L’architecte espagnol a d’abord étudié à Barcelone, puis à l’Université des sciences appliquées de Zurich à Winterthour (ZHAW). Il a ensuite travaillé pendant deux ans pour EM2N à Zurich puis a acquis son indépendance en 2012 avec le cabinet Daluz Gonzalez Architekten AG. Dans les années qui ont suivi, le cabinet d’architectes a remporté de nombreux prix, dont le «Best Architects Award» en 2016 et 2017 et le prestigieux «40under40 Award Europe» en 2018. Rubén Daluz est aujourd’hui spécialisé dans l’architecture futuriste. Plus d’infos sur: www.daluzgonzalez.ch.

Pascal Schmutz est un touche-à-tout: chef talentueux, consultant culinaire créatif, conseiller gastronomique innovant et entrepreneur stratégique. 2010 «Découverte de l’année en Suisse alémanique» et récemment récompensé par 16 points Gault & Millau, il aime donner une interprétation raffinée des recettes que l’on connaît et faire tomber les frontières culinaires. Les créations de Pascal Schmutz sont sauvages, colorées, parfois un peu folles et souvent ludiques, avec une pointe d’humour. Depuis le printemps 2020, Pascal Schmutz est directeur de l’entreprise Mühle Tiefenbrunnen Gastronomie AG au Zurich Seefeld. Plus d’infos sur: www.pascalschmutz.com.