Temperatura frigo: come impostarla e come regolarla bene in base alla stagione

La temperatura ideale del frigo va da un minimo di 4°C ad un massimo 6°C.

Se avete a disposizione un frigorifero dotato anche di vano congelatore, ricordate che la temperatura ideale di questo può essere compresa tra un minimo di -21°C e un massimo di -18°C. Questa, infatti, è la temperatura giusta per poter conservare i cibi surgelati fino alla data di scadenza riportata sulla confezione.

Regolare correttamente la temperatura del frigorifero non è qualcosa di banale. Sapere quanti gradi ci devono essere all’interno del frigo di casa è importante per diversi motivi.

Innanzitutto, impostare la giusta temperatura consente di garantire il corretto funzionamento dell’elettrodomestico e di conservare i cibi in maniera ottimale, evitando la formazione di muffe e cattivi odori.

Se si imposta una temperatura troppo bassa, si rischia che al suo interno si formi del ghiaccio e che gli alimenti che contiene si congelino. Se, invece, il frigo non è abbastanza freddo, all’interno dei cibi possono formarsi batteri dannosi per la salute.

Mantenere la giusta temperatura, inoltre, consente di evitare sprechi e risparmiare energia elettrica, evitando così di appesantire le bollette e aiutando l’ambiente.

Per capire come impostare al meglio la temperatura del frigo, bisogna anche tenere conto del fatto che non tutte le zone dell’elettrodomestico si raffreddano allo stesso modo (questo se si parla di un frigorifero statico o ventilato; nei total NoFrost la temperatura è omogenea ovunque)

In generale, la parte più alta del frigorifero e la porta sono i punti più caldi: qui si conservano bene uova, bevande, latte e latticini.

I ripiani intermedi sono adatti per la conservazione di cibi cotti e affettati.

I ripiani inferiori, in particolare quello posto sopra i cassetti per la frutta e la verdura, sono quelli più freddi, dove si conservano meglio carne e pesce.

Alcuni frigoriferi sono dotati di uno speciale cassetto a 0°, il quale permette una regolazione autonoma sia della temperatura che dell’umidità, e che risulta ideale per conservare carne e pesce.

Ricordate anche che, perché il freddo si mantenga costante all’interno del frigorifero:

• i cibi cotti vanno lasciati raffreddare, prima di metterli via;
• la porta deve essere aperta solo per brevi periodi;
• non bisogna sovraccaricarlo, riempiendo in maniera eccessiva i ripiani con gli alimenti.

La temperatura all’interno del frigorifero viene influenzata da diversi fattori esterni:

• la temperatura dell’ambiente in cui si trova;
• la quantità di cibo contenuta al suo interno;
• il numero di volte in cui si apre la porta.

In estate, a causa del rialzo della temperatura esterna, i frigoriferi tendono a raffreddarsi di meno, specialmente se si trovano in una stanza senza aria condizionata o se sono posizionati vicino a fonti di calore, come radiatori o forni.

Per ovviare a questo problema, solitamente, si consiglia di abbassare la temperatura di un grado, durante il periodo estivo.

Quindi se, ad esempio, siete soliti mantenerla sui 5°, in estate dovreste abbassarla a 4°.

Invece di procedere manualmente, ricordate che nei frigoriferi Siemens, i sensori freshSense rilevano le precise condizioni all'interno e all'esterno del frigorifero combinato, al fine di tenere costante la temperatura interna e quindi garantire più a lungo la freschezza.

L’estate è il periodo in cui ci si assenta anche per lunghi periodi per vacanza. Una delle preoccupazioni più grandi per chi deve partire e chiudere la casa è proprio il frigorifero, che andrebbe completamente svuotato, sbrinato e scollegato dalla rete elettrica prima della partenza.

Per fortuna, alcuni modelli di frigorifero vengono in soccorso di chi parte con il “Modo Vacanza” o “modalità vacanza”. Grazie a questa funzione non è più necessario scollegare l’elettrodomestico dalla rete elettrica perché la temperatura all’interno del congelatore rimane invariata, mentre il frigorifero, che va lasciato vuoto, si mantiene a circa 14°.

In inverno, solitamente, la temperatura del frigorifero si mantiene alla temperatura consigliata di 4° (e di -21° per il congelatore), perché l’ambiente in cui si trova, anche con il riscaldamento acceso, non è caldo come in estate.

Se in estate fa troppo caldo e decidete di abbassare di un grado la temperatura del frigorifero, quando ritorna la stagione invernale dovete ricordare di riportarla ai livelli precedenti.

Se, invece, avete deciso che questa operazione non è necessaria, quando arriva l’inverno non dovrete preoccuparvi di variare la temperatura del vostro frigo.

I frigoriferi digitali sono molto facili da usare, e consentono di impostare in maniera molto precisa la temperatura interna.

Questi elettrodomestici sono dotati di un display che consente di visualizzare la temperatura impostata per ciascun vano e di impostare quella desiderata per ciascuna zona (frigorifero, vano refrigerato a 0°, congelatore).

Regolare la temperatura del frigorifero digitale è un’operazione molto semplice: basta selezionare la zona del frigorifero su cui si desidera intervenire e spostare la temperatura visualizzata sul valore desiderato.

Con il display è anche possibile impostare alcune funzioni speciali, come il Super Raffreddamento e il Modo Vacanza.

Il termostato è l’elemento che consente di regolare la temperatura interna del frigorifero. Che sia analogico o digitale, il principio di funzionamento di questo componente è esattamente lo stesso, anche se il termostato digitale è più preciso e consente di scegliere esattamente la temperatura desiderata.

Dentro il frigorifero c’è una serpentina che contiene un gas refrigerante. Questo gas viene immesso al suo interno tramite un compressore e si espande grazie alla dilatazione termica, assorbendo calore dal vano e quindi consentendo all’elettrodomestico di raffreddarsi.

Diversi modelli di frigoriferi Siemens, sia da incasso, sia da libera installazione, possono essere collegati all’App Home Connect, un utile strumento che consente di controllarli anche da remoto.

Una volta che l’App è stata installata sul telefono o sul tablet e che il frigorifero è stato connesso ad essa, regolare la temperatura è davvero molto semplice: basta selezionare la funzione corrispondente e impostare i gradi desiderati per ciascuna zona del frigo.

Attraverso l’App è possibile anche controllare in qualsiasi momento che all’interno del frigo ci sia sempre la temperatura ideale, verificare che lo sportello sia chiuso correttamente e impostare da remoto alcune funzioni particolari, come il Super raffreddamento e il Modo vacanze. E non solo; nei modelli con telecamera integrata è possibile sapere in qualunque momento cosa c’è nel frigorifero: basta aprire l’app per vederne il contenuto. L’app fornisce anche indicazioni su dove posizionare i vari cibi per conservarli al meglio.