Jak wybrać płytę indukcyjną? Najważniejsze kryteria zakupowe

Płyta indukcyjna to zakup na lata. Na co zwrócić uwagę, aby cieszyć się gotowaniem każdego dnia, a jednocześnie przyrządzać dania w sposób szybki, oszczędny i intuicyjny? Poznaj nowoczesne płyty indukcyjne i najważniejsze kryteria, którym warto przyjrzeć się bliżej przed zakupem.

W ostatnich latach płyty indukcyjne cieszą się coraz większą popularnością. Użytkownicy chwalą wysoką efektywność tego typu urządzeń i zwracają uwagę na najważniejszy aspekt wyboru płyty indukcyjnej zamiast płyty grzewczej: bezpieczeństwo. Technologia indukcji pozwala na praktycznie całkowite wyeliminowanie z gospodarstwa domowego gazu, który nawet przy najlepiej zamontowanych instalacjach może sprawiać zagrożenie. Bezpieczeństwo podnoszą też zimne pola grzewcze. Każdy rodzic doceni fakt, że płyta pozostaje chłodna – znika obawa o to, że dziecko się poparzy.

W przeciwieństwie do płyt z elektrycznymi grzałkami, płyty indukcyjne pod swoją powierzchnią posiadają specjalne cewki, które generują szybkozmienne pole magnetyczne. Pole to oddziałuje na dna naczyń oznaczonych jako te przeznaczone do gotowania na płytach indukcyjnych. Powstające prądy wirowe rozgrzewają naczynie, a wraz z nim danie, a przy tym, jak wspomniano, płyta pozostaje cały czas chłodna. Ta metoda podgrzewania sprawia, że energia nie jest marnowana – całość jest kierowana wprost do naczynia. Generowanie ciepła kończy się, gdy wyłączymy pole grzewcze. Dzięki temu energia ta nie jest marnotrawiona, a płyty indukcyjne są bardziej oszczędne niż klasyczne płyty grzewcze.

Na rynku dostępne są dziesiątki różnych płyt indukcyjnych. Urządzając kuchnię, na pewno wielu z nas zastanawia się nad tym, które z urządzeń wybrać, aby jak najbardziej odpowiadało naszym potrzebom. Wybór płyty indukcyjnej powinniśmy zacząć od określenia jej wielkości. Jeśli mamy małą kuchnię lub po prostu nie gotujemy dużo, możemy wybrać płytę indukcyjną jednopalnikową lub dwupalnikową. Osoby, które gotują dużo i często, mają do wyboru znacznie większe modele: z czterema czy sześcioma polami grzewczymi. Ten wybór najlepiej sprawdzi się w gospodarstwach domowych z większą liczbą osób.

Ciekawym i innowacyjnym rozwiązaniem będzie też płyta indukcyjna bezstrefowa. Urządzenie to jest też często nazywane inteligentną płytą indukcyjną, ze względu na swoje funkcje. Płyta ta posiada jedno duże pełnopowierzchniowe pole grzewcze. Wystarczy umieścić garnek w dowolnym miejscu na powierzchni płyty, a technologia rozpozna jego położenie i wytworzy pole grzewcze dokładnie tam, gdzie jest ono potrzebne. Jest to rozwiązanie idealne dla osób kreatywnych w kuchni, które dynamicznie zmieniają położenie garnków oraz naczyń i nie chcą być w żaden sposób ograniczane. Dodatkowo niektóre z płyt bezstrefowych, np. innowacyjne urządzenie Siemens iQ700, posiada dodatkowo technologię flexInduction Plus, dzięki której płyta sama rozpoznaje wielkość i formę stawianych na niej naczyń. Aktywacja dodatkowego pola indukcyjnego następuje automatycznie, jego obszar dopasowuje się do wielkości garnka, a naczynie zostaje idealnie podgrzane bez względu na to, gdzie je postawimy. Jest to funkcja, która jeszcze bardziej zwiększa komfort i wydajność w czasie gotowania.

Kolejnym pytaniem podczas kupowania sprzętu AGD jest to, czy powinniśmy wybrać płytę indukcyjną wolnostojącą czy taką nadającą się do zabudowy. W nowo urządzanych kuchniach coraz rzadziej spotyka się kuchenki wolnostojące. Jak każde rozwiązanie, ma ono swoje wady i zalety.

Kuchenka wolnostojąca sprawdzi się na pewno u osób, które cenią sobie mobilność urządzeń w domu: można dowolnie zmieniać jej położenie. Rozwiązanie to może okazać się również tańsze od zestawu sprzętu, który można zabudować. Jednak ze względu na walory estetyczne oraz zdecydowanie większy wybór, użytkownicy coraz częściej wybierają płyty indukcyjne do zabudowy. Taki sprzęt AGD daje przede wszystkim ogromne pole do aranżacji: masz między innymi możliwość umieszczenia płyty indukcyjnej i piekarnika w innych miejscach pomieszczenia. Zaletą jest też fakt, że płyty indukcyjne do zabudowy występują w różnych rozmiarach, dzięki czemu jeszcze łatwiej będzie nam wybrać coś, co idealnie wpasuje się w projekt kuchni.

Najpopularniejsze płyty indukcyjne mają szerokość 60–65 cm. Jest to rozmiar najczęściej wybierany przez osoby zaopatrujące się w to urządzenie AGD. Jeśli jednak masz mniejszą kuchnię, albo po prostu nie potrzebujesz tyle miejsca do gotowania, spokojnie znajdziesz też mniejsze płyty, takie o szerokości 40 cm. W przypadku, w którym masz więcej miejsca w kuchni i lubisz zaszaleć, albo po prostu cenisz sobie komfort, możesz wybrać płytę indukcyjną o niestandardowej szerokości, nawet do 100 cm! Jednak optymalną wielkością płyty trochę większej niż ta standardowa jest 80 cm. Taka szerokość spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy domowych, przy czym dalej będziesz w stanie wpasować ją komfortowo w otoczenie.

Jak już wspomnieliśmy, płyty indukcyjne to najbezpieczniejszy wybór spośród wszystkich dostępnych na rynku urządzeń AGD do gotowania. Są one w stanie całkowicie wyeliminować z naszych kuchni używanie gazu, dzięki czemu minimalizują zagrożenie zdrowia członków naszego domu, a dzięki szybkości podgrzewania naczyń sprawiają, że gotowanie staje się prostsze. Ponadto fale indukcyjne, które są wytwarzane przez tego typu urządzenia, działają w bardzo wąskim zakresie i tak naprawdę są w stanie oddziaływać tylko na naczynie postawione na płycie.

Jedynym przeciwwskazaniem do używania płyt indukcyjnych jest posiadanie rozrusznika serca przez któregoś z domowników. We wszystkich innych przypadkach używanie płyty indukcyjnej jest w stu procentach bezpieczne.

Niektórzy producenci wprowadzili do swoich urządzeń dodatkowe funkcje, które sprawiają, że płyty indukcyjne są jeszcze bardziej bezpieczne. Płyta indukcyjna Siemens iQ700 posiada specjalne zabezpieczenie przed uruchomieniem przez dzieci. Dotknięcie jednego przycisku odłącza wszystkie funkcje płyty, co daje nam pewność, że nasze pociechy nieumyślnie nie zrobią sobie krzywdy. Aby zwolnić tę blokadę, wystarczy przytrzymać odpowiedni przycisk przez kilka sekund. Model iQ700 posiada też inne dodatkowe funkcje, które ułatwiają nam gotowanie w bezpiecznych warunkach: między innymi czasowy wyłącznik bezpieczeństwa, dwustopniowy wskaźnik zalegania ciepła, elektroniczne rozpoznawanie obecności naczyń, a także funkcję shortClean, która pozwala nam szybko i bezproblemowo wyczyścić płytę po zakończeniu jej używania w danym dniu.

Na rynku dostępna jest niezliczona ilość urządzeń AGD, a w zależności od dostępnego budżetu każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Zakres cen płyt indukcyjnych jest niezwykle szeroki: te najtańsze i najbardziej podstawowe urządzenia można kupić już od 600 zł; za to płyty indukcyjne dla bardziej wymagających klientów to koszt nawet kilku tysięcy złotych. Ważne jest, żebyśmy przy wyborze płyty wiedzieli, za co tak naprawdę płacimy. Warto zastanowić się nad tym, czy nie lepiej zainwestować większej kwoty w ten produkt, ale mieć przy tym pewność, że płyta posłuży nam przez wiele lat, a także będzie wyposażona w funkcje, które zapewnią nam bezpieczne, oszczędne i komfortowe gotowanie.

Większa płyta indukcyjna to większy koszt. Najlepiej wybrać urządzenie, które stworzone zostało przez znaną na rynku markę oraz wyposażone jest w najbardziej przydatne technologie, takie jak np. pełnopowierzchniowe pole grzewcze, rozpoznawanie wielkości naczyń, a także specjalne zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem urządzenia przez dzieci. Dobrej jakości płytę indukcyjną z wszystkimi tymi funkcjami, jak na przykład Siemens iQ700, jesteśmy w stanie kupić już za około 4–5 tys. złotych; jest to optymalna cena, jaką musimy zapłacić za niezawodne urządzenie, które będzie służyć w naszej kuchni przez wiele lat. Musimy pamiętać, że jest to wydatek, dzięki któremu podnosimy komfort gotowania (często codziennego!), zwiększamy bezpieczeństwo swoje i bliskich, a także ograniczamy zużycie energii elektrycznej w naszym gospodarstwie domowym.