Kookplaten - veelgestelde vragen

Inductie koken zorgt voor een snellere en directe kookervaring. Inductie is echter ook veiliger en makkelijker in schoonmaken omdat er niks op de kookplaat kan in branden.

Warmte ontstaat uitsluitend daar waar het moet: in de bodem van de pan. Het is daardoor zeer efficiënt: ook al is een pan kleiner dan de kookzone, je verbruikt nooit meer energie dan nodig. Daarnaast koken op inductie snel en nauwkeurig, de temperatuur kan heel precies worden afgesteld. Het is ook een veilige manier van koken, omdat er geen vuur aan te pas komt. Ook is het schoonmaken van de inductieplaat een eenvoudig klusje, het is een glad oppervlak en er kan niks op de kookplaat inbranden.

Met een afzuiging en kookplaat met HomeConnect/CookConnect kan je de kookplaat en afzuiging met elkaar koppelen, waardoor de afzuiging automatisch reageert op wat je op de kookplaat doet. Bovendien is de afzuiging ook te bedienen vanaf de kookplaat.

Dit is niet erg. Om te voorkomen dat vocht in de afzuiging komt zit een afvoer naar een overloopreservoir die onderaan de kookplaat zit. Hier kan in totaal ±700ml in.

Filters zijn makkelijk te schoon te maken of te vervangen. Ze zijn bereikbaar via de bovenkant van de kookplaat.

De kookplaat kan zowel recirculeren als worden afgevoerd naar buiten. Bij recirculeren kan de kookplaat vrij uitblazen achter de keukenkasten of afgevoerd worden en uitblazen tegen de plint. Voor afvoer naar buiten kan je met buizen de kookplaat aansluiten naar buiten.

De afzuiging werkt net zo goed als een conventionele afzuiging. De motor moet hier wel harder voor werken en maakt dus wat meer geluid. Dit geluid is echter te dempen zonder verlies van werking.

Voor Siemens zijn er drie verschillende modellen. Twee modellen in 80cm en één model in 70cm. Siemens heeft ook modellen die vlak integreerbaar zijn.

Een woonhuis is aangesloten op het elektriciteitsnetwerk. Het elektriciteitsnetwerk levert 230 Volt en in huishoudens is dit beveiligd via een zekering (ook wel ‘stop’ of ‘automaat’ genoemd). De zekering is een beveiliging en kan maximaal 16 ampère leveren. Dit is een vaste waarde die maximaal in Nederland mag worden gebruikt. Als er meer wordt gevraagd dan 16 ampère dan verbreekt de zekering uit veiligheid de stroomverbinding. Ook bij een kortsluiting als gevolg van een defect in een apparaat zal de zekering uit veiligheid uitschakelen.

Op één zekering (stop of automaat) kunnen meerdere lichtpunten of stopcontacten worden aangesloten. Zolang het aantal aangesloten apparaten per groep (16A) gezamenlijk niet meer verbruikt dan 16 ampère gaat dit goed. Zo kunnen in de keuken bijvoorbeeld de keukenverlichting, koelkast en stopcontacten op één zekering (stop of automaat, ook wel 1 groep) zijn aangesloten.

Een aansluiting van 16 ampère wordt vaak 1 groep genoemd.

• Bij 230 volt aansluitspanning en 16 ampère aan stroom, kan je op 1 groep max. 230 x 16 = 3.680 Watt (3,7 kW) aansluiten.
• Op 2 groepen kan je 2 x 3.680 Watt = 7.360 Watt (7,4 kW) aansluiten. Dit noemt men vaak een dubbele groep, kookgroep of fornuisgroep.
• Op 3 groepen kan je 3 x 3.680 Watt = 11.040 Watt (11,1 kW) aansluiten. Dit noemt men vaak een 3 fase aansluiting of krachtstroomgroep.

Meer dan 3 groepen bestaat speciaal voor een kookgroep bestaat niet.

Om te bepalen welke apparaten op 1 of meerdere groepen moeten worden aangesloten, dien je de aansluitwaarde van het apparaat te weten. Is de aansluitwaarde meer dan 3,7 kW (bv. 6,4 kW) dan dient dit apparaat op 2 groepen te worden aangesloten. Wil je meerdere apparaten op 1 groep aansluiten dan dien je de aansluitwaarden van deze apparaten bij elkaar op te tellen en dit mag dan niet meer dan 3,7 kW zijn. Dit dient altijd door een gecertificeerd vakman gedaan te worden.

Watt is de eenheid van vermogen van het apparaat. Voor elk elektrisch apparaat is de aansluitwaarde in wattage (Watt) bekend. Aan de hand hiervan kan je bepalen op hoeveel groepen een apparaat dient te worden aangesloten.

Bij grotere apparaten spreekt men van kilowatt (kW). Één kilowatt komt overeen met 1.000 watt.

Deze vind je in de handleiding van je apparaat die bij het apparaat wordt meegeleverd en welke je ook op onze website kan raadplegen op de product detailpagina onder het kopje documenten. De wattage vind je ook op het typeplaatje van je apparaat.

Ja. Een SmartInductie kookplaat is zeer geschikt om een gaskookplaat te vervangen omdat ze op een normaal 230V stopcontact aangesloten kunnen worden en dit stopcontact is voor de gaskookplaat al aanwezig. Of jouw beschikbare stopcontact geschikt is voor het aansluiten van een inductiekookplaat met een vermogen van 3,7 kW/ 16 ampère, dient door een specialist beoordeeld te worden.

Ja MAAR wij adviseren je om dit altijd door een erkend vakman te laten doen

Deze kunnen op 1 groep aangesloten worden. 1 Groep is tussen de 0 en 3.680 watt (3,7 kW). Voor aansluiting van elektrische kookplaten of fornuizen op 1 groep zijn bij BSH alleen de SmartInductie kookplaten geschikt. Deze SmartInductie kookplaten (EU631BEF1E) zijn met een normale 230V stekker aan te sluiten op een 2-polige Schuko-/Gardy stopcontact.

BSH heeft twee soorten SmartInductie kookplaten.

• 1. Plug & play SmartInductie kookplaten met een reeds voorgemonteerde 230V stekker. Deze kookplaat hoef je alleen maar in het werkblad te leggen en de stekker in het stopcontact te stoppen. We adviseren je wel om het maximale vermogen in te stellen op 3,5 kW 16A via de basisinstellingen van de kookplaat. Zie de handleiding, hoofdstuk Powermanagement.
• 2. BSH heeft ook SmartInductie kookplaten die zonder 230V stekker geleverd worden. Deze zijn standaard ingesteld op 4,6kW en 20A. Aan deze kookplaten dien je een 230V stekker te monteren én ook hier dien je het maximale vermogen via Powermanagement in de basisinstellingen terug te schakelen naar 3,5 kW 16A. Zie handleiding, hoofdstuk Powermanagement.

Let op:
- De SmartInductie kookplaat dient op een eigen groep te worden aangesloten, zonder andere apparaten erbij geschakeld.
- De instellingen van de kookplaat dienen via Powermanagement aangepast te worden naar het vermogen van 3500 Watt 16A (zie handleiding apparaat).

Vrijstaande inductiefornuizen met een SmartInductie kookplaat en een aansluitwaarde van 7,9 kW kunnen op 2 groepen worden aangesloten. Dit dient aan de hand van de installatievoorschriften door een gecertificeerd elektromonteur te worden uitgevoerd. Overige fornuizen met een hogere aansluitwaarde dienen altijd op krachtstroom te worden aangesloten.

Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 3,7 en 7,4 kW worden aangesloten op 2 groepen (kookgroep) met een perilex aansluiting. Deze toepassing komt in het assortiment van BSH het meeste voor. Bijna alle 60, 70 en 80 cm brede inductiekookplaten en inductiefornuizen hebben max. een aansluitwaarde van 7,4 kW en dienen op 2 groepen te worden aangesloten. Dit geldt dus ook voor onze zogenaamde PureInduction kookplaten met een aansluitwaarde van 4,6 kW (dit in tegenstelling tot onze SmartInductie kookplaten met 4,6 kW!).

De 60 cm PureInduction kookplaten (EU631FEB2E) hebben een aansluitwaarde van 4,6 kW. Deze dienen aangesloten te worden op 2 groepen. Dit in tegenstelling tot de SmartInductie kookplaten met een aansluitwaarde van 4,6 kW. Deze kunnen met een teruggeschakeld maximaal vermogen van 3,5 kW (via Powermanagement) op 1 groep worden aangesloten.

Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 7,4 en 11,1 kW worden aangesloten op 3 groepen. Voor een aansluiting op drie fasen wordt ook vaak de term krachtstroom gebruikt. In Nederland is een 3 fase aansluiting altijd krachtstroom. Ook bij krachtstroom is de werkspanning 230 Volt voor onze apparaten.

Bij een aansluiting tot 11.040 Watt (11.1 kW) is de volgorde van aansluiten (3 fases en 1 nul) bepaald. De 3 fasen vanuit de kookplaat kunnen willekeurig worden aangesloten op L1, L2 en L3. Op deze aansluiting kan ook een kookplaat van 7.360 Watt (7,4 kW) worden aangesloten. Men gebruikt dan echter 2 willekeurige fases en de nulleider.

Voor een 3 fase aansluiting dient er door het nutsbedrijf een aanpassing in de meterkast te worden gedaan. Dan komt er 3 fase binnen i.p.v. 1 fase. Daarna kan de elektricien aan de slag om de groepen in de meterkast aan te passen en de aansluiting naar de keuken aan te leggen.

Bijna al onze 90 cm brede inductiekookplaten en keramische fornuizen hebben een aansluitwaarde van meer dan 7,4 kW en dienen daarom op 3 groepen te worden aangesloten. Een aantal kookplaten (zie hiervoor de installatievoorschriften* van het betreffende apparaat of een aansluiting op 2 fase mogelijk is) kan je - indien gewenst - ook aansluiten op 2 groepen (7,4 kW, kookgroep). Je dient dan wel het maximale vermogen van de kookplaat via Powermanagement in de basisinstellingen terug te schakelen van 11,1 kW naar 7,5 kW 16A. Op deze manier kan je jouw bestaande kookplaat ook vervangen met een bredere 90 cm kookplaat zonder een grote kostbare aanpassing in de meterkast te hoeven doen.

*De installatievoorschriften zijn te vinden op de volgende locatie: Gebruiksaanwijzingen en apparaat documentatie

Indien het gebruik van 2 groepen mogelijk is bij de betreffende kookplaat (zie het bovenstaande), zul je op vol vermogen waarschijnlijk weinig verschil merken. Bij gebruik van meerdere zones op vol vermogen tegelijkertijd zal het vermogen van de kookplaat logischerwijs over de verschillende kookzones worden verdeeld, waardoor de kooktijden iets langer worden. Gebruik je meerdere zones tegelijkertijd op lageren standen, dan zal je geen verschil ervaren. Echter, heb je alle zones tegelijkertijd op vol vermogen dan is het mogelijk dat het gevraagde maximale vermogen dat de groep aankan (16A en 3,7kw per groep) te veel is en dan zal de zekeringsautomaat uitschakelen.