Von Äthiopien, geographisch gesehen dem Heimatland der Kaffeesorte Arabica, bis Brasilien und Vietnam: Die grössten Kaffeeproduzenten der Welt befinden sich zwischen den dem nördlichen und südlichen Wendekreis. Der meiste Kaffee hingegen wird in Europa konsumiert, wobei Luxemburg an oberster Stelle steht.

Kaffeewissen über Kaffee aus Indonesien.

Die Länder, in denen am meisten Kaffee produziert wird.

Um köstlichen Kaffee herzustellen, braucht es die perfekte Kombination aus Temperatur, Niederschlag, Höhenlage und Erdboden. Nährstoffreicher Boden mit einem pH-Wert zwischen 5 und 6 ist ideal, um qualitativ hochwertigen Kaffee anzupflanzen.

Kaffeewissen über Kaffee aus Kolumbien.

Brasilien.

Da Brasilien seit mehr als 150 Jahren der weltweite Marktführer in der Kaffeeproduktion ist, haben Sie wahrscheinlich bereits eine Tasse Kaffee aus dem südamerikanischen Land genossen. Kaffeeplantagen bedecken etwa 27.000 Quadratkilometer Brasiliens, die meisten davon befinden sich in Minas Gerais, Sao Paulo und Parana.

Kaffeewelt-Wissensbühne mit Kaffeethemen.

Vietnam.

Vietnam ist der weltweit zweitgrösste Kaffeeproduzent. Aufgrund des Klimas und der Höhenlage Vietnams wird hier bevorzugt Robusta angebaut, bis zu 97 % der gesamten Kaffeeproduktion entspricht dieser Sorte. Wenn wir schon von Produktion sprechen: Kaffee steht nach Reis an zweiter Stelle der landwirtschaftlichen Exportprodukte Vietnams.

Kaffeewissen über Kaffee aus Vietnam.

Kolumbien.

Das perfekte Klima Kolumbiens erlaubt es, einen der weltbesten Kaffees hier anzubauen. Die Klimaveränderung mit den erhöhten Temperaturen und mehr Niederschlag beeinflusst dies jedoch negativ und bedroht den weltweit grössten Produzenten der Kaffeesorte Arabica.

Kaffeewissen über Kaffee aus Äthiopien.

Indonesien.

Indonesien hat eine ideale Lage für die Kaffeeproduktion. In der Nähe des Äquators und mit zahlreichen Bergregionen, die für die Kaffeeproduktion besonders geeignet sind. Da das Klima jedoch den Anbau von Robusta-Bohnen niedriger Qualität fördert, achten indonesische Produzenten mehr auf die Quantität als die Qualität.

Kaffeewissen über Kaffee aus Brasilien.

Äthiopien.

Äthiopien ist das Heimatland der Kaffeesorte Arabica, der weltweit beliebtesten Bohne. So überrascht es nicht, dass Kaffee nicht nur ein wichtiger Teil des Lebens der Äthiopier ist, sondern sie auch ihren Lebensunterhalt damit verdienen. Kaffee beträgt 28 % des Exports. Etwa 15 Millionen Einwohner sind in ganz Äthiopien mit der Kaffeeproduktion beschäftigt.

Kaffee Getränke und Dessert auf einem Tisch - Latte, Cappuccino, Espresso und Gebäck.
Kaffee ist nicht gleich Kaffee.

Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen den einzelnen Zubereitungsarten, die perfekte Kaffeezubereitung und, ganz besonders wichtig, die hohe Kunst des Kaffeegenusses.

Kaffeewissen über Kaffee produzierende Länder.
Kaffeebohnenvielfalt.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Kaffeebohnensorten, die starken Einfluss auf den Geschmack Ihres Kaffees haben können.

Kaffeepflanze Nahaufnahme mit grünen Blättern.
Kaffeepflanze.

Seit der Entdeckung der ersten Pflanzen in den Wäldern des Äthiopischen Hochlands der Provinz Kaffa ist Kaffee zu einem Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt geworden.