Siemens Huishoudapparaten
Koffie is veel meer dan je dagelijkse energieboost. Jouw dagelijkse kopje is een rijke combinatie van cafeïne, antioxidanten en mineralen en dat biedt veel gezondheidsvoordelen. Maar net als met alles wat lekker is: het gaan om balans. Laten we ontdekken hoe deze populaire drank je geest en lichaam beïnvloedt.
Wat zit er in koffie?
Koffie bevat meer dan 1000 werkzame stoffen, waaronder cafeïne, antioxidanten, mineralen (zoals kalium, magnesium en ijzer), vitamines (zoals B2, B6) en niacine. Deze stoffen versterkten de effecten van koffie en ondersteunen diverse lichaamsfuncties. Gemiddeld bevat een koffieboon tussen de 0,8 en 2,5 procent cafeïne. Dit bekende stimulerende middel mag dan de ster van de show zijn, maar ook de mineralen en antioxidanten in koffie hebben op verschillende manieren een positief effect op je gezondheid.
De effecten van koffie op je hersenen en hart en bloedvaten
Koffie helpt je wakker te blijven, dat wist je al. Maar weet je ook hoe? Cafeïne werkt door adenosine, het “slaaphormoon”, te blokkeren, waardoor we ons extra alert voelen. Het vernauwt ook bloedvaten in de hersenen en kan zo hoofdpijn verlichten. Onderzoek van de Universiteit Baltimore toont aan: cafeïne verbetert je langetermijngeheugen.
De antioxidanten in koffie, zoals chlorogeenzuur en resveratrol, verminderen oxidatieve stress. Iets wat goed is voor de gezondheid van je hart en het risico op beroertes verlaagt. Daarnaast wordt het gebalanceerd drinken van koffie in verband gebracht met een beter geheugen en betere cognitieve functies.
De effecten van koffie op lichaamsfuncties en stofwisseling
De kleine koffiebonen hebben grote effecten. Dankzij mineralen zoals natrium, kalium en magnesium helpt koffie de vochtbalans in je lichaam en bloed op peil te houden. Cafeïne helpt de stofwisseling, zodat je lichaam je maaltijd beter omzet in energie. Ook je spieren krijgen meer zuurstof. Vaak wordt gedacht dat koffie je uitdroogt, maar als je het met mate drinkt is daar geen sprake van. Het kan zelfs je sportieve prestaties verbeteren.
Koffie verlaagt het risico op diverse aandoeningen
Het koffiedrinken met mate wordt in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen, beroertes en zelfs diabetes. Antioxidanten in koffie beschermen cellen en ondersteunen de algehele gezondheid van je hart en bloedvaten. Onderzoek lijkt er ook op te wijzen dat koffie het risico op hart- en vaatziekten kan verlagen.
Is koffie ongezond?
Zoals met zoveel dingen, kan ook te veel koffie schadelijk zijn. Meer dan 400 mg cafeïne per dag (ongeveer 3-4 kopjes) kan leiden tot problemen zoals rusteloosheid, hoofdpijn en slaapstoornissen. Het is belangrijk om naar je lichaam te luisteren en minder koffie te drinken als je negatieve effecten ervaart.
Koffiezetten op een gezonde manier
De manier waarop je je kopje koffie zet, bepaalt of je alle voordelen benut. Als je juiste waterdruk en temperatuur gebruikt, verbeter je de smaak en behoud je de gezonde antioxidanten en voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. In volautomatische espressomachines zijn deze instellingen vooraf al perfect ingesteld. Of je nu wakker wordt of even ontspant, met een Siemens volautomatische espressomachine kun je met een gerust hart van elke koffie genieten.
