Stoomovens - veelgestelde vragen

Koken met stoom zorgt ervoor dat de vitamines in het product beter bewaard blijven, omdat je minder water gebruikt (waar vitamines in gaan zitten. Er hoeft geen vet of olie te worden gebruikt. Omdat je op meerdere inschuifniveaus verschillende gerechten kunt bereiden zonder geur- of smaakoverdracht, zijn er minder pannen nodig op de kookplaat. De combi-stoomoven. De combi-stoomoven zorgt ook voor heerlijk knapperig voedsel zoals kip of brood, met een knapperige buitenkant en een malse binnenkant.

Met pulseSteam voegt de oven ‘gepulseerd’ stoom toe tijdens het bakken. Hierdoor droogt een bakproduct niet uit. Deze stoom toevoeging is echter niet genoeg om bijvoorbeeld groenten, vis of aardappelen te kunnen garen. In een fullSteam oven kan je koken met stoom. Een fullSteam oven kan ook stoom toevoegen tijdens het bakken zoals een pulseSteam oven en biedt dus het volledige spectrum.

Regenereren is lekkerder en gezonder dan opwarmen in de magnetron: regeneren is een heel zorgvuldige wijze van opwarmen of ontdooien. Met de regenereer-stand voorkom je dat gerechten uitdrogen en blijft de kwaliteit beter bewaard. Zolang het geen vloeistoffen zijn, is het opwarmen met een stoomoven beter dan met een magnetron. Dit duurt echter wel langer: opwarmen en ontdooien in de magnetron gaat erg snel.

4D hete lucht zorgt voor een volledige warmte verdeling door de gehele ovenruimte, waardoor het bakproduct gelijkmatig gaart.

Door naast de gebruikelijke manier van verwarmen ook de geïntegreerde magnetron van Siemens te gebruiken, kan de bereiding van gerechten met een factor twee worden versneld met behoud van de perfecte kwaliteit. De iQ700 oven met varioSpeed is beschikbaar in de nishoogtes 45 en 60cm.

In de cookControl Plus-functie van Siemens zijn vele gerechten voorgeprogrammeerd, zodat het beste resultaat kan worden bereikt. Indien je een gerecht heeft gekozen dat je wilt bereiden, geeft de cookControl-functie direct de aanbevolen instellingen aan voor het perfecte bakproces.

Nee, dat hoeft niet altijd. Met de coolStart-functie van Siemens hoef je jouw oven nooit meer voor te verwarmen bij bijvoorbeeld een diepvriespizza of een ander ‘plat’ product. Met dit slimme verwarmingssysteem wordt de bevroren pizza gebakken in de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Zonder voorverwarmen.

Omdat dit voor bepaalde gerechten eenvoudigweg het beste resultaat geeft. De kerntemperatuurmeter van Siemens heeft drie meetpunten: hierdoor wordt de kern van het gerecht heel precies gemeten. Denk aan een groot braadstuk, dat heel zorgvuldig gegaard moet worden. De kerntemperatuurmeter is zelfs geschikt voor de geïntegreerde magnetron en de pulseSteam-functie.

Met het reinigingssysteem: activeClean® van Siemens reinigt de oven zichzelf met één druk op de knop. Het automatische programma gebruikt zeer hoge temperaturen om etensresten tot as te verbranden. Verwijder eerst losse etensresten voordat je het programma start voor de beste resultaten. Na afloop veeg je de asresten eenvoudig weg.

De Ecoclean wanden zijn katalytische zelfreinigende wanden. Vet en vuil spetters die op deze wanden komen verdwijnen vanzelf tijdens het gebruik van jouw oven. Deze katalytische wand zit vaak achterin de oven en bij sommige modellen ook aan de zij- en bovenkant.

Pyrolyse is een reinigingsstand voor de volledige oven. Het automatische programma gebruikt zeer hoge temperaturen om etensresten tot as te verbranden. Na afloop haal je een doekje door de oven.