Siemens Kodinkoneet
Kuinka se valmistetaan
Moka-pannu saattaa näyttää pelottavalta, mutta sen ei pitäisi olla. Vesi kaadetaan ensin kattilaan. Sen jälkeen kahvikori asetetaan ja täytetään keskikarkeaksi jauhetuilla kahvipavuilla. Lopuksi kansi ruuvataan kiinni ja asetetaan keskilämmölle. Kun kahvi alkaa pulputtaa, poista se, kaada ja nauti.
Kuinka tarjoilla
Moka-kahvin rohkeat ja intensiiviset maut ovat kuin espressoissa. Sitä nautitaan yleensä pienessä kupissa, aivan kuten espressoa, ja voit halutessasi lisätä hieman maitoa.
Eroja
Espresso
Vaikka Moka-kahvia kutsutaan usein liesiespressoiksi, sitä ei voida teknisesti luokitella espressoksi. Todelliset espressot tarvitsevat vähintään 9 baarin painetta luokitellakseen ne espressoksi – Moka-pannu tuottaa vain 2–3 baaria.
Resepti
Vasikkafilee kantarelleilla
Intensiiviset maut, rohkeat makuelämykset, uskomattomat aromit. Emme puhu vain kahvista. Katso toinen inspiroiva resepti, joka herättää makunystyräsi.