. Um eine Kücheninsel integrieren zu können, sollte der Küchenbereich nicht zu schmal und mindestens 15 Quadratmeter gross sein. Für eine direkt mit der Wand verbundene Halbinsel oder eine Küchenzeile reichen auch 10 Quadratmeter aus. Die Länge der Insel hängt von der Nutzung ab. Zum Beispiel sollten Sie für eine Insel mit Kochfeld mindestens 1,80 Meter Länge einplanen. Wichtig ist ein leistungsfähiger Dunstabzug, der auch in die Insel oder in die Decke integriert werden kann und so für freie Sicht sorgt.