Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi espressosta, jossa on ilmoitettu creman ja espresson määrät.
EQ900-kahvinkeitin, jonka alla on espresso ja erilaisia kahvijuomia sen ympärillä.

Valmistusprosessi.

Täydellisen espresson valmistaminen perustuu tarkkuuteen. Se alkaa hienosta jauhatuksesta, joka mahdollistaa veden nopean ja tehokkaan maun, öljyjen ja aromien uuttamisen. Seuraavaksi vesi kuumennetaan 90 – 96 °C:seen. Liian kuuma tai liian kylmä voi johtaa yli- tai aliuuttoon. Vesi pakotetaan sitten kahvijauheiden läpi noin 9 baarin paineella 25 – 30 sekunnin ajan, juuri tarpeeksi aikaa varmistaakseen tasapainoisen maun, joka ei ole liian voita tai hapanta.

Kuvitus kahvimukista lautasella tummansinisellä taustalla.

Kuinka tarjoilla espresso.

Olitpa sitten yhden tai kahden annoksen (doppio) ystävä, espresso tarjoillaan parhaiten tuoreena, kuumana ja pienessä esilämmitetyssä keramiikkakupissa, jota kutsutaan demitasseksi (ranskaa puolikupiksi). Nauti siitä sellaisenaan tai yhdistä se pieneen vesilasiin puhdistaaksesi makuaistisi, kun nautit jokaisesta siemauksesta.

Tiesitkö?

Yksi espresso-annos vaatii noin 42 kahvipapua.

Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi espressoannoksesta mukissa, jonka päällä on vaahtokerros.

Espresso Macchiato.

Yksi tai kaksi espressoa, joiden päällä on pieni määrä höyrytettyä maitoa ja vaahtoa. Italiassa espresso macchiatoa kutsutaan caffè macchiatoksi.


Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi espressoannoksesta pienessä kupissa.

Caffè Coretto.

Espressoannos, johon on lisätty pieni määrä alkoholia, usein brandyä, sambuccaa tai grappa (vahva italialainen brandy).

Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi espressoannoksesta kahvimukissa.

Ristretto.

Italiaksi 'rajoittaa', ristretto on lyhyempi versio espressosta, jossa on sama määrä jauhettua kahvia, mutta puolet vettä.

Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi tuplaespressoannoksesta mukissa.

Espresso Doppio.

Yksinkertaisesti sanottuna, kaksi espressoannosta yhdistettynä, mikä tuottaa kaksinkertaisen määrän yhden espressoannoksen.

Kuvitettu poikkileikkausdiagrammi kupista mustaa kahvia.

Espresso Lungo.

Ristretton vastakohta, lungo on yksi espresso, joka valmistetaan kaksinkertaisella vesimäärällä.

Reseptit.

Läheltä kuvattuna kaksi katkarapua linssipedillä lautasella, jossa on espresso-pohjainen kastike.

Katkaravut espressolla ja kermalinsseillä.

Nosta illallinen tämän rohkean ja odottamattoman yhdistelmän avulla. Mehukkaat katkaravut kohtaavat samettiset kermalinssejä, jotka on maustettu espresson rikkailla, savuisilla sävyillä.

Etsitkö jotain muuta?

Rivi erilaisia Siemensin täysin automaattisia espressokoneita kahvin kanssa.

Selaa Siemensin valikoimaa.

Vertaa kunkin mallin ominaisuuksia, etuja ja teknisiä tietoja löytääksesi parhaiten sinulle sopivan.

Katso koko valikoima.

Tuoreita paahdettuja kahvipapuja lusikalla, josta höyry nousee.

Espresson tiede.

Tutustu monimutkaisiin tekijöihin, jotka yhdistyvät täydellisen espressoannoksen luomiseksi.

Opettele valmistamaan.

Läheltä kuvattuna cappuccino lasimukissa, jossa on lasialusta tiskillä.

Hallitse cappuccino.

Saavuta täydellinen tasapaino espresson, höyrytetyn maidon ja vaahdon välillä kermaisen ja herkullisen kupin saamiseksi.

Kuinka tehdä cappuccino.

Siemensin kodinkoneet Kahvimaailma eri kahvilajeja
Kahvitietoja

Liity seuraamme, kun sukellamme kahvin monimutkaiseen maailmaan. Opi, missä sitä kasvatetaan, kuinka se valmistetaan, mitkä ovat ihanteelliset paahtomenetelmät ja kaikki siltä väliltä.

Siemensin kodinkoneet Kahvimaailma kahvipensas
Eri kahvipavut

Opi lisää eri kahvipavuista, jotka voivat suuresti muuttaa kahvisi makua.

Siemensin kodinkoneet Kahvimaailma EQ-sarja
Valitse täydellinen täysin automaattinen espresso-koneesi

Kuka olisi uskonut, että aamu voisi olla päivän suosikkiaika? Opi lisää siitä, kuinka Siemensin täysin automaattiset espresso-koneet voivat saada sinut rakastamaan aamuja täydellisen espresson avulla, joka on räätälöity makuusi.