Czy stworzono ją w Australii czy Nowej Zelandii? Odpowiedź oczywiście zależy od tego, czy zapytamy się Australijczyka czy Nowozelandczyka, gdyż obydwa kraje przypisują sobie to osiągnięcie. Niezależnie od tego, flat white to nie po prostu małe caffè latte, jak uważają niektórzy. Flat white zawiera jedną lub dwie porcje espresso z lekko spienionym mlekiem o aksamitnej konsystencji, a mleko to przepływa przez kawę. W przeciwieństwie do cappuccino czy caffè latte, nie ma piany na jej wierzchu, stąd nazwa „flat” (płaska).

Świat kawy Siemens Home Appliances, ilustracja flat white

Sposób przygotowania.

Flat white składa się z 1/3 espresso i 2/3 spienionego mleka i mikropiany.

Aby przygotować podręcznikową kawę flat white, mleko należy rozprowadzić za pomocą spieniacza, aby uzyskać konsystencję bez grubej warstwy piany. Następnie należy zanurzyć spieniacz pod powierzchnię, aby utworzyć mikropianę. Należy ostrożnie wlać mleko do pojedynczej lub podwójnej porcji espresso, tak aby pianka unosiła się na wierzchu.

Świat kawy Siemens Home Appliances, jak przygotować flat white
Świat kawy Siemens Home Appliances, ilustracja, jak podawać flat white

Sposób podawania.

Idealną filiżanką do serwowania flat white jest ceramiczna filiżanka o objętości 160–165 ml w kształcie tulipana ze spodkiem. Filiżanka jest mniejsza niż typowo stosowana do serwowania cappuccino lub cafè latte. Preferowane są filiżanki o grubych ściankach, aby utrzymywać temperaturę.

Fakty na temat kawy.

Flat white stanowi idealną możliwość doskonalenia sztuki dodawania mleka. Podczas nalewania mleka do porcji espresso upewnij się, że dzióbek dzbanka znajduje się blisko powierzchni, a mleko jest wlewane do środka filiżanki. Upewnij się, że mleko się wchłonęło, a następnie dodaj pianę, aby utworzyć wzór. Za pomocą różnych ruchów nadgarstka utworzysz różne wzory i kształty.

Przepisy.

Café Hélène.

To piękne dzieło stanowi interesującą alternatywę dla musu czekoladowego.

Świat kawy Siemens Home Appliances, café Hélène
Świat kawy Siemens Home Appliances, różne rodzaje kawy
Fakty na temat kawy.

Dołącz do nas w podróży do skomplikowanego świata kawy. Dowiedz się, gdzie jest uprawiana, jak wygląda proces jej produkcji, jakie są idealne metody palenia oraz zdobądź informacje o wszystkich etapach pośrednich.

Świat kawy Siemens Home Appliances, kawowiec
Różne ziarna kawy.

Dowiedz się więcej o różnych ziarnach kawy, które w ogromnym stopniu zmieniają smak Twojej kawy.

Świat kawy Siemens Home Appliances, seria EQ
Wybierz idealny ciśnieniowy ekspres do kawy.

Kto by pomyślał, że poranek może być Twoją ulubioną porą dnia? Dowiedz się, w jaki sposób ciśnieniowe ekspresy do kawy marki Siemens mogą sprawić, że pokochasz poranki dzięki doskonałemu espresso dostosowanemu do Twoich preferencji smakowych.