Siemens Побутова Техніка
Правильне приготування швидко розкриває найкращий смак та аромат кави. Є кілька різних методів приготування кави, і кожен продукує відмінний відтінок, унікально впливає на смак кави. Познайомтеся з найбільш популярними методами приготування кави, зокрема з приготуванням під тиском, настоюванням, фільтруванням та варінням.
1/2
Приготування під тиском: повністю автоматична кавомашина.
Повністю автоматичні кавомашини поєднують традиції приготування еспресо з сучасними технологіями. Цей метод має багато переваг, серед яких зручність та економія часу, до того ж, для приготування міцного й багатого смаком еспресо не потрібно мати високу майстерність - можна просто натиснути кнопку.
Приготування під тиском: мока.
Традиційний італійський метод приготування кави, що витримав випробування часом. Мока - дуже проста та ефективна кавоварка, що складається з двох ємностей. Для неї використовується грубий помел, тому смак і текстура не зовсім такі, які має еспресо, але така кава дуже різка й міцна.
Приготування кави методом настоювання: френч-прес.
Френч-прес - метод, що потребує мінімальних зусиль: мелену каву заливають водою, настоюють та відтискають за допомогою сітчастого фільтра і штовхального стрижня. Якщо правильно заварити каву у френч-пресі, приблизно за десять хвилин отримаєте з нього м'який, ароматний, з кремовим тілом напій. Будьте готові до того, що на дні чашки буде гуща.
Приготування кави методом настоювання: сифонна кавоварка.
Це дуже видовищний метод заварювання кави в класичних скляних ємностях та під дією вакууму - принцип лишається незмінним з 1800-х років. Сифонування - один із найчистіших способів приготування кави, та для досягнення бездоганного результату потребує певних умінь.
Така кава чиста, має повний смак та аромат, але це, безумовно, не миттєвий шот еспресо.
Приготування кави методом фільтрації: ручне фільтрування.
Звучить дуже просто: змолоти свіжої кави та, використовуючи фільтр, полити на неї гарячу воду - і буде Вам чашка кави. Але це не так легко, адже Ви контролюєте кожен аспект процесу, і різні комбінації з кожною змінною дадуть різні результати. Втім, виклик того вартий, адже Ви зможете насолодитися своєю власною крафтовою кавою.
Приготування кави методом кип'ятіння: кава по-турецьки.
Каву по-турецьки, що має стародавню традицію, доволі легко готувати: просто засипте дрібно змелені зерна та цукор у воду та доведіть до кипіння у традиційній посудині, яку називають туркою або джезвою. За звичаєм, каву по-турецьки подають у тендітних філіжанках, менших навіть, ніж чашечки для еспресо. Смак настільки ж багатий, наскільки й історія.
