Näin säilytät kahvia ja kahvipapuja oikein| Siemens Vitvaror

Kuppi huolella valmistettua kahvia tarjoaa ihania tuoksuja, syviä ja monivivahteisia makuja ja lisäksi piristävää kofeiinia. Jotta saisit kokea kaiken tämän, sinun on säilytettävä kahvipavut oikealla tavalla. Lue mitä sinun on tiedettävä, jotta voisit jatkossakin nauttia täydellisestä kahvista.

Ota kaikki irti kahvipavuistasi.

Kun kahvipapu paahdetaan, se muuttuu erityisen herkäksi ja on vaarassa menettää makunsa ja arominsa. Jotta voisit varmistaa että kahvisi pysyy korkealaatuisena, on hapen, kosteuden ja lämmön määrä pidettävä minimissä. Siksi jauhamattomat kahvipavut on viisainta säilyttää viileässä, ilmatiiviissä, pimeässä astiassa.

Säilytetäänkö kahvi jääkaapissa tai pakastimessa?

Kahvipapujen pakastaminen – kyllä vai ei?

Onko kahvipapujen pakastaminen hyvä idea? Vastaus on selvä ei. Vaikka viilentäminen tai pakastaminen voi estää hapettumisen, se johtaa ennen pitkää siihen, että kahvipavut imevät itseensä kosteutta, hajuja ja makuja jääkaapistasi tai pakastimestasi. Säilytä kahvipavut mieluummin viileässä, pimeässä paikassa, kuten keittiön laatikossa tai kuivakaapissa.

Miten pitkään kahvipavut pysyvät hyvinä?

Kahvipavut ovat tuoretuotteita ja niiden säilyvyysaika vaihtelee sen mukaan, miten niitä käsitellään. Ota selvää miten parhaiten säilytät raakapapuja, paahdettuja kahvipapuja ja kahvijauhetta.

Vihreitä kahvipapuja puisella lusikalla.

Vihreät kahvipavut, ns. raakakahvi

Kahvipapujen sadonkorjuu tapahtuu kerran vuodessa, ja siksi vihreitä kahvipapuja ei suositella säilytettäväksi vuotta pidempään. Tästä on jotain poikkeuksia, riippuen kahvin viljelypaikasta ja -tavasta. Yleisesti ottaen korkealla viljeltävä kahvi kehittyy hitaammin, joka tekee pavusta kovemman ja kestävämmän. Kovaa kahvipapua voi säilyttää pidempään kuin matalalla sijaitsevasta viljelmästä peräisin olevaa papua.

Paahdettuja kahvipapuja puisella lusikalla.

Kokonaiset, paahdetut kahvipavut.

Kun kahvipavut ovat kosketuksissa happeen, ne alkavat hapettua. Se johtaa aromien vähenemiseen. Siksi hyvänä sääntönä voi pitää papujen käyttämistä mahdollisimman pian paketin avaamisen jälkeen. Pavut säilyvät noin kolme kuukautta, mutta jos haluaa nauttia niiden täydestä potentiaalista ja aromista, ne on hyvä käyttää kahden viikon sisällä. Kahvi ei pilaannu kolmen kuukauden jälkeen, mutta se muuttuu kuivaksi ja mauttomaksi.

Jauhetut kahvipavut.

Avaamaton kahvipaketti säilyy jopa 18 kuukautta. Mutta jauhettu kahvi on käytettävä heti paketin avaamisen jälkeen – mieluiten 1–2 viikon sisällä, sillä se menettää makunsa nopeammin kuin kokonaiset, paahdetut kahvipavut.