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Dolce senza zucchero, cremoso senza crema: sono queste le caratteristiche di un caffè estremamente innovativo. Se per la preparazione del caffè infuso a freddo si utilizza l'azoto, si ottiene il caffè nitro. Una bevanda fresca e tonificante che ti dà una carica di caffeina in un modo completamente nuovo.
Che sapore ha?
Proprio come per il caffè infuso a freddo, la versione con l'azoto è molto cremosa, ha una bassa acidità, ma offre al palato una straordinaria sensazione vellutata. Le minuscole bolle prodotte dall'azoto danno una percezione di dolcezza e cremosità, anche se in realtà questa bevanda non contiene né zucchero né crema.
Come servirlo.
Il caffè nitro deve essere servito solamente alla spina. La maggior parte degli appassionati di questa bevanda la beve liscia o versata sul ghiaccio, grazie alla naturale cremosità creata dall'azoto, che permette di ottenere una bevanda fresca e vellutata. Tuttavia, se ami il dolce, puoi arricchirne il gusto molto facilmente, con panna dolce o sciroppo di vaniglia.
Le differenze.
Caffè infuso a freddo.
Il caffè infuso a freddo e il caffè nitro sono preparati esattamente allo stesso modo. Tuttavia, è ciò che accade dopo che fa la differenza. Mentre il caffè infuso a freddo si serve versandolo sul ghiaccio, il caffè nitro viene spillato e infuso con l'azoto, per un effetto decisamente particolare.
