Americano alebo tiež caffé americano má pripomínať filtrovanú kávu. Ide o jednoduché alebo dvojité espresso s pridaním dvojnásobného množstva filtrovanej vody. Dokonalé americano má vrstvu kávovej peny, intenzívnu chuť a zemitý nádych.

Rez šálkou ukazujúci dve tretiny filtrovanej horúcej vody a jednu tretinu espressa, ilustrujúci zloženie nápoja
Kávové nápoje a pečivo na stole, vrátane latte, espressa a pečiva. Espresso stroj nalievania kávy do dvoch čiernych pohárov na kovovom povrchu.

Príprava.

Hoci je americano verziou filtrovanej kávy odvodenej od espressa, je dôležité správne vyváženie jeho jednotlivých zložiek. Americano sa pripravuje nadávkovaním jednoduchého alebo dvojitého espressa do šálky, následne sa pridá dvojnásobné množstvo filtrovanej horúcej vody, čím sa vytvorí ľahká pena. Výsledkom je väčší kávový nápoj, ktorý si zachováva charakter espressa.

Jednoduchá biela šálka kávy s uškom na okrúhlom podšálke na tmavom pozadí. Šálka je čiastočne naplnená

Servírovanie.

Neexistujú žiadne striktné pravidlá, ako americano servírovať. V podstate záleží na osobnom vkuse ohľadom požadovanej intenzity nápoja. Ak chcete vyskúšať americano, použite veľkú šálku alebo hrnček na kávu.

Fakty o káve.

Americano je výtvorom amerických vojakov počas druhej svetovej vojny v Taliansku. Američania boli zvyknutí piť filtrovanú kávu. Chuť talianskeho espressa považovali za príliš intenzívnu a horkú, a tak espresso zriedili vodou. Americano potom zaviedli kávové spoločnosti na celom svete.

Rozdiely.

Biely keramický pohár s hnedým a modrým obsahom tekutiny.

Long black.

Long black - tak nazývajú americano v Austrálii a niektorých ďalších častiach sveta. Americano sa pripravuje pridaním horúcej vody do espressa, zatiaľ čo long black je espresso naliate do horúcej vody. Výsledok je podobný, ale v káve long black sa naruší kávová pena.

Biela keramická káva šálka s tmavohnedou tekutinou vnútri.

Caffé crema.

Americano je jednoducho zriedené espresso, zatiaľ čo caffé crema je dlho sparované espresso s použitím nahrubo zomletej kávy. Horúca voda prechádza kávou rovnako ako v procese sparenia espressa.

Minimalistická ilustrácia priehľadného skleneného pohára alebo hrnčeka s hnedým základom a svetlomodrou tekutinou.

Ľadové americano.

Ako už názov napovedá, ľadové americano sa pripravuje spojením espressa so studenou vodou namiesto horúcej.

Recepty.

Pohár studenej kávy nápoj s citrónovým plátkom obloha.

Pomarančová káva.

Vychutnávate si radi kávu po jedle? Skúste ako posledný chod kávu v podobe dezertu, ktorá vonia pomarančom.

Kávové zrná praženie vo veľkom kovovom bubne s parou a dym viditeľné.
Rôzne druhy kávy.

Spoznajte rozdiely medzi jednotlivými druhmi kávy, naučte sa, ako ich dokonale pripraviť a hlavne, ako si ich vychutnať.

Kávovník s zrelými červenými bobuľami na konároch proti rozmazané zelené lístie pozadia.
Rôzne druhy zrnkovej kávy.

Zistite viac o rôznych spôsoboch prípravy zrnkovej kávy, ktoré môžu značne zmeniť chuť vášho nápoja.

Rad moderných kávovarov na čiernom pulte na tmavom pozadí.
Vyberte si svoj dokonalý plnoautomatický kávovar.

Kto by si pomyslel, že by ráno mohlo byť vašou najobľúbenejšou časťou dňa? Zistite, ako si môžete vďaka plnoautomazickému kávovaru Siemens zamilovať rána s dokonalým espressom prispôsobeným vašej chuti.