La salade à la tomate et aux nectarines

Pour 4 personnes :

• 500g de tomates mixtes (anciennes de préférence)
• 300g de nectarines jaunes
• 200g de burrata fraîche
• 3 c. à café d'huile d'olive
• 2 c. à café de vinaigre blanc balsamique de qualité
• Mélange d'épices Zaatar (noisette, sumac & origan séché)
• Sel

1. Couper les nectarines en deux et griller-les au four à 200°C pendant 20 minutes.

2. Pendant ce temps, couper les tomates en jolis quartiers et les disposer avec les nectarines grillées et la mozzarella sur de belles assiettes.

3. Pour finir, ajouter du sel, le mélange d’épices Zaatar, de l’huile d’olive et du vinaigre avant de servir