La tabella indica l'impostazione di temperatura preferibile per ciascun tipo di alimento. Il tempo di cottura può variare in base a tipo, peso, dimensioni e qualità degli alimenti. L'impostazione del calore varia a seconda del recipiente utilizzato.

La piastra si scalda solo se è necessario per mantenere la temperatura. Questo permette di risparmiare energia e impedisce che l'olio o il grasso si surriscaldino.

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Contorni e zuppe

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Patate 100 °C
30-45 minuti
Gnocchi di patate
 90 ºC
30-40 minuti
Pasta 100 ºC
7-10 minuti
Pasta ripiena (per es. ravioli) 100 °C
6-15 minuti
Polenta
mescolare continuamente 		90 °C
3-8 minuti
Riso 90 °C
25-35 minuti
Brodo di carne 100 °C
60-90 minuti
Zuppa di verdure 100 °C
45-60 minuti
Minestra di verdure 100 °C
60-90 minuti
Alimenti in scatola (per es. gulasch) 70 ºC
10-15 minuti
Zuppe pronte (per es. pasta in brodo) 100 ºC
5-10 minuti
Zuppe pronte (per es. vellutate) 90 ºC
10-15 minuti

Carne, pesce e uova

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Polpette di carne 100 ºC
20-30 minuti
Pollo per bollito 100 °C
60-90 minuti
Bollito di vitello 100 ºC
60-90 minuti
Salsicce 90 ºC
10-20 minuti
Pesce stufato 90 ºC
15-20 minuti
Uova sode (immerse in acqua fredda) 100 ºC
5-10 minuti

Verdure

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Verdure fresche (per es. broccoli) 100 ºC
10-20 minuti
Verdure fresche (per es. cavoletti di Bruxelles) 100 ºC
30-40 minuti
Verdure surgelate (per es. cavoletti di Bruxelles e fagiolini)
Aggiungere liquido in base alle indicazioni del produttore. 		100 ºC
15-30 minuti
Passati di verdura arricchiti con panna e congelati (per es. piselli con panna)
Aggiungere liquido in base alle indicazioni del produttore. 		100 ºC
15-20 minuti
Lenticchie, piselli, fagioli 100 ºC
15-20 minuti

Dolci

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Semolino 90 ºC
10-15 minuti
Composta 100 ºC
15-25 minuti
Riso al latte 90 ºC
40-50 minuti
Budino al cioccolato 90 ºC
3-5 minuti

Pietanze cotte in pentola a pressione

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Pollo 120 ºC
15-25 minuti
Riso 120 ºC
5-8 minuti
Patate 120 ºC
10-12 minuti
Zuppa di verdure 120 ºC
15-20 minuti

Fritture

Piatti Indicatore e tempo di cottura complessivo dopo il segnale acustico
Prodotti di pasticceria (per es. ciambelle, frutta in pastella di birra o krapfen) 170 ºC
5-10 minuti
Carne (per es. crocchette di pollo e ravioli) 170 ºC
10-15 minuti
Verdure, impanate o in pastella di birra 170 ºC
4-8 minuti

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