Etiopia, Brasilia, Indonesia ja Vietnam ovat maailman suurimmat kahvintuottajamaat, ja ne sijaitsevat kaikki päiväntasaajan tuntumassa. Eniten kahvia juovat kuluttajat asuvat sen sijaan Euroopassa, ja eniten kahvia juodaan Luxemburgissa.

Maailmankartasta näkee, missä kahvipensaat kasvavat

Kahvin alkuperämaat

Oikein hyvänmakuisen kahvin tuottaminen vaatii täydellisen lämpötilan, sademäärän, viljelykorkeuden ja maaperän. Ravintorikas maa, ph-arvoltaan 5 ja 6 välillä, sopii optimaalisen hyvin todella korkealaatuisen kahvin viljelyyn.

Kahviviljelmä Brasiliassa.

Brasilia

Brasilia on pysynyt maailman johtavana kahvipapujen tuottajamaana jo yli 150 vuoden ajan, joten suurella todennäköisyydellä olet joskus juonut Brasiliassa viljeltyä kahvia. Kahviviljelmät peittävät noin 27 000 neliökilometriä Brasilian pinta-alasta. Useimmat sijaitsevat Minas Geraissa, Sao Paulossa ja Paranassa.

Kahviviljelmä Vietnamissa

Vietnam

Vietnam on maailman toiseksi suurin kahvintuottaja. Ilmasto ja viljelykorkeudet suosivat Robusta-kahvipapua, joka vastaa 97 % maan kahvituotannosta. Kahvin osuus maanviljelytuotteiden viennistä on todella suuri, ainoastaan riisiä viedään enemmän.

Vehreät kahvipensaat peittävät kukkuloita, ja puut kaunistavat maisemaa.

Kolombia

Kolombian täydellinen ilmasto on mahdollistanut maailman parhaiden kahvilajikkeiden viljelyn. Ilmastomuutosten aikaansaama lämpötilan nousu ja lisääntyneet sademäärät ovat sen sijaan vaikuttaneet kielteisesti viljelmiin ja ongelmat uhkaavat nyt maailman suurinta Arabica-kahvipapujen tuottajaa.

Tropiikkimetsä, palmupuut ja vaaleat polut kahvipensaan keskellä.

Indonesia

Indonesian maantieteellinen sijainti on kuin luotu kahvintuotantoon. Sijainti päiväntasaajan lähettyvillä ja vuoristoiset alueet soveltuvat mainiosti kahvintuotantoon. Ilmasto suosii Robusta-kahvipapua ja indonesialaiset kahvinviljelijät keskittyvät usein määrän sijasta laatuun.

Kahviviljelmä Etiopiassa.

Etiopia

Maailman suosituin kahvipapu Arabica on kotoisin Etiopiasta. Se ei toisin sanoen ole yllättävää, että monen toimeentulo on riippuvainen kahvista ja kahvi vastaa yli 28 % maan viennistä. Etiopiassa lähes 15 miljoonaa asukasta työskentelee kahvin tuotantoon liittyvissä tehtävissä.

Eri kahvijuomia erilaisissa kupeissa
Erilaisia kahveja

Opi eri kahvijuomien erot ja miten ne kuuluu valmistaa ja nauttia, jotta maku olisi täydellinen.

Punaisia kahvimarjoja kahvipuussa
Erilaisia kahvipapuja

Opi lisää erilaisista kahvipavuista ja miten eri lajikkeet vaikuttavat kahvisi makuun. Arabica ja Robusta edustavat kahta tärkeintä kahvipapulajiketta, joiden maut eroavat merkittävästi toisistaan.

Keltaisia kahvimarjoja kahvipensaassa
Kahvi

Kahvipensas löydettiin etiopialaisella ylängöllä Kaffa-provinssissa, ja siitä on sen jälkeen tullut maailman rakastetuimpia juomia.