Siemens Elettrodomestici
Simboli del Forno: guida al significato e alle funzionalità
Ogni forno ha delle funzionalità contrassegnate da simboli che rendono più facile riconoscerle ed impostarle. Si tratta di simboli universali che, seppur con qualche piccola differenza, si possono trovare in tutti gli elettrodomestici di questo tipo, anche se appartengono a marchi differenti.
Conoscere i simboli convenzionali del forno è importante per poterlo usare in modo corretto e mettere a frutto tutte le sue potenzialità.
In questa guida al significato dei simboli del forno troverete tante informazioni utili per imparare a usare al meglio il vostro elettrodomestico.
Un solo elettrodomestico, tante modalità di cottura
I moderni forni casalinghi assomigliano sempre di più a degli strumenti professionali. Le numerose funzionalità di cui sono dotati, infatti, permettono di utilizzarli per cuocere i cibi in tanti modi diversi.
Tra le modalità di cottura che si possono trovare in un forno combinato ci sono non solo le più classiche modalità statica, ventilata e il grill, ma, a seconda dei modelli, anche la cottura a vapore, il microonde e la cottura sottovuoto.
Ad esse si aggiungono poi tutta una serie di funzionalità extra che permettono di scongelare, riscaldare, rigenerare gli alimenti e far lievitare gli impasti. Altre ancora, invece, servono per rendere più facile la manutenzione del forno.
I simboli che contraddistinguono ciascuna delle funzioni dell’elettrodomestico servono per rendere più facile la scelta delle impostazioni migliori per cuocere determinati alimenti. Per questo è importante conoscerli.
Qual è il simbolo del forno statico
Per molti anni i forni di casa avevano un’unica modalità di cottura: quella statica. Che rimane ancora l’opzione migliore per cuocere alcuni cibi, come i prodotti da forno lievitati.
Il simbolo che contraddistingue il forno in modalità statica è il quadrato con disegnate all’interno due linee orizzontali: una nella parte superiore, l’altra nella parte inferiore. Queste linee rappresentano le resistenze del forno e indicano che si stanno riscaldando entrambe.
Il simbolo con una sola linea orizzontale nella parte superiore significa invece che si sta riscaldando solo la resistenza superiore.
Quello che ha una sola linea orizzontale nella parte inferiore indica che si sta riscaldando solo la resistenza posta nella parte bassa del forno.
Se al centro del disegno si trova una “e”, significa che il forno dispone di una modalità statica “eco”, da utilizzare per i cibi che necessitano di una cottura più delicata cuocendoli su un solo livello.
Il simbolo del forno statico che ha le linee orizzontali tratteggiate indica invece la “cottura delicata”: questa impostazione consente di cuocere le pietanze a bassa temperatura (massimo 120°).
Qual è il simbolo del forno ventilato
La modalità ventilata consente di cuocere i cibi più velocemente, in maniera uniforme e su più ripiani, grazie alla presenza di una ventola situata nella parte posteriore del forno, che fa circolare l’aria calda all’interno della cavità.
Il simbolo che indica il forno ventilato è di solito rappresentato da un quadrato che racchiude il disegno di una ventola. Nei forni Siemens il simbolo della ventola è contornato da un cerchio; questo sta a significare che questi forni sono termoventilati, ovvero hanno una terza resistenza posta intorno alla ventola che consente la diffusione e circolazione del calore in maniera ottimale e permette una cottura uniforme fino a 4 livelli.
Se accanto alla ventola c’è la lettera “e”, significa che il forno è dotato di una modalità ventilata “eco”. Essa permette di cuocere alla perfezione le pietanze che necessitano di una cottura delicata, sfruttando il calore generato dalla resistenza circolare che si trova nella parete posteriore.
Se, oltre alla ventola, nel disegno è presente anche una linea orizzontale posta nella parte inferiore, vuol dire che il forno è dotato di una modalità di cottura specifica per la pizza e per tutte quelle pietanze che necessitano di molto calore per cuocere bene.
Scegliendo questa impostazione, si riscaldano la resistenza circolare posta nella parete posteriore e l’elemento riscaldante che si trova in basso.
Qual è il simbolo del grill nel forno
Quando si sceglie la funzione grill viene riscaldato solo l’elemento grill, che si trova nella parte superiore del forno. Questa modalità di cottura è utile per grigliare cibi affettati sottilmente e per gratinare.
La funzione di grill tradizionale (riscaldamento dell’intera resistenza superiore in modalità statica) è indicata con il simbolo di una linea orizzontale ondulata.
Se la linea ondulata è più corta, il simbolo indica la “modalità grill, superficie piccola”, che si usa per grigliare o gratinare porzioni di piccole dimensioni.
Il simbolo del grill che abbia all’interno anche il disegno della ventola indica la funzione di “grill ventilato”: con questa modalità, vengono azionate in maniera alternata l’elemento grill e la resistenza superiore e si possono cuocere pollame arrosto, pesci interi e porzioni di carne grandi.
Il simbolo con tre linee ondulate verticali indica la funzione “scaldavivande”, che permette di tenere in caldo i cibi già cotti.
Se sotto alle tre linee verticali sono disegnate due linee orizzontali che assomigliano a dei piatti, il simbolo indica la funzione che si utilizza per preriscaldare le stoviglie.
Il simbolo con la ventola e una mela indica la funzione di essiccazione, che permette di essiccare frutta, verdura ed erbe.
Molti forni da incasso Siemens sono dotati della funzione coolStart, rappresentata da un due piccole frecce, un fiocco di neve e una goccia d’acqua.
Questa funzione consente di evitare la fase di preriscaldamento del forno ed è ideale per cuocere i prodotti surgelati in pochissimo tempo.
Forni combinati con cottura a vapore e sottovuoto: i simboli da conoscere
Alcuni modelli di forni combinati Siemens offrono la possibilità di utilizzare il vapore per scongelare, cuocere i cibi, anche sottovuoto, e per preparare alcune pietanze particolari, come gli impasti.
Come le modalità di cottura più convenzionali, anche queste speciali funzioni hanno dei simboli che rendono facilissimo impostarle.
La cottura a vapore è indicata da un simbolo con tre sbuffi di vapore. È particolarmente adatta per cucinare in maniera delicata verdure, pesce e contorni, ma anche la frutta.
La funzione rigenerazione si riconosce dal disegno di una ventola sormontata da uno sbuffo di vapore. È ideale da usare per riscaldare le pietanze già cotte o congelate poiché la presenza del vapore evita che si secchino
Il simbolo della cottura sottovuoto, che impiega solo il vapore e non utilizza temperature superiori ai 95° è rappresentato dal disegno di un pezzo di carne chiuso in un sacchetto ermetico. Cuocere i cibi in questo modo permette di mantenerne intatte le proprietà nutritive degli alimenti e conservare il loro colore perché il sottovuoto evita il processo dell’ossidazione
La funzione lievitazione, rappresentata dal simbolo di un cestino sormontato da uno sbuffo di vapore, è ideale per far lievitare gli impasti senza che si asciughino in superficie e per far maturare lo yogurt.
Il simbolo della funzione di “scongelamento”, adatta per scongelare i cibi in modo delicato, è indicata da un cristallo di ghiaccio e una goccia d’acqua.