Siemens Huishoudelektro
De verschillende soorten koffiebonen.
De verschillende soorten koffiebonen.
Er zijn verschillende factoren die de smaak van uw kop koffie beïnvloeden. Het begint allemaal met de koffieboon. De hoogte en samenstelling van de grond waarin de koffieboom groeit, de hoeveelheid regen en zon dragen allemaal bij aan de unieke smaak van de koffieboon. De twee meest populaire bonen ter wereld zijn Arabica en Robusta. Wat zijn de verschillen? Welke boon kiest u voor de ultieme koffiebeleving?
Arabica.
Afkomstig van Arabica-planten in Ethiopië zijn de Arabica koffiebonen goed voor meer dan driekwart van de koffieproductie wereldwijd. De Arabica bonen groeien op berghellingen op hoogten tussen de 600 en 2000 meter en produceren een milde, fijne, aromatische koffie met een complexe smaak, eleganter dan de Robusta koffieboon. Arabica koffiebonen bevatten ook minder cafeïne.
Robusta.
De Robusta koffieboon wordt voornamelijk geteeld in Centraal- en West-Afrika en delen van Zuidoost-Azië en is goed voor een kwart van de koffieproductie wereldwijd. De koffieboon komt aan de naam Robusta omdat hij beter bestand is tegen ongedierte dan de Arabica koffieboon. Robusta koffiebonen zijn donkerder van kleur en merkbaar bitterder en grondiger dan de Arabica, met twee keer zoveel cafeïne.
