Een nieuwe kookplaat kiezen vraagt om meer dan alleen de keuze tussen een maat. Wil je een geïntegreerde afzuiging of gebruik je liever een losse afzuigkap? Kies je voor inductie, keramisch of gas? En welke functies passen bij jouw manier van koken? Op deze pagina vind je antwoord op de meest gestelde vragen, zodat je met vertrouwen de juiste keuze maakt.

Welke verschillende soorten kookplaten zijn er?

Keramisch, inductie of gas. Met of zonder afzuiging. Elke soort kookplaat heeft zijn eigen voordelen en nadelen. Hieronder vergelijken we kookplaten: wat zijn de verschillen, voordelen en nadelen?

Een verzonken Siemens kookplaat met daarop pannetjes en vlees op de grill

Hoe werkt een kookplaat met geïntegreerde afzuiging?

Geen afzuigkap boven je hoofd, maar alles geïntegreerd in één strak apparaat. Een kookplaat met geïntegreerde afzuiging zuigt kookdampen, geuren en vetdeeltjes direct bij de bron af, via een opening in de kookplaat zelf. De lucht wordt gefilterd en afgevoerd of gerecirculeerd. Je plaatst hem makkelijker in je nieuwe keuken: zelfs in een keukeneiland of bij een raam.

Voordelen:

  • Ruimtebesparend: geen losse afzuigkap nodig
  • Ideaal voor open keukens en eilandopstellingen
  • Directe afzuiging bij de bron voor optimaal resultaat
  • Strak, minimalistisch design dat opgaat in de keuken

Nadelen:

  • Hogere aanschafprijs dan een een kookplaat zonder afzuiging
  • Regelmatig filteronderhoud nodig
  • Vraagt om voldoende installatieruimte onder de kookplaat

Een Siemens inductiekookplaat verzonken in een keukenblad

Wat is een inductiekookplaat?

Een inductiekookplaat verwarmt niet het oppervlak, maar direct de pan. Onder het strakke glaskeramische oppervlak bevinden zich koperen spoelen die een magnetisch veld opwekken. Dat veld creëert wervelstromen in de bodem van magnetische pannen, waardoor die razendsnel opwarmen, terwijl het oppervlak zelf koel blijft.

Voordelen:

  • Razendsnel op temperatuur, met directe en nauwkeurige regeling
  • Energiezuinig: warmte ontstaat alleen waar het nodig is
  • Veilig gebruik dankzij een koel oppervlak en geen open vuur
  • Niets kan inbranden op het vlakke oppervlak, eenvoudig schoon te houden
  • Schakelt automatisch uit zodra je de pan verwijdert

Nadelen:

  • Hogere aanschafprijs dan keramische varianten, maar vaak terugverdiend via lager energieverbruik
  • Vereist pannen met een magnetische bodem, zoals roestvrij staal en sommige gietijzeren pannen
  • Kan bij sommige pannen een zacht zoemend geluid produceren
  • Vraagt soms om een aanpassing van de elektrische installatie

Een Siemens glaskeramische kookplaat verzonken in een keukenblad

Wat is een keramische kookplaat?

Een keramische kookplaat combineert een strak, vlak glaskeramisch oppervlak met elektrische verwarmingselementen daaronder. Die elementen verwarmen het oppervlak, dat de warmte overdraagt aan de pan.

Voordelen:

  • Strak, modern design met vlak en eenvoudig schoon te maken oppervlak
  • Toegankelijk in prijs vergeleken met inductie
  • Geschikt voor alle soorten pannen
  • Geen gasaansluiting nodig
  • Eenvoudige, intuïtieve bediening

Nadelen:

  • Langzamer in opwarmen en afkoelen dan inductie
  • Minder energiezuinig dan inductie, dus hogere energiekosten
  • Het oppervlak blijft na gebruik lang warm
  • Risico op overkoken of inbranden van gemorste etensresten
  • (Licht) vervormde pannen worden minder snel warm, er is 100% contact nodig met de kookplaat voor een goede verwarming
Een Siemens gaskookplaat verzonken in een keukenblad

Wat is een gaskookplaat?

Een gaskookplaat werkt met de directe kracht van vuur. Zodra je aan de knop draait, stroomt gas naar de brander en ontstaat er via een elektronische ontsteker een vlam die de pan rechtstreeks verwarmt. Die directe, zichtbare warmte geeft veel controle, dat waarderen veel chefkoks. Siemens biedt gaskookplaten in gehard glas en roestvrij staal.

Voordelen:

  • Directe en zichtbaar regelbare warmte, zonder vertraging
  • Geschikt voor alle soorten pannen
  • Ideaal voor wokken en flamberen
  • Vaak voordeliger in gebruik dan elektrische varianten

Nadelen:

  • Minder energiezuinig dan inductie: een deel van de warmte gaat verloren naar de omgeving
  • Lastiger schoon te maken door roosters en branders
  • Vereist een gasaansluiting
  • Minder veilig dan elektrische kookplaten door open vuur en hogere oppervlaktetemperaturen
  • Goede ventilatie in de keuken is belangrijk bij gebruik

Hoe groot moet mijn kookplaat zijn?

De juiste afmeting van je kookplaat hangt af van je keuken én je manier van koken. Siemens kookplaten zijn verkrijgbaar in de volgende breedtematen:

  • Domino kookplaten: 30 cm breed, compact en ideaal als aanvulling of voor kleine keukens
  • Standaardformaat: 60-70 cm breed, meest voorkomend en past in vrijwel elke keuken
  • Ruime formaten: 80 cm breed, ideaal voor grotere huishoudens
  • Extra grote modellen: 90 cm breed, maximale kookruimte voor wie graag met meerdere pannen tegelijk werkt

Waar let je op bij het kiezen?

  • Beschikbare werkbladruimte: meet de uitsparing in je werkblad of de beschikbare ruimte nauwkeurig op. Houd rekening met minimaal 5 cm ruimte vanaf de achterwand en zijkanten voor een veilige installatie.
  • Kookgewoonten: kook je vaak met meerdere pannen tegelijk? Kies dan voor een bredere kookplaat met meerdere kookzones.
  • Afzuiging: heb je al een afzuigkap? Kies dan een kookplaat van dezelfde breedte of iets smaller.
  • Pannengrootte: gebruik je vaak grote pannen? Overweeg dan een bredere kookplaat met flexibele kookzones.

Kies je voor een kookplaat met geïntegreerde afzuiging? Siemens biedt deze in 60, 70 en 80 cm breedte, inclusief vlak integreerbare varianten.

Afmetingen elektrische en inductiekookplaten

Hoe wil ik mijn kookplaat geïnstalleerd hebben?

Het framedesign van je kookplaat bepaalt zowel de uitstraling als de installatiemogelijkheden. Ga je bijvoorbeeld voor vlakbouw of opbouw? Siemens biedt vier varianten voor elke keukenstijl en voorkeur.

Siemens vlakke designkookplaat

Vlakke inbouw

Een vlakingebouwde kookplaat wordt in een uitsparing in het werkblad geplaatst, zodat het oppervlak exact op gelijke hoogte ligt met de rest van het werkblad. Het resultaat is een strak, naadloos geheel dat ook eenvoudig schoon te houden is.

Siemens kookplaat zonder frame

Zonder frame

De kookplaat steekt iets uit boven het werkblad (opbouw), met aflopende randen die voor een vloeiende overgang zorgen.

Siemens kookplaat met designframe

Designframe

Een slanke lijst van zwart roestvrij staal met afgeronde hoeken: de meest klassieke installatiestijl. Het frame beschermt de randen van de kookplaat en past in vrijwel elke keukenstijl.

Siemens kookplaat in inox design

Inox design

Een robuust frame van roestvrij staal dat zowel op het werkblad gemonteerd als ingebouwd kan worden. Dankzij het frame aan alle zijden is de kookplaat goed beschermd tegen beschadigingen en de tijdloze roestvrijstalen uitstraling past in elke keuken.

Welk type glas is het beste?

Het type glas van je kookplaat beïnvloedt zowel het uiterlijk als het gebruiksgemak. Siemens biedt twee verschillende glastypen, elk met eigen kenmerken. Welk type het beste bij jou past, hangt af van je voorkeuren, kookgewoonten en keukenstijl.

Belangrijk om te weten: niet elk glastype is beschikbaar voor elke kookplaat. Bij het kiezen van een model zul je merken dat bepaalde series worden aangeboden met specifieke glastypen. Hier zijn de opties en hoe je kunt bepalen welk type het beste bij je past:

Mat glas

Een bewuste keuze voor de designbewuste keuken. Het matte oppervlak toont minder vingerafdrukken en is eenvoudig schoon te houden, zonder strepen.

Glanzend glas

De meest voorkomende uitvoering en dat is niet voor niets. Glanzend glas past in vrijwel elke keukenstijl: van klassiek tot modern.

Hoeveel (flexibele) kookzones heb ik nodig?

Het aantal kookzones dat je nodig hebt hangt af van je kookgewoonten en gezinsgrootte. Voor een klein huishouden van 1 tot 2 personen zijn 2 tot 3 zones meestal voldoende. Bij een gemiddeld gezin van 3 tot 4 personen is 4 zones de standaard. Kook je regelmatig uitgebreid of voor een groot gezelschap (meer dan 5 personen), dan bieden 5 of meer zones, of flexibele kookzones, de extra ruimte die je nodig hebt.

Flexibele inductiezones bieden ruimte voor grotere pannen en rechthoekig kookgerei. Ze passen het kookoppervlak automatisch aan op de grootte en vorm van je pan. Zo kun je braadpannen, grillplaten en meerdere kleine pannen plaatsen waar het je uitkomt, zonder rekening te hoeven houden met vaste zones.

Ze bieden je:

  • Meer flexibiliteit in pannengebruik;
  • Efficiënter ruimtegebruik op je kookplaat;
  • Gelijkmatigere warmteverdeling voor grote pannen;
  • Minder beperkingen bij het plaatsen van je pannen.

Siemens biedt hiervoor verschillende technologieën, van de toegankelijke combiInduction tot de uitgebreidere flexInduction en de maximale vrijheid van freeInduction Plus. Zo vind je altijd een kookplaat die past bij jouw manier van koken.

Vrij koken: freeInduction Plus animatie

Vrij koken met freeInduction Plus

Geen voorgedefinieerde kookzones meer: plaats je pannen van bijna elk formaat precies waar het jou uitkomt. freeInduction Plus detecteert automatisch de positie en grootte van je kookgerei en verwarmt alleen het oppervlak daaronder. Maximale vrijheid op de kookplaat.

Animatie voor freeInduction

Flexibel koken met flexInduction

flexInduction detecteert de grootte en vorm van je kookgerei en breidt de kookzone automatisch uit waar dat nodig is. In de breedte, de diepte of beide. Ideaal voor extra breed kookgerei tot 30 cm diameter en voor teppanyaki- of grillplaten tot 40 cm lang.

Animatie voor combiInduction

Nóg meer mogelijkheden met combiInduction

Met combiInduction combineer je twee inductiezones tot één grote kookzone via combiZone. Zo kook je met grote pannen en braadsleden zonder warmte te verliezen.

Welke innovatieve functies zijn belangrijk voor mijn kookplaat?

Siemens kookplaten bevatten intelligente technologieën die het koken nauwkeuriger, veiliger en eenvoudiger maken. Van automatische temperatuurregeling tot connectiviteit met je afzuigkap: dit zijn de functies die het verschil maken.

Hoe kan ik de warmte-instellingen op mijn kookplaat regelen?

Tik en schuif: blauwe Dual lightSlider

De twee aanraakgevoelige bedieningselementen lichten op in Siemens blauw en laten je kookzones selecteren en instellen in 17 verschillende niveaus. Een simpele tik of schuifbeweging is alles wat je nodig hebt. Schakel je de kookplaat uit, dan verdwijnt de interface volledig en blijft er een strak, minimalistisch zwart glazen oppervlak over.

Intuïtieve bediening: touchSlider

Met de touchSlider kies je uit 17 verschillende warmteniveaus, precies genoeg voor elke kooksituatie. Schuif je vinger over de bediening of tik direct op het gewenste niveau. Eenvoudig, snel en nauwkeurig.

De juiste pannen bij elke kookplaat

Elk type kookplaat vraagt om geschikt kookgerei voor optimale resultaten. Voor inductiekookplaten heb je pannen nodig met magnetische eigenschappen, zoals roestvrij staal of gietijzer. Niet-magnetische materialen (aluminium, koper, keramiek) werken alleen als ze een speciale inductieplaat in de bodem hebben. Herken inductiegeschikte pannen aan het veerspoelsymbool of het woord 'inductie'.

Gaskookplaten zijn het meest flexibel en werken met vrijwel alle pannen, terwijl keramische kookplaten het beste presteren met pannen die een volledig vlakke bodem hebben voor goed contact met het oppervlak.

Siemens biedt speciaal ontworpen kookgerei van hoogwaardig roestvrij staal dat perfect is afgestemd op alle kookplaattypes in verschillende stijlen en formaten.

Veelgestelde vragen over het kiezen van een kookplaat

Wat zijn de verschillen tussen een keramische kookplaat en elektrische kookplaat?

Keramische en inductiekookplaten zijn beide elektrische kookplaten, maar ze werken anders. Een keramische kookplaat verwarmt het glazen oppervlak, dat de warmte overdraagt aan de pan. Een inductiekookplaat verwarmt de pan direct via een magnetisch veld, het oppervlak zelf blijft koel. Inductie is sneller, zuiniger en veiliger. Keramisch is toegankelijker in prijs. Siemens biedt beide typen aan.

Inductie of gaskookplaat?

Inductie en gas bieden beide nauwkeurige warmteregeling, maar op een andere manier. Inductie reageert razendsnel, is energiezuinig en heeft een koel oppervlak. Het is veilig en eenvoudig schoon te houden. De meeste moderne pannen van roestvrij staal of gietijzer werken gewoon op inductie. Gas geeft je directe, visuele controle over de vlam, ideaal voor wokken en flamberen Minder efficiënt dan inductie en wat meer onderhoud door de roosters en branders.

Hoe verbind je een Siemens kookplaat en afzuigkap?

De Siemens kookplaat en afzuigkap moeten beide cookConnect-compatibel zijn. Zet ze aan, activeer Home Connect op beide apparaten en open de Siemens Home Appliances-app. Selecteer je kookplaat, ga naar 'Instellingen' en dan naar 'Bediening afzuigkap' en volg de stappen om ze te koppelen. Daarna reageert de afzuigkap automatisch op je kookgedrag en bedien je hem eenvoudig via het paneel van de kookplaat.

Wat gebeurt er als er water of een andere vloeistof in de afzuigunit van een kookplaat met afzuiging valt?

Geen probleem. Siemens kookplaten met geïntegreerde afzuiging hebben een ingebouwd overloopsysteem met een reservoir van ongeveer 700 ml onder de kookplaat. Dat vangt eventueel gemorste vloeistof op voordat het de motor of elektronica bereikt. Het reservoir is eenvoudig bereikbaar en te legen wanneer nodig.

Kan ik de filters van een kookplaat met afzuiging makkelijk schoonmaken of vervangen?

Ja. De vetfilters van een Siemens kookplaat met geïntegreerde afzuiging zitten aan de bovenzijde, zijn zonder gereedschap te verwijderen en vaatwasserbestendig. Bij recirculatiesystemen vervang je de koolstoffilters ongeveer eens per jaar, afhankelijk van hoe vaak je kookt. Ook dat gaat zonder gereedschap.

Kan de kookplaat met afzuiging op recirculatie of op afvoer naar buiten?

Beide zijn mogelijk voor een Siemens kookplaat met geïntegreerde afzuiging. Bij recirculatie wordt de lucht gefilterd en teruggeblazen in de keuken. Ideaal als een afvoer naar buiten niet haalbaar is. Bij afvoer worden kookdampen direct via een buis afgevoerd. Welk systeem je kiest bepaalt welke installatiecomponenten je nodig hebt. Veel modellen kunnen later nog worden omgebouwd.

Werkt de afzuiging in de kookplaat net zo goed als een traditionele afzuiging?

Ja, en soms werkt de afzuiging in een kookplaat met geïntegreerde afzuiging zelfs beter. Omdat de afzuiging direct bij de bron plaatsvindt, worden kookdampen meteen opgevangen voordat ze zich verspreiden. De motor werkt iets harder dan bij een traditionele afzuigkap, maar Siemens heeft geluidsdempende technologie ingebouwd zodat de prestaties niet ten koste gaan van het geluidsniveau.

Gebruik de Siemens keuzehulp om je kookplaat te kiezen

Hulp nodig bij je keuze?

Met onze interactieve keuzehulp vind je de kookplaat die aan al je wensen voldoet.

Keuzehulp starten

Waar kan ik Siemens huishoudapparaten kopen?

Vul je adres in om een Siemens dealer of verkooppunt bij jou in de buurt te vinden.

Zoek een verkooppunt