Manuel ou automatique : quel système vous convient ?

Aujourd'hui, les possibilités pour concocter chez soi des boissons au café sont légion. Ceux qui aiment l'expresso et le cappuccino ont le choix entre une machine à expresso manuelle et une version tout automatique. L'une ou l'autre peut être employée pour faire du très bon café. Elles fonctionnent également de la même manière, en chauffant d'abord l'eau, puis en faisant passer l'eau à travers le café moulu à la bonne pression et pendant la durée appropriée. Mais, lorsqu'on peut choisir entre cafetière manuelle et automatique, l'une d'elles a-t-elle un avantage ?

Une machine à expresso tout automatique de la série Siemens EQ facilite la préparation du café. Il suffit de régler et de mémoriser l'intensité de café et l'arôme voulus directement sur la machine. De cette manière, vous obtenez un café exactement à votre goût, en un seul mouvement de doigt. La machine s'occupe de tout pour vous.

Une machine à expresso tout automatique :

• Chauffe l'eau à la bonne température
• Moud les grains à la mouture voulue
• Préchauffe l'eau
• Réalise l'extraction
• Garantit la bonne proportion de café et de lait

Certaines machines à café tout automatiques, telles que celles de la série EQ.500 , sont dotées d'un écran tactile convivial. Celui-ci présente visuellement les différentes boissons disponibles. Sur une cafetière manuelle, il est nécessaire de régler les paramètres, et, ce, à chaque tasse de café. Il faut d'abord moudre les grains dans un moulin à part ou utiliser du café prémoulu. Il faut ensuite le verser dans le porte-filtre, le tasser, avant d'insérer le porte-filtre dans la cafetière. Ensuite, il faut chauffer l'eau et déterminer la durée d'extraction. Et, pour finir, il faut monter la mousse de lait. Sur bon nombre de machines à expresso manuelles, l'opération s'effectue à l'aide d'une buse vapeur.

Utiliser ce genre de machine demande donc une certaine habileté. Pour un shot d'expresso, il faut connaître la bonne température d'eau, la durée d'extraction et la proportion de café par rapport à l'eau.

Quel système répond le mieux à vos besoins ? Une machine à expresso manuelle ou entièrement automatique ? Au final, tout dépend de vos préférences personnelles. Une machine automatique satisfera les utilisateurs qui :

• Veulent une tasse de café riche en arôme sans effort
• Souhaitent pouvoir personnaliser les paramètres, comme l'intensité et l'arôme
• Sont de gros buveurs de café

Les machines à café tout automatiques incluant un mode barista comme la EQ.9 plus connect s700 TI9573X1RW de Siemens comprennent un large éventail de réglages d'arôme. La machine possède aussi une fonction aromaIntense qui permet de régler la vitesse d'extraction.

Pour les amateurs de café qui ne veulent pas s'embarrasser de détails lors de la fabrication du café, une machine à expresso tout automatique est le choix évident. Elle réalise toutes les étapes à votre place afin que vous puissiez réaliser votre boisson préférée d'un simple geste. Les machines comprenant un mode barista offrent en plus une grande liberté pour modifier les différents paramètres - idéal pour ceux qui aiment essayer de nouvelles saveurs.

Les machines à expresso manuelles satisferont quant à elles :

• Les baristas du dimanche
• Ceux qui aiment jouer avec la durée d'extraction, la mouture et des paramètres telle la température de l'eau

En utilisant une cafetière manuelle, vous gagnerez de l'expérience et développerez vos aptitudes. Comme il faut plus de manipulations qu'appuyer simplement sur un bouton, vous apprendrez à faire du café de manière artisanale.