Pomysły na śniadania dla ucznia z urządzeniami Siemens

Drugie śniadanie do szkoły powinno zapewniać sytość i obfitować w składniki niezbędne do prawidłowej pracy mózgu. Jeżeli brak ci inspiracji i czasu na wypełnienie smacznym jedzeniem szkolnych lunchboxów, to koniecznie sprawdź nasze przepisy, a bez trudu przygotujesz pyszny posiłek, używając urządzeń kuchennych od Siemens!

Owsianka to doskonały pomysł na smakowite, ale zarazem zdrowe śniadanie. Płatki owsiane są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin, minerałów i błonnika, który reguluje pracę jelit. Co więcej, częste spożywanie płatków owsianych pozytywnie wpływa na serce, ponieważ owies przyczynia się do wzrostu poziomu dobrego cholesterolu. Owies wyróżnia się też znacznie wyższą zawartością białka niż inne popularne zboża. Nie ulega więc wątpliwości, że płatki owsiane są idealną propozycją na szybki i wartościowy posiłek. Jeśli jednak twoje dziecko nie przepada za klasyczną owsianką, zaproponuj mu wersję zapiekaną w piekarniku.

Owsianka zapiekana w piekarniku – krok po kroku

Składniki na danie dla dwóch osób:

• 3/4 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka mleka krowiego lub roślinnego,
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka oleju,
• ½ szklanki ulubionych orzechów,
• 1 dojrzały banan,
• garść borówek lub innych, ulubionych owoców.

Krok 1
Do dużego naczynia żaroodpornego wsyp płatki owsiane, a następnie dodaj: cynamon, sól, olej i pokruszone orzechy. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Jeśli chcesz upiec owsiankę w kokilkach, to przygotuj masę w misce i przełóż ją do małych naczynek żaroodpornych.

Krok 2
Podgrzej szklankę mleka, dodaj miód i zalej nim mieszankę z płatkami owsianymi. Następnie rozgnieć widelcem połowę banana, przełóż go do naczynia i ponownie wymieszaj masę.

Krok 3
Nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem albo 200°C bez tej funkcji, wstaw do niego naczynie żaroodporne. Piecz 10–15 minut. Zrumieniona skórka to znak, że danie jest gotowe.

Krok 4
Wyjmij owsiankę z piekarnika, przełóż do miseczki lub lunchboxa, udekoruj borówkami i bananem pokrojonym w plastry. Dobrym pomysłem będzie posypanie owsianki kawałkami orzechów. Możesz dodać też odrobinę podprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika lub siemienia lnianego.

Większość dzieci przepada za pizzą, która niestety nie jest najlepszą propozycją na poranny posiłek. A gdyby tak przygotować danie przypominające smakiem ten włoski placek, ale w zdrowszej wersji? Świetnym pomysłem na drugie śniadanie mogą być wytrawne placuszki z dodatkiem warzyw, wędliny i żółtego sera. W ten sposób zapewnisz dziecku obfity posiłek z dużą porcją warzyw.

Przygotuj: 2 jajka, 100 ml ciepłego mleka lub wody, 6 łyżek mąki, szczyptę soli i pieprzu, kawałek żółtego sera, 2 plastry wędliny i warzywa, które chętnie zjada twoje dziecko. Naszą propozycją są: papryka, pomidor oraz szczypiorek, możesz wybrać też kukurydzę, pieczarki czy cukinię.

Jak przygotować placki a’la pizza? W robocie kuchennym zetrzyj ser i wędlinę. Do misy urządzenia dodaj jajka, przesianą mąkę, sól, pieprz oraz mleko (lub wodę) i delikatnie wymieszaj. Na desce pokrój w kostkę lub paski paprykę i pomidory, posiekaj drobno szczypiorek. Połącz wszystkie składniki, możesz też wzbogacić masę o szczyptę oregano. Niewielkie placuszki smaż na suchej patelni do zrumienienia.

Jeżeli twoje dziecko uwielbia słodkości, to muffinki w śniadaniówce z pewnością wywołają uśmiech na jego twarzy. Mimo że ten wypiek kojarzy się z dużą ilością cukru, czekoladą i białą mąką, z łatwością możesz przygotować jego zdrowszą wersję. Nie oznacza to, że muffinki będą mniej smaczne!

Sekret tkwi w odpowiednim dobraniu i zbalansowaniu składników. Zamiast cukru użyj miodu, część mąki zastąp płatkami owsianymi, a całość dopełnij owocami. Nie zapomnij też o orzechach, źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B oraz tych rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E). Właściwości orzechów pozytywnie wpływają na pracę mózgu i serca, a także wspierają układ nerwowy.

Poniżej zamieszczamy naszą propozycję i zachęcamy cię do eksperymentowania z ulubionymi smakami twojego dziecka. Dobrym pomysłem będzie też wspólne przygotowanie babeczek – połączycie zabawę z edukacją i wspólnie miło spędzicie czas.

Przepis na owsiane muffinki z jabłkiem i orzechami – krok po kroku

Składniki:
• 1 szklanka płatków owsianych,
• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka mleka krowiego lub roślinnego,
• 2 średniej wielkości jabłka,
• garść posiekanych orzechów (laskowych, włoskich lub pekan),
• 3 łyżki miodu,
• 1 jajko,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 50 ml oleju.

Pamiętaj o zaopatrzeniu się w papilotki, czyli papierowe osłonki do muffinków, i specjalną formę do pieczenia babeczek. Możesz skorzystać też z niewielkich silikonowych foremek, które ustawisz na kratce do pieczenia.

Krok 1
Wsyp do miski przesianą mąkę, cynamon i płatki owsiane (możesz je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić do namoknięcia, dzięki temu babeczki będą bardziej wilgotne). Połącz całość, a następnie dodaj szklankę mleka, jajko, olej i miód.

Krok 2
Umyj, obierz i zetrzyj jabłka na tarce na małych oczkach, tak aby jabłka po upieczeniu dawały przyjemną wilgoć muffinkom, ale jego fragmenty nie były wyczuwalne, a babeczka miała aksamitną konsystencję.

Krok 3
Posiekaj orzechy na kawałki. Jeśli twoje dziecko woli malutkie cząsteczki, użyj robota kuchennego, który szybko wykona to zadanie. Orzechy możesz zastąpić innymi bakaliami: rodzynkami, morelami albo suszonymi daktylami.

Krok 4
Połącz wcześniej przygotowaną masę z jabłkami i orzechami. Nie musisz dbać o to, aby ciasto było idealnie gładkie. Wystarczy przemieszać wszystkie składniki łyżką.

Krok 5
Przełóż masę do papilotek umieszczonych w formie na muffinki lub silikonowych pojemniczków do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw babeczki. Piecz je przez 20–25 minut to zrumienienia. Po ostudzeniu możesz przyprószyć muffinki cukrem pudrem.

Takie babeczki będą smacznym sycącym i zdrowym posiłkiem, które twoje dziecko może zjeść w szkole na drugie śniadanie. Przepis udoskonalaj według własnego uznania. Możesz dodać naturalne kakao lub syrop klonowy albo jabłko zastąpić rozgniecionym bananem lub sezonowymi owocami (truskawkami, borówkami czy gruszkami).

Rodzice chętnie proponują dzieciom wytrawne dania, które nie zawsze spotykają się z aprobatą najmłodszych. Ciekawą alternatywą dla klasycznej kanapki z wędliną i serem mogą być wrapy, zwłaszcza jeśli dodasz do nich trochę jajecznicy i różnorodnych warzyw bogatych w witaminy. Wystarczy położyć składniki na placku, a potem dokładnie zwinąć w rulonik.

Zamiast jajek doskonale sprawdzi się też serek typu philadelphia, którym posmarujesz tortillę. Jeśli twoje dziecko lubi ryby, dobrym dodatkiem będzie plaster wędzonego na zimno łososia. Całość uzupełnij kawałkami sałaty lodowej, plastrem pomidora albo pokrojoną w plastry papryką i posiekanym szczypiorkiem.

Gotowe tortille są w wielu sklepach, to prosty i szybki pomysł na drugie śniadanie. Zamiennikiem dla standardowego spodu mogą być uwielbiane przez dzieci naleśniki. Aby zachęcić malucha do zdrowego posiłku, przygotuj kolorowe placki w odcieniach tęczy. Jak to zrobić? W misce połącz: dwie szklanki mąki pszennej, szklankę mleka (krowiego lub roślinnego), szklankę wody (najlepiej gazowanej) oraz dwa jajka. Do wersji bezglutenowej możesz użyć mieszanki mąki kukurydzianej, ryżowej i ziemniaczanej. Całość wymieszaj mikserem lub robotem kuchennym na jednolitą gładką masę. Dodaj odrobinę soku z buraka lub marchewki, szczyptę kurkumy albo garść świeżego szpinaku. W ten sposób nie tylko skusisz dziecko na wrapy, ale też podasz mu nieco zdrowszy posiłek.

Źródła:
https://podr.pl/rozwoj_obszarow_wiej/platki-owsiane-wlasciwosci-i-zastosowanie/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36900482/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36819683/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22530714/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32006366/