Dall'Etiopia, patria della varietà di caffè Arabica, al Brasile, fino ad arrivare al Vietnam: le principali zone di coltivazione di caffè nel mondo sono comprese fra il tropico del Cancro e quello del Capricorno. Tuttavia, i maggiori consumatori di caffè del mondo si trovano in Europa, con il Lussemburgo in testa.

Conoscenze sul caffè dell’Indonesia.

I principali paesi produttori di caffè.

Per produrre un caffè eccellente, è necessario trovare la combinazione perfetta di temperatura, precipitazioni, altitudine e terreno. Un terreno ricco di sostanze nutritive e con pH compreso tra 5 e 6 è ottimale per coltivare un caffè di alta qualità.

Conoscenze sul caffè della Colombia.

Brasile.

Poiché il Brasile è il maggiore produttore mondiale di caffè da più di 150 anni, è molto probabile che tu abbia assaporato una tazzina di caffè proveniente da questo paese sudamericano. Le piantagioni di caffè brasiliane si estendono su una superficie di circa 27.000 chilometri quadrati e sono concentrate soprattutto negli stati di Minas Gerais, San Paolo, e Paranà.

Scene di conoscenza sul mondo del caffè con temi sul caffè.

Vietnam.

Il Vietnam è il secondo produttore mondiale di caffè. Il clima e l'altitudine del Vietnam favoriscono la coltivazione della varietà Robusta, pari al 97% della produzione totale. A livello di produzione, il caffè è il secondo prodotto agricolo esportato dal Vietnam dopo il riso.

Conoscenze sul caffè del Vietnam.

Colombia.

Il clima ideale della Colombia ha permesso a questo paese di produrre uno dei migliori caffè al mondo. Tuttavia, i cambiamenti climatici hanno avuto un impatto negativo e l'aumento di temperature e precipitazioni sta minacciando il maggiore produttore mondiale della varietà Arabica.

Conoscenze sul caffè dell’Etiopia.

Indonesia.

L'Indonesia può vantare una posizione geografica ottimale per la produzione del caffè. Si trova vicino all'equatore e ha molte zone montuose, particolarmente adatte alla produzione di caffè. Dal momento che questo clima favorisce una produzione di Robusta qualitativamente inferiore, i produttori di caffè indonesiani puntano soprattutto sulla quantità, a discapito della qualità.

Conoscenze sul caffè del Brasile.

Etiopia.

L'Etiopia è la patria dell'Arabica, la varietà di caffè più conosciuta al mondo. Non sorprende quindi che il caffè, oltre a far parte della quotidianità di molti etiopi, sia un importante fonte di reddito, poiché rappresenta più del 28% delle esportazioni. Si stima che in Etiopia siano impiegati nella produzione di caffè 15 milioni di abitanti.

Bibite al caffè e dessert su un tavolo - latte, cappuccino, espresso e pasticcini.
I diversi tipi di caffè.

Impara le differenze tra i diversi tipi di caffè, come prepararli e soprattutto come gustarli al meglio.

Conoscenze sui paesi produttori di caffè.
Le varietà di chicchi di caffè.

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Primo piano della pianta del caffè con foglie verdi.
La pianta di caffè.

Scoperto negli altopiani boscosi della provincia di Kaffa in Etiopia, da allora il caffè si è diffuso in modo capillare nelle famiglie di tutto il mondo.