Utilisation réfrigérateur : comment optimiser la conservation de vos aliments.

Montage facilité avec l’easyInstallation.

Afin de faciliter et raccourcir le temps d’installation du réfrigérateur encastrable, Siemens propose l’easyInstallation. Le nombre de pièces total est considérablement réduit. Les vis pré-montées et caches intégrés permettent de gagner du temps et rendent les étapes du montage moins complexes. easyInstallation, c’est la garantie d’un montage rapide et simplifié, pour les appareils à fixation pantographe et glissière.

Votre réfrigérateur est maintenant installé. Mais avez-vous bien choisi le bon emplacement ?

Afin de ne pas entraver le fonctionnement de votre réfrigérateur, il est préférable d’éviter de placer ce dernier dans un endroit exposé au soleil ou à proximité d’une source de chaleur (four, cuisinière électrique, radiateur...). Si cela s’avère impossible, veillez à ce que votre appareil soit placé au minimum à 3 cm d’une cuisinière électrique.

Si cette distance ne peut pas être respectée, il est indispensable de placer une plaque isolante entre votre réfrigérateur et l’autre appareil.

Avez-vous bien veillé à ce que les passages d’air situés à l’arrière de l’appareil ne soient ni recouverts ni obstrués ? Cela entraverait son fonctionnement et entraînerait une surconsommation d’énergie. Pour ce faire, nous vous recommandons de respecter un espace de 2,5 cm minimum entre l’appareil et la paroi contre lequel il est adossé.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

• Partie supérieure du réfrigérateur (entre 4° et 6°C environ) : C’est la zone la moins froide : Idéal pour ranger les viandes et poissons cuits, le fromage, les yaourts, la crème fraîche, le beurre, le fromage.
• Partie inférieure du réfrigérateur (entre 0° et 4°C environ) : C’est la zone la plus froide : Idéal pour ranger les viandes et poissons crus, la charcuterie, les crustacés.
• Bac à légumes (entre 4° et 6°C environ) : C’est, comme son nom l’indique, l’espace dédié aux légumes, salades, fruits. Si votre bac à légumes dispose d’un régulateur d’humidité de l’air, n’hésitez pas à l’utiliser. Cette fonction peut vous permettre de prolonger la durée de vie de vos aliments.
• Partie supérieure de la contre-porte (entre 6° et 8°C environ) : Idéal pour ranger les œufs et le beurre.
• Partie inférieure de la contre-porte (entre 4° et 6°C environ) : Idéal pour ranger les confitures, les condiments, le lait, les boissons

• Emballez ou couvrez bien vos aliments. Ils préserveront ainsi pleinement leur arôme, couleur et fraîcheur et n’altèreront pas le goût des autres aliments.
• Attendez que les boissons et aliments chauds aient refroidi avant de les ranger dans votre réfrigérateur.
• Veillez à ce que vos produits alimentaires ne soient pas en contact avec la paroi arrière de votre appareil afin de ne pas empêcher la circulation d’air.

• Pensez à retirer les emballages cartons avant de ranger vos produits alimentaires (exemple : carton entourant les pots de yaourt).
• Emballez bien vos aliments et séparez-les afin d’éviter les interférences entre les différents produits.
• Ne saisissez les aliments qu’après vous être lavé les mains. Lavez-vous également les mains à chaque fois que vous passez d’un aliment à l’autre.

• Si vous congelez des aliments frais, rangez-les dans les tiroirs supérieurs de votre congélateur car la congélation y est plus rapide et plus efficace.
• A chaque fois que vous refermez les tiroirs de votre congélateur, enfoncez-les jusqu’à la butée afin de ne pas entraver la circulation de l’air.
• Ne stockez pas de boissons gazeuses en bouteilles ou en canettes car ces dernières risqueraient d’éclater.

Bon à savoir :

Si vous avez beaucoup d’aliments à stocker, nous vous conseillons de sortir tous les tiroirs à l’exception du tiroir inférieur et d’entreposer vos aliments directement sur les étagères. Pour ce faire, tirez-les jusqu’à la butée, soulevez-les à l’avant puis retirez-les.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

La température est réglable entre + 2° C et + 8° C. Pour la bonne conservation de vos aliments, nous vous recommandons de régler votre appareil sur + 4° C.

La température du compartiment congélateur peut être réglée entre - 16° C et - 24° C. Pour la bonne conservation de vos surgelés, nous vous recommandons de régler votre congélateur sur - 18° C.

Sur certains appareils, si la température du compartiment congélateur s’avère trop élevée, une alarme sonore et / ou visuelle se déclenche pour vous prévenir que les produits surgelés risquent de s’abîmer.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Nettoyer régulièrement votre réfrigérateur est indispensable pour garantir votre sécurité alimentaire. Afin d’éviter le développement de bactéries (salmonelle, listeria), nous vous recommandons de procéder à cette opération au moins une fois par mois.

1/ Eteignez votre appareil et débranchez-le du secteur.

2/ Retirez tous les produits et accessoires : clayettes, bacs, plateaux.

3/ Mélangez dans un seau de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle à pH neutre ou du vinaigre blanc. Nettoyez les différentes surfaces à l’aide d’un chiffon doux.

Notre conseil :

Utilisez un coton-tige pour nettoyer l’orifice d’évacuation situé sur la paroi arrière du réfrigérateur. Il est important de vérifier régulièrement que cet orifice n’est pas encombré.

4/ Essuyez le joint de porte à l’aide d’un chiffon mouillé puis séchez-le soigneusement (vous pouvez utiliser un sèche-cheveux).

5/ Une fois le nettoyage terminé, rebranchez l’appareil puis ré-enclenchez-le.

Astuces anti-odeurs

(sauf si votre appareil est déjà équipé d’un filtre anti-odeurs…)

Pour désodoriser votre réfrigérateur, placez à l’intérieur un verre de lait, une gousse de vanille ou un morceau de charbon de bois. Tous ont la particularité d’absorber les odeurs.

• Utilisez un chiffon doux et de l’eau tiède savonneuse puis rincez soigneusement et séchez. Procédez la porte fermée afin de ne pas mouiller le joint de porte.
• Dépoussiérez régulièrement la grille en métal située au dos de l'appareil à l’aide d’un aspirateur ou d’une brosse.

Attention !

• Ne nettoyez jamais les clayettes et les bacs au lave-vaisselle car ils pourraient se déformer.
• N’utilisez aucun produit de nettoyage contenant du sable, du chlorure, de l’acide ni aucun solvant.
• N’utilisez pas d’éponges abrasives.
• Evitez que l’eau de nettoyage ne pénètre dans le bandeau de commande et l’éclairage.

Suivez exactement la même méthode que pour nettoyer le compartiment réfrigérateur.

Placez vos aliments surgelés dans un endroit frais et recouvrez-les avec les accumulateurs de froid (souvent fournis avec votre appareil). Vous pouvez aussi les emballer avec du papier journal ou les stocker dans un carton fermé.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Si vous disposez d’un congélateur classique, nous vous recommandons de dégivrer votre appareil au moins une fois par an. En effet, la couche de givre qui se forme empêche la transmission du froid et accroît la consommation d’électricité. Si vous disposez d’un réfrigérateur lowFrost, cette opération peut être effectuée moins souvent, la couche de givre étant le meilleur indice.

1/ Eteignez votre appareil et débranchez-le.

2/ Placez vos tiroirs remplis de produits surgelés dans un endroit frais. Posez les accumulateurs de froid (si fournis avec l’appareil) sur ces derniers ou enveloppez-les bien serrés dans du papier journal avant de les placer dans un endroit frais, dans un sac isotherme ou dans un carton fermé.

3/ Ouvrez l’orifice d’écoulement de l’eau de dégivrage (selon modèle) et récupérez cette dernière à l’aide d’un récipient.

4/ Laissez la porte ouverte pour faire fondre la glace. Pour accélérer le dégivrage, vous pouvez utiliser un sèche-cheveux ou placer à l’intérieur une ou plusieurs casseroles d’eau chaude posées sur des dessous de plat.

5/ Une fois le dégivrage effectué, nettoyez l'intérieur avec une éponge imprégnée d'eau tiède.

6/ Refermez l’orifice d’écoulement de l’eau de dégivrage (selon modèle).

7/ Rebranchez l’appareil et rallumez-le.

Le saviez-vous ?

Une couche de 6 mm de givre augmente la consommation d’électricité de votre congélateur de 30 %. Il est donc recommandé d’effectuer un dégivrage dès que la couche de givre atteint 2 à 3 millimètres.

Si votre appareil est équipé de la fonction super-congélation, déclenchez cette dernière environ 4 heures avant de procéder au dégivrage afin que vos aliments atteignent une température très basse. Ils pourront ainsi demeurer à température ambiante sans décongeler.

Attention !

Ne raclez jamais la couche de givre avec un couteau ou un objet pointu. Cela pourrait percer la cavité.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Si vous souhaitez congeler vous-même des aliments, n’utilisez que des produits frais et dans un état impeccable. Afin que vos fruits et légumes gardent pleinement leur couleur, leur goût et leurs vitamines, blanchissez-les en les plongeant quelques instants dans l'eau bouillante.

Aliments se prêtant à la congélation :

Viande, charcuterie, volaille, gibier, poissons, légumes, herbes aromatiques, fruits, pâtisseries, pizzas, plats cuisinés, restes de plats, pâte feuilletée ou brisée, crème fraîche, jaune d’œuf, blanc d’œuf (Attention ! Les œufs entiers dans leur coquille ne peuvent pas être congelés),

Aliments ne se prêtant pas à la congélation :

Œufs entiers ou durs, salade verte, radis, oignons, mayonnaise, yaourt, raisins, pommes, poires, pêches entières...

• Placez vos aliments dans l’emballage.
• Pressez pour chasser l’air afin que vos aliments ne sèchent pas et qu’ils ne perdent pas leur saveur.
• Obturez l’emballage de façon totalement hermétique.
• Inscrivez sur l’emballage la nature du produit et sa date de congélation.

Emballages adaptés :

Feuilles plastique pour séparer des filets de poissons ou des tranches de viande, feuilles en polyéthylène, feuilles d’aluminium, boîtes de congélation, sacs plastiques de congélation (vous pouvez trouver ces produits dans le commerce spécialisé).

Emballages inadaptés :

Papier d’emballage, papier sulfurisé, feuilles de cellophane, sacs en plastique non alimentaires....

Pour obturer vos emballages, utilisez des caoutchoucs, des ficelles ou des rubans adhésifs résistants au froid. Vous pouvez également fermer vos sachets à l’aide d’une thermosoudeuse.

Conseils pour une congélation optimale :

• Placez vos aliments à congeler directement sur les clayettes et au fond du compartiment afin d’assurer une congélation plus rapide.
• Veillez de préférence à ce que vos produits à congeler ne soient pas en contact avec des produits déjà congelés.
• Si vous devez congeler un aliment en grande quantité, répartissez-le en plusieurs lots. Vous obtiendrez ainsi une congélation plus rapide et de meilleure qualité.
• Si votre congélateur n’est pas plein, placez-y des bouteilles remplies d’eau. Elles occuperont l’espace et contribueront à maintenir la bonne température.

Principales durées de congélation :

• Poissons, charcuterie, plats précuisinés, pâtisseries : jusqu’à 6 mois.
• Fromage, volailles, viande : jusqu’à 8 mois.
• Fruits et légumes : jusqu’à 12 mois.

Pour assurer la bonne préservation de vos aliments, nous vous recommandons de régler la température de votre congélateur au minimum sur - 18° C.

• Ne sortez vos produits surgelés qu’au moment de les utiliser.
• Evitez de décongeler vos denrées à l’air ambiant car cela favorise le développement microbien. Laissez-les dans votre réfrigérateur (ce qui, de plus, vous permettra de limiter sa consommation électrique) ou, si vous manquez de temps, passez-les au four vapeur ou au micro-ondes (fonction décongélation).
• Ne recongelez jamais des produits alimentaires partiellement ou entièrement décongelés.

Vous pouvez recongeler des produits décongelés lorsqu’ils ont été transformés en plats cuisinés (par cuisson ou rôtissage). Dans ce cas, consommez-les bien avant la date limite de conservation initiale.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Avez-vous bien pris connaissance des fonctionnalités enrichies de votre réfrigérateur ? Pour vérifier si les fonctions décrites ci-dessous sont disponibles sur votre réfrigérateur, nous vous invitons à consulter votre notice dans votre espace produit.

La super-réfrigération.

Si votre réfrigérateur dispose de cette fonction, vous pouvez l’utiliser :

• Avant de ranger de grandes quantités d’aliments. Elle évitera une remontée de température liée à l’arrivée d’une grande quantité de produits à température ambiante.
• si vous avez besoin de refroidir rapidement des boissons.

Pendant la super-réfrigération, la température du compartiment réfrigérateur descend au plus bas pendant une durée de 6 à 15 heures en fonction des appareils. Ensuite, le réfrigérateur commute automatiquement sur la température qui était réglée avant que la super-réfrigération ne soit déclenchée.

La super-congélation.

Si votre congélateur dispose de cette fonction, n’hésitez pas à la mettre en marche si vous avez des aliments à congeler. En accélérant la congélation, vous préserverez davantage leurs vitamines, leur valeur nutritive, leur aspect et leur goût.

Nous vous conseillons de déclencher la super-congélation 4 à 6 heures avant de ranger vos produits. Si vous devez congeler des quantités équivalentes à la capacité maximale de votre congélateur, déclenchez-la 24 heures avant. En revanche, il n’est pas utile de recourir à la super-congélation si vous congelez moins de 2 kg de denrées.

Bon à savoir.

L’activation de la super-réfrigération ou de la super-congélation peut rendre votre appareil plus bruyant. Ce phénomène est tout à fait normal.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Moins votre réfrigérateur subit de déperditions de froid, moins il produit d’efforts pour rétablir la bonne température. Et donc, moins il consomme d’énergie. C’est pourquoi, vous devez veiller au maximum à ce que le froid de votre réfrigérateur ne s’échappe pas.

• Placez votre réfrigérateur dans un endroit frais et aéré situé le plus loin possible de toute source de chaleur (cuisinière ou four) et tenez-le à l’abri des rayons du soleil. Il n’aura ainsi pas à produire plus d'énergie pour se refroidir.
• Ne rangez pas de plats chauds ou tièdes dans votre réfrigérateur. Cela réchauffe l'intérieur de votre appareil qui doit alors, pour rétablir la température, consommer davantage d’énergie.
• Mettez vos aliments à décongeler dans le réfrigérateur. Le froid ainsi dégagé contribuera à maintenir la fraîcheur à l'intérieur de l'appareil.
• Evitez de laisser la porte ouverte trop longtemps. Si vous rangez des courses importantes ou si vous nettoyez l’intérieur, n’hésitez pas à éteindre l’appareil. Vous consommerez ainsi moins d'énergie et économiserez les ampoules qui ont tendance à chauffer quand le réfrigérateur reste ouvert longtemps.
• Veillez à ce que la porte du réfrigérateur se ferme bien. Faites un test en glissant un bout de papier dans la porte. Si ce dernier se retire trop facilement, il est nécessaire de changer les joints d'étanchéité de la porte.
• Dégivrez régulièrement votre congélateur car toute couche de givre empêche la transmission du froid et accroît la consommation de courant.
• Nettoyez de temps en temps l’arrière de votre appareil avec un aspirateur ou une brosse afin d’éviter une surconsommation de courant.
• Veillez au maintien d’un écart minimum de 25 mm par rapport à la paroi arrière afin que l’air chaud qui s’échappe ne rencontre pas d’obstacles.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

Si votre réfrigérateur dispose de la fonction “mode vacances”, activez cette dernière. Elle permet à votre réfrigérateur d’être réglé sur une température de + 14° C, économe en énergie. Bien sûr, votre compartiment réfrigérateur doit être entièrement vidé. En revanche, votre congélateur continue à fonctionner normalement.

Si votre réfrigérateur n’est pas équipé de cette fonction, videz-le (ainsi que votre congélateur), débranchez-le et laissez la porte ouverte. Profitez de cette occasion pour nettoyer le compartiment réfrigérateur et pour dégivrer votre congélateur.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.

1/ Choisissez bien l’emplacement de votre réfrigérateur. Ce dernier ne doit pas être posé à proximité d’une source de chaleur et placé au minimum à 2,5 cm de la paroi arrière.

2/ Rangez vos produits au bon endroit sauf si vous disposez d’un appareil équipé de la technologie noFrost (vous pouvez alors ranger vos produits où vous le souhaitez).

3/ Nettoyez votre compartiment réfrigérateur au moins une fois par mois en veillant tout particulièrement à l’orifice d’évacuation situé sur la paroi arrière.

4/ Dépoussiérez régulièrement la grille en métal située au dos de l'appareil à l’aide d’un aspirateur ou d’une brosse.

5/ Dégivrez votre congélateur régulièrement sauf si vous disposez d’un appareil équipé de la technologie noFrost (le dégivrage est alors inutile).

6/ Réglez bien la température du réfrigérateur (température préconisée + 4° C) et celle du congélateur (température préconisée - 18° C).

7/ Réduisez au maximum le temps d’ouverture des portes afin de ne pas laisser s’échapper le froid et de ne pas entraîner une surconsommation d’électricité.

8/ Enfoncez toujours les tiroirs de votre congélateur jusqu’à la butée afin de ne pas entraver la circulation de l’air.

9/ Lorsque votre congélateur n’est pas plein, placez-y des bouteilles remplies d’eau pour remplir l’espace et contribuer à maintenir la bonne température.

10/ Ne chargez pas trop votre réfrigérateur afin de ne pas bloquer la circulation de l’air.

Ces informations sont données à titre indicatif. La notice d’utilisation de votre appareil est la référence qui fait foi. En cas de doute, veuillez vous y référer.