Etiopien, Brasilien, Indonesien og Vietnam hører til verdens mest kaffeproducerende lande, og de ligger alle langs ækvator. Verdens mest kaffekonsumerende lande ligger derimod i Europa, med Luxemburg i top.

Verdenskort som viser hvor kaffebusken vokser

Kaffedyrkende lande

For at producere virkelig god kaffe kræves den perfekte kombination af temperatur, nedbør, højde og jordbund. En næringsrig jord med en pH-værdi på mellem 5 og 6 er optimal til dyrkning af kaffe af rigtig høj kvalitet.

Kaffedyrkning i Brasilien

Brasilien

Brasilien er verdens førende producent af kaffebønner og har været det i mere end 150 år, så du har efter al sandsynlighed drukket kaffe, der stammer her fra. Kaffeplantager dækker ca. 27.000 kvadratkilometer af Brasiliens overflade. De fleste ligger i Minas Garis, Sao Paolo og Parana.

Kaffedyrkning i Vietman

Vietnam

Vietnam er verdens næststørste producent af kaffe. Klimaet og højden passer godt til kaffebønnen Robusta, som står for 97 % af landets totale kaffeproduktion. Kaffe udgør i dag en ekstremt stor del af landbrugseksporten i Vietnam, kun overgået af ris.

Kaffedyrkning i Colombia

Colombia

Colombias perfekte klima har gjort det muligt at producere nogle af verdens bedste kaffesorter. Stigende temperaturer og øget nedbør – forårsaget af klimaforandringerne – har til gengæld haft en negativ indflydelse på dyrkningen, og problemerne truer nu verdens største producent af kaffesorten Arabica.

Kaffedyrkning i Indonesien

Indonesien

Geografisk set har Indonesien den ideelle beliggenhed til kaffeproduktion. Med sin placering omkring Ækvator, og med mange bjergrige regioner, er landet oplagt til kaffeproduktion. Klimaet begunstiger kaffebønnen Robusta, og indonesiske kaffeproducenter fokuserer ofte på kvantitet fremfor kvalitet.

Kaffedyrkning i Etiopien

Etiopien

Etiopien er kaffebønnen Arabicas hjemland – verdens mest populære kaffebønne. Det er med andre ord ingen overraskelse, at kaffen er levebrød for mange og står for mere end 28 % af landets eksport. Næsten 15 millioner indbyggere i Etiopien er beskæftiget inden for kaffeproduktionen.

Forskellige kaffedrikke i forskellige kopper
De forskellige kaffetyper

Lær at kende forskel på de forskellige kaffedrikke, hvordan du tilbereder dem til perfektion, og hvordan du nyder dem bedst.

Kaffebusk med røde bær
De forskellige kaffebønner

Lær mere om de forskellige typer af kaffebønner, og opdag hvor stor forskel de kan gøre på smagen af din kaffe, afhængig af hvilken bønne du vælger. De to mest populære bønnesorter er Arabica og Robusta – to kaffersorter med meget forskellig smag.

En kaffebusk med gule bær
Kaffebusken

Kaffebusken blev opdaget i det etiopiske højland i provinsen Kaffa og er siden blevet en af de mest elskede drikke verden over.