Siemens domácí spotřebiče
Tabulka teplot smažení pro oblíbená jídla s 5stupňovým senzorem fryingSensor Plus.
Tato tabulka zobrazuje, jaké nastavení ohřevu je vhodné pro různé druhy pokrmu. Teplota se může lišit podle druhu, hmotnosti, velikosti a kvality pokrmu. Příslušné nastavení ohřevu se liší podle použité pánve. Prázdnou pánev předehřejte a po zaznění akustického signálu přidejte olej a pokrm. Se senzorikou Siemens již nikdy nepropásnete ten správný okamžik.
Masové pokrmy
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
| Řízek přírodní nebo obalovaný |
4 6 – 10 minut |
| Filé |
4 6 – 10 minut |
|
Žebírka Několikrát otočte. |
3 10 – 15 minut |
|
Cordon bleu, vídeňský řízek Další informace Několikrát otočte. |
4 10 – 15 minut |
| Steak, krvavý (3 cm silný) |
5 6 – 8 minut |
| Steak, středně nebo úplně propečený (3 cm silný) |
4 8 – 12 minut |
|
Kuřecí prsa (2 cm silná) Několikrát otočte. |
3 10 – 20 minut |
|
Klobásy, předvařené nebo syrové Další informace Několikrát otočte. |
3 8 – 20 minut |
|
Hamburger, masové kuličky, plněné masové kuličky Několikrát otočte. |
3 6 – 30 minut |
| Sekaná |
2 6 – 9 minut |
| Ragú, gyros |
4 7 – 12 minut |
| Mleté maso |
4 6 – 10 minut |
| Slanina |
2 5 – 8 minut |
Rybí pokrmy
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
| Ryba, smažená, celá, např. pstruh |
3 10 – 20 minut |
| Rybí filé, přírodní nebo obalované |
3 – 4 10 – 20 minut |
| Garnáti, krevety |
4 4 – 8 minut |
Vaječné pokrmy
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
|
Palačinky Celková doba úpravy pokrmu na porci. Postupné smažení. |
5 - |
|
Omeleta Celková doba úpravy pokrmu na porci. Postupné smažení. |
2 3 – 6 minut |
| Volská oka |
2 – 4 2 – 6 minut |
| Míchaná vejce |
2 4 – 9 minut |
| Rozinkové palačinky |
3 10 – 15 minut |
|
Francouzský toust Celková doba úpravy pokrmu na porci. Postupné smažení. |
3 4 – 8 minut |
Zelenina
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
| Česnek, cibule |
1 – 2 2 – 10 minut |
| Cukety, lilky |
3 4 – 12 minut |
| Papriky, zelený chřest |
3 4 – 15 minut |
| Zelenina restovaná v oleji, např. cukety, zelené papriky |
1 10 – 20 minut |
| Houby |
4 10 – 15 minut |
| Glazovaná zelenina |
3 6 – 10 minut |
Omáčky
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
| Rajská omáčka se zeleninou |
1 25 – 23 minut |
| Bešamelová omáčka |
1 10 – 20 minut |
| Sýrová omáčka, např. omáčka z Gorgonzoly |
1 10 – 20 minut |
| Redukované omáčky, např. rajská omáčka, boloňská omáčka |
1 25 – 35 minut |
| Sladké omáčky, např. pomerančová omáčka |
1 15 – 25 minut |
Různé
| Nádobí | Nastavení teploty a celková doba smažení po zaznění akustického signálu |
|---|---|
| Camembert/sýr |
3 7 – 10 minut |
| Smažení hotových pokrmů, které vyžadují přidání vody, např. těstoviny |
1 5 – 10 minut |
| Krutony |
3 6 – 10 minut |
| Mandle/vlašské ořechy/piniové oříšky |
4 3 – 15 minut |