Siemens électroménager
Boulettes de viande à la mozzarella
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 petit oignon d'environ 70 g,
- 1/2 poivron,
- 2 c. à soupe d'huile de cuisson,
- 125 g de mozzarella,
- 2 oeufs,
- 2 c. à soupe de chapelure,
- 450 g de boeuf haché,
- Sel,
- Poivre,
- 4 c. à soupe d'huile de cuisson.
Par portion :
- 551 kcal,
- 8 g de glucides,
- 43 g de matières grasses,
- 33 g de protéines.
Étapes
1. Peler l'oignon et laver le poivron. Les hacher finement. Faire chauffer la poêle à frire selon les indications. Après le signal, faire revenir l'oignon et le poivron dans 2 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis réserver.
2. Couper la mozzarella en huit cubes.
3. Mélanger le oeufs, la chapelure, le poivron frit les oignons coupés en dés dans un bol, ajouter la viande hachée, puis saler et poivrer.
4. Avec des mains humides, former huit boules avec le mélange de viande hachée. Aplatir chaque boule avec la paume de la main et déposer un dé de mozzarella au centre. Reformer une boule jusqu'à ce que le fromage ne soit plus visible.
5. Faire chauffer la poêle à frire comme indiqué et après le signal acoustique, ajouter l'huile et les boulettes de viande hachée dans la poêle à frire et les faire frire des deux côtés.
Procédure de réglage :
Poivron et oignons :
Avec fryingSensor, niveau 2
Faire frire pendant 5 à 10 minutes.
Boulettes de viande :
Avec fryingSensor, niveau 3
Faire frire pendant 15 à 20 minutes.
