Ontdek de espresso.

Sommigen vinden dat een espresso snel gedronken moet worden. Door hem traag te drinken geniet je echter van de intense smaak en de fluweelzachte textuur van de crema, het bewijs van een perfect geslaagde espresso. De Italiaanse barista Angelo Moriondo vond in 1884 de espressomachine uit om op verzoek van zijn klanten snel kopjes koffie te kunnen bereiden. De rest is geschiedenis.

Glazen mok met espressoschot op donkere achtergrond.

Hoe wordt espresso bereid.

Een perfecte espresso maken is precisiewerk. De ingrediënten zijn fijngemalen koffiebonen en verwarmd water dat op een constante exacte temperatuur gehouden wordt. Espresso wordt bereid door een kleine hoeveelheid bijna kokend water onder druk door fijngemalen koffiebonen te persen, waarna het met een laagje crema wordt bedekt. Volautomaten combineren alle elementen om steeds een perfecte espresso te garanderen.

Slanke, moderne koffiezetapparaat met digitale display en twee espresso bekers op een betonnen voetstuk.
Witte koffiekop en schotel op donkere achtergrond.

Hoe wordt espresso geserveerd.

Een espresso wordt als een “shot” geserveerd. Een doppio is een dubbele espresso. Hij wordt altijd geserveerd in een klein keramisch kopje, het espressokopje, wat overeenkomt met de helft van een normale kop koffie. Het kopje wordt best voorverwarmd. Espresso’s worden vaak in glazen kopjes geserveerd, dit om puur esthetische redenen.

Anekdote over koffie.

Een espressoshot heeft ongeveer 42 koffiebonen nodig en staat bekend om zijn rijke en intense smaak. Daarom wordt hij traditioneel geserveerd met een klein glas water. Het water dient om je gehemelte te spoelen voordat je de eerste slok drinkt. Zo geniet je ten volle van de heerlijke aroma’s.

Witte koffie mok met donkerbruine koffie erin.

Ristretto.

Betekent “beperkt” in het Italiaans en is een kleinere versie van de espresso, met dezelfde hoeveelheid gemalen koffie maar met de helft water.

Witte koffie mok met lagen espresso, melk en schuim.

Espresso Doppio.

Simpel uitgelegd: Doppio is Italiaans voor “dubbel”. Het is dus een dubbele espressoshot.

Witte keramische mok met donkere koffie binnen op een donkere achtergrond.

Espresso Lungo.

In tegenstelling tot een Ristretto, wordt een Lungo met een dubbele hoeveelheid water bereid.

1/2

Recepten.

Garnalen met espresso en linzen met room.

Er is een eerste keer voor alles. Probeer deze combinatie van linzen, espresso en garnalen eens, om uw gasten te verbazen.

Gegrilde garnalen, geroosterde rode pepers, linzen en kruiden op een witte plaat.
Siemens Home Appliances Coffee World different types of coffee
Feiten over koffie.

Ontdek samen met ons de unieke wereld die koffie te bieden heeft. Ontdek waar het wordt geteeld, hoe het wordt gemaakt, wat de ideale brandingsmethodes zijn en alles daar tussenin.

Siemens Home Appliances Coffee World coffee plant
De verschillende koffiebonen.

Leer meer over de verschillende soorten koffiebonen die de smaak van jouw koffie enorm kunnen beïnvloeden.

Siemens Home Appliances Coffee World EQ Range
Kies de perfecte volautomaat.

Wie had gedacht, dat de ochtend je favoriete moment van de dag zou zijn? Ontdek meer over hoe de Siemens volautomaten je 's morgens kunnen laten genieten van de ultieme espresso, voor op maat gemaakte smaak.