Až 99 % kávy v šálke tvorí voda. Kvalita vody, ktorá vzájomne reaguje s kávou, má významný dopad na proces sparenia a výslednú arómu, chuť a vôňu kávy. Extrakcia kávy je ovplyvnená rovnováhou minerálov vo vode, pretože voda chemicky a fyzikálne reaguje s mletou kávou. Zistite, aký vplyv má tvrdá alebo mäkká voda na chuť kávy, a objavte rozdiel, ktorý dosiahnete použitím filtrovanej vody.

Drevený zásobník s šálkou kávy, pohárom vody a notebookom na drevenom stole.

Vplyv tvrdej a mäkkej vody.

Chuť a vôňu vody ovplyvňuje hodnota pH a množstvo vápnika, chlóru a minerálov. Voda obsahujúca príliš veľa týchto prvkov sa považuje za „tvrdú" a voda, ktorá obsahuje málo týchto prvkov, potom za „mäkkú". Ideálny je priemer, pretože pri používaní príliš mäkkej vody chutí káva kyslo a príliš tvrdá voda spôsobuje horkú chuť kávy.

Priehľadný vodný filter džbán s modrým indikátorom hladiny vody.

Vodné filtre.

Voda z vodovodu a filtrovaná voda majú veľmi rozdielnu chuť, preto majú vplyv aj na výslednú chuť kávy. Ak je voda z vodovodu príliš tvrdá alebo chutí po kove alebo kyslo, pomôže vám vodný filter. Používanie filtrovanej vody upravuje nerovnováhu minerálov, znižuje obsah nečistôt a výsledkom je lepšia chuť kávy. Filtrovaná voda zároveň predlžuje životnosť kávovaru.

Driving espresso stroj, tmavé pozadie, jantárové kvapalné kvapky, kovové komponenty.
Všetko sa spája v krémovej pene.

Od času sparenia a teploty až po spôsob nalievania. Zistite, aké ďalšie faktory hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe tej najlepšej kávovej peny.

Kávové nápoje a dezert na stole - latte, cappuccino, espresso a pečivo.
Rôzne druhy kávy.

Spoznajte rozdiely medzi jednotlivými druhmi kávy, naučte sa, ako ich dokonale pripraviť a hlavne, ako si ich vychutnať.

Rad moderných kávovarov na čiernom pulte na tmavom pozadí.
Vyberte si svoj dokonalý plnoautomatický kávovar.

Kto by si pomyslel, že by ráno mohlo byť vašou najobľúbenejšou časťou dňa? Zistite, ako si môžete vďaka plnoautomazickému kávovaru Siemens zamilovať rána s dokonalým espressom prispôsobeným vašej chuti.