Le tableau indique les réglages de température convenant le mieux aux différentes préparations. Le temps de cuisson peut varier selon le type, le poids, la taille et la qualité des aliments. Le réglage de température varie selon les poêles et casseroles utilisées.

La plaque de cuisson chauffe uniquement si nécessaire pour maintenir la température, économisant l’énergie et prévenant toute surchauffe de l’huile ou des matières grasses.

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Soupes et accompagnements

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Pommes de terre 100 °C
30–45 minutes
Boulettes de pommes de terre
 90 °C
30–40 minutes
Pâtes 100 °C
7-10 minutes
Pâtes farcies (ravioli, par exemple) 100 °C
6-15 minutes
Polenta
Mélanger continuellement 		90 °C
3–8 minutes
Riz 90 °C
25–35 minutes
Bouillon de bœuf 100 °C
60–90 minutes
Potage 100 °C
45–60 minutes
Soupe de légumes 100 °C
60–90 minutes
Aliments en boîte (goulasch, par exemple) 70 °C
10-15 minutes
Soupes instantanées (soupe de nouilles, par exemple) 100 °C
5-10 minutes
Soupes instantanées (veloutés, par exemple) 90 °C
10-15 minutes

Viande, poisson et œufs

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Boulettes de viande 100 °C
20–30 minutes
Poulet pour soupe 100 °C
60–90 minutes
Veau bouilli 100 °C
60–90 minutes
Saucisses 90 °C
10-20 minutes
Poisson sauté 90 °C
15-20 minutes
Œufs durs (démarrage à l’eau froide) 100 °C
5-10 minutes

Légumes

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Légumes frais (brocolis, par exemple) 100 °C
10-20 minutes
Légumes frais (choux de Bruxelles, par exemple) 100 °C
30-40 minutes
Légumes surgelés (choux de Bruxelles ou haricots, par exemple)
Ajouter du liquide selon les instructions fournies. 		100 °C
15-30 minutes
Légumes surgelés avec sauce à la crème (petits pois à la crème, par exemple)
Ajouter du liquide selon les instructions fournies. 		100 °C
15-20 minutes
Lentilles, petits pois, pois chiches 100 °C
15-20 minutes

Préparations sucrées

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Purée de semoule 90 °C
10-15 minutes
Compote 100 °C
15-25 minutes
Riz au lait 90 °C
40–50 minutes
Flan au chocolat 90 °C
3–5 minutes

Plats cuits avec un autocuiseur

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Poulet 120 °C
15-25 minutes
Riz 120 °C
5-8 minutes
Pommes de terre 120 °C
10-12 minutes
Potage 120 °C
15-20 minutes

Friture

Plats Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore
Pâtisseries (beignets nature, aux fruits ou à la confiture, par exemple) 170 °C
5-10 minutes
Viande (nuggets de poulet ou boulettes, par exemple) 170 °C
10-15 minutes
Légumes panés ou en beignet 170 °C
4-8 minutes

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