Hvorfor lave mad i en Siemens dampovn?

Ovne med dampskud kombinerer traditionelle ovnfunktioner og dampskud i ét. Siemens ovne med dampskud - pulseSteam og addedSteam tilfører dampskud i forskellige intensiteter. Tilsæt damp, når du bager, og brødet får en sprød overflade med en saftig og velsmagende krumme. Kød, fisk og fjerkræ bliver også både sprødt og saftigt, når der tilsættes damp under tilberedningen. Man kan med fordel bruge dampskud til optøning eller genopvarmning af allerede tilberedte fødevarer, dampen giver maden ekstra fugt, så den ikke bliver trist og tør.

Mad, der smelter i munden. Lav sund og velsmagende mad med fuld damp - fullSteam, perfekt til fisk, ris og grøntsager. Dampovne med fullSteam-funktionen tilbereder maden mere skånsomt, fordi maden bliver dampet og ikke kogt i en masse vand, hvilket betyder at vitaminer, mineraler, smagsstoffer og konsistens bevares bedre. Nogle fullSteam-ovne har også den populære sous vide-funktion, der kræver en nøjagtig, lav temperatur under hele processen.

Ovne med fullSteam har også de traditionelle ovnfunktioner, som f.eks. varmluft, over-/undervarme - op til 15 forskellige ovnfunktioner alt efter model.

Med damp er det lettere at få succes med madlavningen. Når du tilbereder maden med damp, bliver den jævnt og skånsomt tilberedt. Resultat: Råvarernes smag og konsistens bevares, og maden kommer op på et helt nyt niveau.

Imponer dine gæster med en lækker krydret lakseret. I denne opskrift erstattes en del af laksen med proteinrige hvide bønner.