Americano alebo tiež caffé americano má pripomínať filtrovanú kávu. Ide o jednoduché alebo dvojité espresso s pridaním dvojnásobného množstva filtrovanej vody. Dokonalé americano má vrstvu kávovej peny, intenzívnu chuť a zemitý nádych.

Príprava.

Hoci je americano verziou filtrovanej kávy odvodenej od espressa, je dôležité správne vyváženie jeho jednotlivých zložiek. Americano sa pripravuje nadávkovaním jednoduchého alebo dvojitého espressa do šálky, následne sa pridá dvojnásobné množstvo filtrovanej horúcej vody, čím sa vytvorí ľahká pena. Výsledkom je väčší kávový nápoj, ktorý si zachováva charakter espressa.

Servírovanie.

Neexistujú žiadne striktné pravidlá, ako americano servírovať. V podstate záleží na osobnom vkuse ohľadom požadovanej intenzity nápoja. Ak chcete vyskúšať americano, použite veľkú šálku alebo hrnček na kávu.

Fakty o káve.

Americano je výtvorom amerických vojakov počas druhej svetovej vojny v Taliansku. Američania boli zvyknutí piť filtrovanú kávu. Chuť talianskeho espressa považovali za príliš intenzívnu a horkú, a tak espresso zriedili vodou. Americano potom zaviedli kávové spoločnosti na celom svete.

Rozdiely.

Long black.

Long black - tak nazývajú americano v Austrálii a niektorých ďalších častiach sveta. Americano sa pripravuje pridaním horúcej vody do espressa, zatiaľ čo long black je espresso naliate do horúcej vody. Výsledok je podobný, ale v káve long black sa naruší kávová pena.

Caffé crema.

Americano je jednoducho zriedené espresso, zatiaľ čo caffé crema je dlho sparované espresso s použitím nahrubo zomletej kávy. Horúca voda prechádza kávou rovnako ako v procese sparenia espressa.

Ľadové americano.

Ako už názov napovedá, ľadové americano sa pripravuje spojením espressa so studenou vodou namiesto horúcej.

Recepty.

Pomarančová káva.

Vychutnávate si radi kávu po jedle? Skúste ako posledný chod kávu v podobe dezertu, ktorá vonia pomarančom.

Rôzne druhy kávy.

Spoznajte rozdiely medzi jednotlivými druhmi kávy, naučte sa, ako ich dokonale pripraviť a hlavne, ako si ich vychutnať.

Rôzne druhy zrnkovej kávy.

Zistite viac o rôznych spôsoboch prípravy zrnkovej kávy, ktoré môžu značne zmeniť chuť vášho nápoja.

Vyberte si svoj dokonalý plnoautomatický kávovar.

Kto by si pomyslel, že by ráno mohlo byť vašou najobľúbenejšou časťou dňa? Zistite, ako si môžete vďaka plnoautomazickému kávovaru Siemens zamilovať rána s dokonalým espressom prispôsobeným vašej chuti.