Siemens électroménager
Crêpes fourrées
Ingrédients
Pour 2 personnes :
Pour la pâte à crêpes :
- 100 g de farine,
- 2 oeufs,
- 150 ml de lait,
- Sel,
- 4 c. à café d'huile de tournesol.
Pour la garniture :
- 1/2 poivron, environ 100 g,
- 1 tomate, environ 100 g,
- 1 petite courgette, environ 100 g,
- 100 g de champignons de Paris,
- 1 échalote,
- Sel,
- Poivre fraîchement moulu,
- 2 c. à soupe d'huile végétale,
- 70 g de fromage râpé, par exemple mozzarella.
Par portion :
- 628 kcal,
- 45 g de glucides,
- 39 g de matières grasses,
- 25 g de protéines.
Étapes
1. Pour les crêpes, préparer un pâte lisse avec la farine, les oeufs, le lait et le sel.
2. Laver le poivron, la tomate et la courgette et les couper en fines lamelles. Laver les champignons de Paris et éplucher l'échalote. Hacher le tout finement.
3. Faire chauffer la poêle à frire comme indiqué et après le signal, ajouter 1 c; à soupe d'huile de cuisson dans la poêle. Verser un quart de la pâte dans la poêle à frire pour obtenir une crêpe fine et faire cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Faire cuire trois autres crêpes l'une après l'autre de la même manière et les garder au chaud.
4. Ensuite, faire légèrement revenir le poivron, les champignons de Paris et la courgette dans 2 c. à soupe d'huile de cuisson dans la poêle chaude pendant environ 5 minutes. .
5. Baisser le réglage de friture comme indiqué et ajouter les échalotes et les dés de tomates. Faire cuire les légumes en douceur pendant 5 à 10 minutes. Saler et poivrer.
6. Disposer les crêpes sur des assiettes préchauffées et remplir chacune d'elles à moitié avec des légumes. Saupoudrer de fromage et l es replier.
Procédure de réglage :
Crêpes :
Avec fryingSensor, niveau 5,
Après le signal, faire frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Garniture de légumes :
Poivron, champignons, courgette,
Avec fryingSensor, faire frire pendant environ 5 minutes au niveau 4,
Ajouter les échalotes et la tomate,
Avec fryingSensor, faire frire pendant 5 à 10 minutes au niveau 2.
