Tijd Aantal porties
1 - 1,5 uur 4
Maïskip met kruidenboter

Maïskip met kruidenboter

Bereid met dit recept een heerlijke maïskip met kruidenboter in je Siemens-oven.

Ingrediënten
Benodigdheden:
  • Braadslede
 Kruidenboter:
  • 60 g boter, zacht
  • 1 el olijfolie
  • 3 el Italiaanse diepvrieskruiden zonder uien
  • zout
  • peper uit de molen
  • edelzoet paprikapoeder
 Vlees:
  • 1 maïskip, 1,6 kg
  • zoutpeper uit de molen
Per portie: Per portie: 811 kcal, 0 g KH, 67 g vet, 53 g eiwit, 0 BE.
Maïskip met kruidenboter

Bereiding

  • 1. De boter met een garde romig roeren. Olijfolie en kruiden toevoegen en met elkaar mengen. Hartig kruiden met zout, peper en paprikapoeder.
  • 2. De poularde kort onder koud water afspoelen en droogdeppen met keukenpapier. Van binnen en van buiten kruiden met zout en peper. Het vel aan de borstzijde voorzichtig van het vlees losmaken. De kruidenboter tussen het vel en het borstvlees verdelen.
  • 3. De poularde met de borstzijde naar beneden in de braadslede leggen en braden zoals aangegeven.
  • 4. Na ca. 30 minuten keren en afbraden.

Zo stel je de oven in:

  • Circulatiegrillen
  • 170 °C
  • Toevoer van stoom stand 03
  • Braadtijd: 60-65 minuten


Alternatieve instelling:

  • 200 °C
  • Braadtijd: 1 uur 10 min. - 1 uur 30 min.