Siemens Kodinkoneet
Lämpötila, aika ja paine.
Tutustu täydellisen espresson tieteeseen. Lue, kuinka lämpötilan, ajan ja paineen vuorovaikutus vaikuttaa kahvisi makuun.
Tutustu kahvipapuihisi.
Arabica-pavun herkullisesta makeudesta Robustan voimakkaaseen intensiivisyyteen – tutki kahden suosituimman pavun alkuperää, kofeiinipitoisuutta, säilytystä ja paahtotasoja.
Kahvin jauhaminen.
Kahvipapujen jauhaminen vapauttaa niiden yhdisteitä, öljyjä ja makuja, jolloin ne voidaan uuttaa nopeasti. Jauhimien tyyppi ja laatu, jauhatuskoko ja -konsistenssi – hieno tai karkea – ovat kaikki ratkaisevia tekijöitä täydellisen kahvin luomisessa.
Kahvin jauhaminen.
Yksi elämän suurista nautinnoista on tuoreiden kahvipapujen aromi. Jauhaminen paljastaa paahdettujen kahvipapujen sisuksen, vapauttaen yhdisteet, öljyt ja maut. Jauhimien tyyppi ja laatu, jauhatuskoko ja -konsistenssi – hieno tai karkea – ovat kaikki ratkaisevia tekijöitä täydellisen kahvin luomisessa.
Kahvin crema.
Crema, punaruskea vaahto espresson päällä, syntyy, kun ilmakuplat sekoittuvat kahvin liukoisten öljyjen, sokerien ja yhdisteiden kanssa. Opi, kuinka papujen laatu ja tuoreus sekä käytetyt valmistusparametrit vaikuttavat cremaan.