Vychutnejte si lahodné espresso, užijte si jeho plnou chuť a sametovou krémovou pěnu, která je znakem dokonalého espressa. Italský barista Angelo Moriondo se v roce 1884 zasloužil o vynález přístroje na přípravu espressa, když chtěl vyjít vstříc požadavkům svých zákazníků a rychle připravit jednotlivé šálky kávy.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – espresso – ilustrace

Jak ho připravit

Dokonalé espresso je o přesnosti. Jemně namletá zrnková káva a voda zahřátá na přesnou a stálou teplotu. Espresso se připravuje protlačováním malého množství téměř vroucí vody pod tlakem jemně mletou kávou, přičemž se na povrchu vytvoří krémová pěna. Plně automatické kávovary vytvoří vždy perfektní espresso.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – řada EQ.9 plus
Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – jak servírovat espresso – ilustrace

Jak servírovat

Espresso se podává jako tzv. shot, panák. Dvojité espresso se nazývá doppio. Bez ohledu na velikost se espresso podává v malém keramickém šálku, kterému se říká demitasse (z francouzštiny půl šálku) a má poloviční velikost oproti běžnému šálku. V ideálním případě by měl být předehřátý. Espresso se často podává ve skleněných šálcích, i když je to čistě jen z estetického hlediska.

Fakta o kávě

Espresso je známé jako koncentrovaný nápoj s bohatou chutí, protože na jedno malé espresso je zapotřebí asi 42 kávových zrn. Proto se tradičně podává s malou sklenicí vody. Voda je určena k opláchnutí patra před konzumací prvního doušku, abyste si mohli vychutnat plnou chuť espressa.

Recepty s espressem

Garnáti s espressem a smetanovou čočkou

Od garnátů a čočky až po chřest a houby. Experimentujte s těmito recepty a kombinujte vynikající chutě s bohatou chutí kávy.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – garnáti s espressem a smetanovou čočkou
Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – různé druhy kávy
Různé druhy kávy.

Poznejte rozdíly mezi jednotlivými druhy kávy, naučte se, jak je dokonale připravit, a hlavně, jak si je vychutnat.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – kávovník
Různé druhy zrnkové kávy.

Zjistěte více o různých druzích zrnkové kávy, které mohou značným způsobem ovlivnit chuť vašeho nápoje.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – řada EQ
Vyberte si svůj dokonalý plně automatický kávovar.

Kdo by si pomyslel, že by ráno mohlo být vaší nejoblíbenější částí dne? Zjistěte, jak si můžete díky plně automatickému kávovaru Siemens zamilovat rána s dokonalým espressem přizpůsobeným vaší chuti.