Siemens Huishoudapparaten
Recept geroosterde gevulde zalm uit de oven
Een heerlijk eenvoudig recept met malse, sappige verse zalmfilets en dagverse knapperige smaakvolle ingrediënten. Het vereist een minimale voorbereiding, maar zorgt voor een indrukwekkend en gezond gerecht om je familie of gasten te serveren.
Voor 2 porties. Per portie: 264kcal, 9g koolhydraten, 1g vet, 27g eiwit
Ingrediënten
Vulling:
- 2 sjalotten
- 1 biologische sinaasappel
- 20gr boter, gesmolten
- 70gr verse broodkruimels, bijv. de binnenkant van geroosterd brood
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- Zout, peper, versgemalen
Vis:
- 2 zalmfilets, 250gr per stuk
Ter aanvulling:
- Middelgrote ovenschaal
- 20gr boter, gesmolten
- Keukentouw
Instellingen voor de oven:
varioSpeed, 90 watt, 4D hetelucht, 180 °C
Ter info: allergenen zijn hierboven vetgedrukt
Bereidingstijd:
12 minuten
4 eenvoudige stappen en aanbevolen kookfuncties
1. Pel voor de vulling de sjallotten en hak ze fijn. Was de sinaasappel heet water, droog af en rasp de schil. Verhit de boter en fruit de gesnipperde sjalotten. Voeg de broodkruimels, kruiden, zout en de geraspte sinaasappelschil toe.
2. Kruid een zalmfilet, leg de zalmfilet op de kant van de huid en voeg de vulling toe. Leg de tweede zalmfilet erbovenop met de huid aan de bovenkant. Indien gewenst dan kan ook de huid alvast verwijderd worden.
3. Bind de zalmfilets voorzichtig aan elkaar met keukentouw en bestrijk ze rondom met gesmolten boter. Leg de zalm in de ovenschaal en bereid zoals aangegeven.
4. Verwijder het keukentouw voor het serveren.
4D hetelucht
Ideaal voor alle soorten eten, 4D hetelucht geeft je de mogelijkheid om tegelijkertijd zoet en hartig in jouw oven te bereiden zonder dat smaken en geuren met elkaar vermengen.
varioSpeed
Twee keer zo snel bereid: door de geïntegreerde magnetronfunctie toe te voegen aan de conventionele ovenfunctie, versnelt je de bereiding van gerechten zonder concessies te doen aan de kwaliteit.