Conçu pour ressembler au café filtre, l’americano (parfois appelé caffe americano) consiste tout simplement en un espresso simple ou double, avec deux fois plus d’eau chaude filtrée ajoutée. Un americano parfait présentera une couche de crème, avec un goût intense et une saveur terreuse.
Bien que l'americano soit une version du café filtre dérivée de l'espresso, l'équilibre parfait des composants est essentiel. Un americano est préparé en tirant un espresso simple ou double dans une tasse, en ajoutant ensuite deux fois la quantité d'eau chaude filtrée requise pour l'espresso, créant ainsi une légère crème. Le résultat ? Un café allongé, qui préserve le caractère de l'espresso.
Il n'existe aucune règle stricte sur la manière de servir un americano. Tout dépend des préférences personnelles en matière d'intensité. Une grande tasse ou un mug est idéal pour boire un parfait americano.
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