Dampovne

Find den rigtige dampovn

Lav sund mad som de professionelle

Hvis du værdsætter sunde måltider, kan en Siemens dampovn være lige det, du har brug for. Madlavning med damp bevarer smag, vitaminer og mineraler i madvarerne, hvilket betyder, at du får et sundere måltid, hver gang.

Vil du gerne spise rigtigt, men du har ikke tid nok til at lave mad? Med Siemens kombi-dampovne kan du hurtigt tilberede grøntsager og kød, der får munden til at løbe i vand, og opvarme færdigretter, mens dine yndlingsingrediensers smag, næringsstoffer og saft bevares.

3 forskellige typer ovne med damp

Kombi-dampovn

Oplev fordelene ved en kombi-dampovn – et innovativt produkt, der forener en dampovn og en traditionel bageovn i én enhed. Med denne ovn får du to funktioner i ét produkt, så du kan tilberede dine retter med enten damp, som en almindelig ovn eller en kombination af begge teknologier samtidigt. Den kombinerede dampovn kan opvarmes op til 250°C og tilbyder de velkendte ovnfunktioner, samtidig med at du har muligheden for at dampe ved op til 120°C. Du kan vælge mellem en automatisk damptilførsel i tre intensitetsniveauer eller manuelt tilføre damp i 3-5 minutter, så du præcist kan tilpasse tilberedningen til dine behov.

See alle Kombi-dampovne

Ovn med dampskud

Ovn med dampskud kombinerer traditionel ovnteknologi med avanceret dampfunktionalitet og fås i forskellige klasser: Premium-serien iQ700 giver adgang til automatisk dampskud med tre intensitetsniveauer integreret med almindelige ovnfunktioner og automatikprogrammer, der sikrer perfekte madlavningsresultater. Med iQ300-serien kan du nyde godt af dampskud, der leverer en balanceret kombination af ovn- og dampteknologi. iQ300-serien er den enkle, men effektive opvarmningsmetode "varmluft damp" med ét intensitetsniveau. Denne alsidighed giver dig mulighed for at anvende ovnen traditionelt eller med en kombination af begge funktioner.

See alle ovne med dampfunktion

Ovn med mikro og dampskud

Denne alsidige ovn kombinerer flere funktioner i ét produkt. Selvom den ikke kan anvende ren damp, giver den mulighed for at tilføje dampskud – enten automatisk eller manuelt, når du bager. Afhængigt af modellen kan du aktivere mikro-funktionen, hvilket gør det muligt at forkorte tilberedningstiden med op til 50%. Denne funktionalitet sikrer både hastighed og fleksibilitet i madlavningen.

See alle ovne med mikro og dampskud

Sprød og lækker mad – direkte fra din ovn med Air Fry

Drømmer du om sprøde pommes frites, chips og andre lækkerier uden brug af ekstra produkter? Med Air Fry-funktionen der er integreret i udvalgte ovne, kan du nemt tilberede sprøde retter med minimalt fedt – direkte i ovnen.

Ved hjælp af Air Fry-funktionen og en specialdesignet Air Fry-plade* opnår din mad en lækker, sprød overflade, samtidig med at den forbliver saftig indeni. Funktionen er tilgængelig som en ovnfunktion på udvalgte ovne, den kan også aktiveres via Home Connect-appen for alle ovne i iQ700-serien.

* Tjek din ovns tilbehør for at se, om Air Fry-pladen medfølger, eller om den skal tilkøbes separat.

Se ovne med Air fry

Det skal du overveje når du køber en ny kombidampovn

Dampfunktioner

Kombinationen af damp og varmluft kan bruges til at tilberede næsten alt, lige fra grøntsager, fisk, oksekød, svinekød og fjerkræ til ris, tærter, kager og kartofler. Den ideelle mængde damp varierer dog fra ret til ret. Der findes forskellige Siemens kombidampovne, så du kan tilberede dine yndlingsretter til perfektion.

fullSteam bevarer mineraler og vitaminer. Damp er den bedste måde at bevare råvarernes smag, farve, næringsstoffer og tekstur. Siemens fullSteam indbygningsovne tilbereder skånsomt både grøntsager og fisk. Fødevarerne bliver sundere, når der hverken behøves smør eller olie.

pulseSteam - dampskud til skånsom madlavning. Siemens dampovne med pulseSteam, tilsætter dampskud i tre intensiteter under tilberedningen. Dampskud under bagning giver brødet en sprød overflade og saftig kerne, og stegen får en sprød og gylden overflade og bliver utrolig saftig indeni.
addedSteam sikrer en sprød overflade og en saftig kerne. Dampovne med addedSteam tilsætter dampskud i to intensiteter under tilberedningen og gør dine retter ekstra saftige, mens du bevarer dens sprødhed. Perfekt, når du har brug for at genopvarme f.eks. middagen fra dagen før.

Fordele ved en kombidampovn

En kombidampovn er ideel til alle, der ønsker at nyde sunde måltider tilberedt med damp, men som ikke har plads til to separate ovne. Kombinationen af damp og en almindelig ovnfunktion som varmluft, giver dig også flere tilberedningsmuligheder, end du kan få med en konventionel ovn. Brød og kød bliver saftigt indeni og sprødt udvendigt.

Se hele købsguiden

Sous vide madlavning

Sous vide betyder "under vakuum" på fransk, er en tilberedningsmetode, hvor maden er under vakuum og tilberedes langsomt ved lave temperaturer mellem 50 °- 95 °C ved hjælp af damp. Det bevarer næringsstofferne og vitaminerne og intensiverer rettens naturlige smag.

Siemens kombidampovne og almindelige dampovne med sous-vide-funktion er meget præcise i temperaturkurven, således at de nøjagtige temperaturer bevares. Disse ovne kan suppleres med en Siemens vakuumskuffe for at skabe en dedikeret sous-vide-station i dit køkken.

Størrelse og kapacitet

Det er vigtigt at vælge en ovn, der har plads til din families behov, men som også kan bygges ind i dit køkken. Der er flere muligheder at vælge imellem, f.eks. 60x60 cm som standard, eller til de lidt mindre køkkener kan der anvendes en kompakt ovn på 60x45 cm.

Mål og volumen for Siemens kombidamp- og dampovne

Standard: 60 cm x 60 cm (71 liter)

Kompakt: 60 cm x 45 cm (38 - 47 liter)

Der er også mulighed for at indbygge flere ovne ved siden af hinanden, horisontalt eller vertikalt. Find de ovne der passer bedst til dine behov, og integrer dem perfekt i det nye køkken. Kompaktovne på 45 cm, kan yderliere kombineres med en 15 cm høj vakuumskuffe, hermed passer sættet perfekt ved siden af en 60 cm standardovn.