IJskoffie wordt bereid door hete koffie over ijsblokjes te gieten, en is over de hele wereld geliefd. Het resultaat is een verfrissende drank die je zonder moeite de nodige cafeïneboost geeft.

Glas ijskoffie met ijsblokjes en koffiebonen die in het drankje drijven.

Hoe wordt hij bereid.

De naam zegt praktisch alles over de bereiding. Eerst moet er sterke koffie worden gezet. Maak de koffie iets sterker dan je gewoon bent, zo voorkom je dat de ijsblokjes de koffie te veel verdunnen. Giet dan simpelweg de koffie over de ijsblokjes.

Glas ijs koffie wordt gegoten tegen een donkere achtergrond.
Transparante glazen cilinder tegen donkere achtergrond.

Hoe wordt hij geserveerd.

Om de perfecte ijskoffie te serveren heb je enkel een groot glas en wat ijsblokjes nodig. Al de rest is een kwestie van smaak. Sommige koffieliefhebbers voegen graag zoetstoffen en gearomatiseerde siropen toe aan de warme koffie voordat ze deze over de ijsblokjes gieten, terwijl anderen zelfs koude melk of ijs toevoegen. De keuze is aan jou.

Feit over koffie.

In landen als Duitsland en Oostenrijk wordt ijskoffie of "Eiskaffee" vaak met vanille-ijs gekoeld en met slagroom geserveerd voor extra genot.

De verschillen.

Cold brew.

Op het gebied van de bereiding zijn ijskoffie en cold brew elkaars tegenhanger. IJskoffie wordt eerst warm bereid en daarna afgekoeld, terwijl cold brew op lage temperaturen wordt bereid en dus meer steunt op tijd dan op temperatuur. Cold brew is doorgaans minder zuur en bitter dan ijskoffie.

Glas ijskoffie met melk of room, donkere achtergrond, minimalistische stijl.

Recept.

Gebakken kipnuggets, citroen wig, op witte plaat.

Espresso granita.

Bezoek onze receptenpagina en ontdek een cool dessert.

Koffiedrankjes en dessert op een tafel - latte, cappuccino, espresso en gebak.
De verschillende koffiesoorten.

Leer de verschillen tussen de koffiesoorten, hoe je ze perfect kunt bereiden en vooral hoe je ervan kunt genieten.

Koffieplant met rijpe rode bessen op takken.
De verschillende koffiebonen.

Leer meer over de verschillende soorten koffiebonen die de smaak van jouw koffie enorm kunnen beïnvloeden.

Espresso koffie in glazen beker, suikerklontjes en koekjes op donkere achtergrond.
Espresso.

Espresso wordt traditioneel bereid door een kleine hoeveelheid bijna kokend water onder druk door fijngemalen koffiebonen te persen, en wordt zonder melk geserveerd. Het resultaat is intense, smaakvolle koffie in zijn zuiverste vorm, om onmiddellijk van te genieten.